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香辣干锅鸡翅是川菜独特的制作方法之一。非常具有地域性的川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。四川人运用其聪明智慧，巧妙的利用自然的不同食材组合碰撞；产生味觉的裂变性奇观。让人不仅感慨食材的相遇也是让人叫绝的天作之合；如此缘分才会获得质朴美味的香辣干锅鸡翅。川菜从上个世纪以润物细无声地的势头深入人心，用具有挑逗的麻辣凶猛地侵略我们的味觉，让我们的舌尖领略麻辣鲜香的美好；并孜孜以求这特殊的味觉体验。阐释“麻辣”的全部涵义；
摩西膳坊GODOFMERCY
1把鸡翅洗干净 用刀把鸡翅开三个口 反面两个（因为肉厚）正面一个。 把姜洗干净去皮 切成丝 放在鸡翅上 再用四勺料酒 一勺盐 一勺半油腌制 十五分钟（也可以腌二十到三十，因为我饿 所以就十五分钟^_^）2用三颗八角 如果鸡翅比较少可以只放一到两颗3腌制十五分钟后 把锅烧红 再倒鸡翅正反面煎 直到金黄色 4鸡翅金黄色的时候 把三颗八角和一瓶可乐倒进锅里 不需要加任何调味料5一到进去是这样的 不要害怕^_^6我用大火全程监看 所以住的比较快 可乐也比较快变成浆到收汁的时候 千万要把火调小 或者是快速翻炒 不然
sarahbabyaaa
家里的小姑子挺喜欢吃炸鸡腿的，这周末我来做给她尝尝，嘻嘻嘻嘻，味道不错
娜娜yyy
新奥尔良烤翅，人人都喜欢，色泽金黄非常诱人！
美凤厨房
得意易做，好吃易学
yoyoluludong
在天愿作比翼鸟，在地一起吃烧烤。么么哒（*＾3＾）亲们，第一次发菜谱。望海涵，爱你们哟，
紫嫣zz
1将鸡翅洗净，打花刀，用料酒，盐，花椒，葱，蒜腌制。2加入烤肉酱和孜然粉，腌制半小时。3空气炸锅160度预热5分钟。4将鸡翅薄薄的沾一层淀粉，放入空气炸锅。5将鸡翅沾一层淀粉。6放入空气炸锅180度，10分钟后翻面，继续炸8分钟即可。7香酥美味，无油健康的的鸡翅就出锅啦！！！
爱吃鱼的可乐
1鸡翅洗净，划几刀，下锅焯10分种，去血水2油热，加点白糖，搅化，变酱油色，下锅翻炒，放入葱姜蒜3加水，放八角，十三香，盐炖，用牙签扎鸡翅，鸡翅能更快的入味。4收汤，把蚝油倒烙，拌匀，放味精即可5装盘里，把汤倒在鸡翅上，撒上香菜
阅日美食
1鸡翅洗干净改刀；2鸡翅焯水；3炒锅放少许油，烧热放入八角；4鸡翅两面煎至金黄；5放葱姜、番茄酱，生抽；6倒入啤酒炖煮，大火烧开，小火收汁7出锅前放一个西红柿
菲儿09
鸡翅我相信不管大人小孩都喜欢，关于它的吃法也很多，烤的，炸的，红烧的，可乐的都已经有点儿吃腻了，那天偶然逛微博的时候看到这个做法，觉得好赞，就自己实践了吧没真心觉得好吃，所以就拍了图来和大家分享，只不过我这个拖延症的病又隔了这么久才来写，哈.
美姐姐的小资生活
这款家常菜非常简单，有荤有素好营养，配上饭饭家常美味。
花鱼儿
1准备食材。2冷水将鸡翅跟排骨下锅再开火，要下两片姜和一勺料酒。3煮开让它沸腾一下去除血沫，再捞岀洗净。4洗好的鸡翅跟排骨放入汤碗中加入几片胡萝卜片和玉米，倒入两碗开水再加入红枣洋参片虫草花。5开水上锅盖上盖，水要提前烧开，光波炉1200w蒸50分钟，蒸汽要足。650分钟后揭盖。7调入适量盐，撒上芹菜即可。8汤清色靓的心灵鸡汤????
爱烹饪D馋猫
简单方便的一道麦片烤鸡翅，麦片也可以换成玉米麦片，那样烤出来的鸡翅更香更脆，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉，味道更别有一番风味哦
刺泡鱼
1调料切好备用2土豆切片泡水3鸡翅和翅根用少量油煎稍微焦一点 然后放在吸油纸上备用4土豆片煎好后放吸油纸上备用5先下干辣椒小火炒出香味 再下小米辣、二荆条、蒜瓣、姜片、豆瓣、豆豉爆炒 最后下鸡翅和翅根、土豆片 加一汤匙老抽上色 起锅之前放白芝麻、小葱、香菜6成品图
倒叙青光
鸡翅诱人的香味无论是大人还是孩子都无法抵挡住其诱惑。没有人会拒绝美味的鸡翅。可以说鸡翅用煎炸、蒸煮、红烧等任何方式做出来都是那样的美味。酌酒、下饭、零食都是那么惹人喜爱，鸡翅可谓老少皆宜，深受大众欢迎。炸鸡翅是我们在耳熟能详的快餐食品。因为其表皮蓬松，外酥里嫩，酥脆可口，香味四起的口感让人欲罢不能。鸡翅、鸡腿、汉堡等系列创造了业界至今都尚无与之媲美，无法超越的财富奇迹--全球餐饮连锁的标杆麦当劳和肯德基；世界级的餐饮巨头的神话！特别是我家的妞，见到某K某M就挪不动步。这些洋快餐为了在中国市场开创市场，专门
摩西膳坊GODOFMERCY
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
自从上次有朋友说鸡肉和芹菜一起吃了会伤元气，我就把西芹和猪肉搭档了
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
