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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径； 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质
葛思嘉
微博豆腐蒸蛋--酸甜口味一般人群均可食用
gaopingzhao
1需要的原料有：奶油奶酪，鸡蛋，柠檬，棉糖，全麦饼干，低筋面粉，黄油。2先把全麦饼干用擀面杖捣碎。3把奶酪放在室温至少30分钟。4把棉糖放入捣碎的饼干碎屑中。5准备好黄油，将黄油放入微波炉中20-30秒，小心爆喷。6将融化的黄油搅拌到饼干碎屑中。7直到搅拌均匀。8倒入模具中。9用手或是杯子底部压平，不需要压的太用力。10准备好面粉，这里不能够用普通的面粉，低筋面粉或是中筋面粉，这里用的是all-purpose中筋面粉。11把奶酪放入搅拌机，搅拌到柔软。加入白糖，再搅拌，加入一勺面粉，再搅拌。再加入一个鸡蛋
五更龙宝宝
1面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起2加入水，拌成面团3揉好的面团醒30分钟，分成小团4干成薄片，切成小片5中间切一刀，不要切段，从里面掏出来6锅里油热了，就放入巧果
下雨等彩虹
菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。 然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。 然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。 中医有“青色入肝经”一说，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能
漂亮马婆
冬季天燥，人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去，则体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。有益健康的菠菜，不妨多吃一点。 《本草求真》记：“菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。” 把菠菜放进面里，既养眼又养生，不妨试试新吃法。
漂亮马婆
口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它具有防止便秘，促进排毒，预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
李李小酒窝
有人说甜食会让人产生幸福的感觉，来上一份嫩滑可口的焦糖布丁，每一勺都是浓浓的幸福味道。
不愿下楼的猫
草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛等等。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发
狼之舞
1黑米 红豆浸泡一夜;水倒掉2鸡蛋三个;蛋黄打入已经到入料理机的黑米红豆中;蛋白打入无油无水的容器中3反复打至浆状;话说;我打的还是不够细;吃的时候还有颗粒状;直接影响口感啊...4蛋白打微泡 放入白糖继续打发;前后放三次白糖5打至什么状态我也不懂;反正我是打倒倒扣也掉不下来这样的;这活累死人的说;可能我的速度快;打这个没用多长时间6容器抹油7将打发的蛋白与黑米糊拌匀;窍门俺就不多说了;大家都是高手哈8开火上锅蒸;时间大约小半小时9出锅.....丑啊
妙儿1984
好久没做面包了，开始的时候以为‘懒’是主要原因，可经过细心分析，最最主要的原因还是因为俺家的小盆友，以前每逢周末他晚上都和姥姥睡，也不知从什么时候开始，他就坚持不住那了，坚持每天都在自己家睡觉——和我。而每逢歇班，他都是早睡晚起，弄的我醒了也不敢动，做面包根本就别想。说来惭愧，小盆友也不算小了，过了年就11了，个头也快超过我了，可就是胆子极小，干什么总黏着我，哎，这个长不大的孩子啊，让我欢喜让我忧！ 周六实在忍不住想做面包了，晚上八点多和了面，放在阳台进行冷发酵，周日早晨八点顾不得那个长不大的孩子，满脑子
76小龙女
土豆很有营养，而且也很好吃，吃腻了炒的烧的炖的，今天就试试这款土豆饼吧，真的很好吃。
我的美食美刻
鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较
爱跳舞的老太
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质.菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人尤其Ⅱ型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者.用菠菜与鸡蛋，面粉摊成饼，增加了蛋白质.营养更好。
爱跳舞的老太
1需要准备的材料有一斤蒜黄和2个鸡蛋。2将蒜黄洗净切成段。3将鸡蛋调成鸡蛋糊。4油热将鸡蛋糊下锅，搅拌成小朵。5将蒜黄段下锅。6加入适量的盐和鸡精，翻炒3分钟即可。
晴天妹儿
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
