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我这不盛产莲藕，所以莲藕的价格从来都是居高不下。那天去市场，看到有新鲜的莲藕 ，一问价格12元一公斤，买了一节，就5 元多。喜欢吃莲藕，一般都是炒着吃，想到中秋节快到了，也该换换口味了，加些肉馅炸成丸子，酥酥的，香香的，可以做零食吃，也可以做成丸子汤，特别是过节时，来做汤，加些青菜味道鲜美，开胃又去油腻。莲藕生食性寒，食之凉血清热；熟后性温，食之滋阴养胃，人心、脾、胃经。它有止血的功效，常用于辅助治疗各种出血症，如吐血、尿血、便血及子宫出血等症。还可作为孕妇的副食及需要增加体重的人食用。莲藕可清热生津，治
天山可可
1主料2鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀3放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀4锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟5胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出6锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐7随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了小窍门蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。
juju菊娜
今天老妈弄了一堆苏子叶， 就是吃韩国烤肉的那种， 两大盒..这可愁死我了 ，平时只用苏叶包过肉吃，一般都在烤肉的时候吃，这剩下的那么多可怎么吃啊，于是苦思冥想了半天，拌着吃？这么多一切丝拌出来好比小山一样高 ，吃不完第二天就不能吃了 ，想来想去还是苏叶和肉搭配比较好吃，就想到用苏叶里包点肉馅，蒸还是炸呢？ 一蒸叶子就全烂了 ，所以还是炸吧 ，没想到一炸满屋苏叶飘香，很好吃！ 脆脆的，因为选择的是瘦肉馅 ，大火炸完又及时用吸油纸吸了油，所以吃的时候不油腻，如果有点凉了 ，用烤箱烤一会马上叶子又变脆了，，真香
桃子的健康美食
1准备材料2西兰花切好，鸡蛋煮熟3鸡蛋炸黄切开，西兰花焯水待用4准备香料酱料5排骨下水焯去血水6过油炸，或者净锅炒制7炒至金黄8净锅放油下香料爆香9放入酱料，和调味料10加水和调味料11把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟12挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可小窍门1.酱料，生抽，老抽，等都是带些咸味的调味料最好不要放太多2.排骨炒制很不便，我 就直接用炸的方法3.用油和压力锅一定要注意安全
《中华火夫》
从来不太喜欢吃面包，只喜欢最原始的面食，包子、饼啊什么的，但是最近看到太多的美食家们发的早餐都是各种各样的三明治，不仅看起来美味，照片拍的也是相当诱人，所以特意去超市买了一包土司，一大早就兴致冲冲地起来弄起早饭来，老土的本人还是第一次吃三明治，哎呦，不错哦。
王的美食梦想
1所需材料2五花肉均匀切成1厘米厚的正方形3西红柿、洋葱、瓜椒切件4五花肉放入沸水焯一遍5至五花肉变白捞出6过凉水，使五花肉更易上浆7在碗中放入蛋黄、生粉、盐8搅拌均匀，至浓稠状态，有点像奶油9放入五花肉，均匀上浆10将五花肉沾上干淀粉11放入五成热的油中用慢火炸，炸至表面金黄，稍有脆焦即捞出。再倒入西红柿、洋葱、瓜椒用大火炸20秒捞出。12加番茄酱、果酱和200ML清水调汁，再加水淀粉勾个芡，使汁更浓稠。13将所有材料放入汁中炒均匀后，即可出锅14大功告成~~小窍门1、五花肉要先去皮，带皮的五花肉不好吃
膳道kitchendao
1黄鱼去内脏，洗净备用2加少许入蒸锅，蒸至八成熟3把鱼汤倒出大碗，备用。呵呵，我们家的鸡蛋太小啦，我加了四个，这是我们家养的母鸡初下的蛋，特小4加入鸡蛋搅拌均匀。加入少许盐5再把蛋液倒入蒸鱼的盘中，蒸5分钟即可6撒上些葱花，油就完成啦
山茶花~~
1西葫芦洗干净,垛碎2热锅入油,把鸡蛋炒成碎末3和西葫芦,海米放在一起4加半勺盐,两勺油,一勺香油搅拌均匀5将适量的馅料放入面皮中6将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口7锅里放水，放上屉8水开后放入包子9盖上锅盖10蒸15分钟即可
京京~
1蛤蜊、鸡蛋2枚、姜2片。2锅中水烧开，放姜片煮沸，接着放入蛤蜊。3待蛤蜊开壳捞起。（锅中煮蛤蜊的水先不要倒掉。）4蛋打散。加少许盐。5按1：1的比例，倒入煮蛤蜊的水。搅拌均匀 。6将蛋液倒入蛤蜊中。7封 上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。8大火烧开10分钟即可。9很香很嫩的蛋。小窍门灵的叨叨：1蛤蜊一定要买新鲜的。2.蛤蜊放盐水浸泡是为了让蛤蜊的泥土吐干净。3.蛤蜊的壳一定要刷干净。4.新鲜的蛤蜊本身就有甜味，无需在加其它的调料。5.蛤蜊开壳时间不一致，先开的要先捞起来。不然肉质会太老了。
灵的厨坊
1鸡蛋一个打入碗中搅拌均匀，倒入油锅中，用小火煎成薄薄的蛋饼。2鸡蛋饼切成条状。3青瓜一条洗净切成段，长度和紫菜差不多，用适量盐和白醋腌一腌。4锅里加入八汤勺白醋、一汤勺白糖和一小勺盐，小火加入搅拌至溶解即可。（无需煮沸，这是制作寿司醋的简易方法，也可以直接买寿司醋，或者直接用白醋也行，只要不怕白醋太呛即可）5寿司紫菜和肉松备用。6辣白菜备用。（在超市买现成的）7大米2杯，按平时煮饭的程序煮成米饭，冷却一会，加入4步调好的醋搅拌均匀，须力求搅拌均匀，否则久置没拌到的米饭会变硬。（用量：一碗饭加2汤勺醋，2
映映爱美食
11；黄油软化，倒入低粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓混合，22；面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟33；松弛好的面团擀成薄片放入派盘，我没有派盘，用了八寸披萨盘，在底部用叉子叉些小孔44；奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑无颗粒55；加入鸡蛋，淡奶油，牛奶和柠檬，继续搅打均匀，搅打好的乳酪糊里加入面粉，用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅66；倒入派盘九成满，放入预热烤箱，180度，35分钟左右，直到乳酪馅凝固，冷却后挤上两圈蓝莓酱77；考好后的样子小窍门可以把奶酪馅的所有材料放食品料理机打匀成乳酪馅，蓝莓酱可
黑刺雪玫瑰
11、青菜先一片片掰开，冲洗好，用凉白开泡一下午。2、鸡肉切丁，用蛋清和盐腌一下。2洋葱和大葱都切成末末状，时间很赶，只拍大葱切成的成品。放油，先炒洋葱、再炒鸡肉、最后放大葱，放调料，再放点水，OK，搞定3用青菜叶裹着料吃，要趁热吃才好吃。小窍门洋葱有降糖作用，每次做的菜，都配有荞麦杂粮粥。荞麦也适合糖尿病人吃。
senti
很多人都做些韭菜的，我也做过真的很香，只是现在不能吃些发物，于是就做了卷心菜的菜盒子。味道也是不错滴！嘿嘿..
sophia日记
1油酥中的材料揉匀成团，有手多擦揉几遍，把油酥面团揉搓均匀。2水油皮中所有材料放在一起和成面团，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上湿毛巾静置30分钟，释放一下筋力。3把水油面团擀开，包入油酥。4收口朝下，用面棍擀开。5把面团轻轻擀开后对折，静置一会释放一下筋力再做第二次的擀制，三次对折后，擀成薄片。6从一边卷起成条，下剂子。7压扁包入馅心。8做成小圆饼.9选一个好看的八角，沾一点食用色素。10在月饼上压一下，形成菊花纹，点缀一下酥饼。11放入烤箱烤熟。
海洋moon
1材料图。2番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成丝3鸡蛋打入碗中加进盐，胡椒粉拌匀。4番茄粒也放进蛋液中拌下。5烧热不粘锅，倒下蛋液。6蛋液半凝固时，撒下火腿丝。7和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。8把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。9剩起待凉切件。10【番茄芝士蛋卷】11【番茄芝士蛋卷】
亚希珍祥
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
