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酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治：益气，生津，活血老少皆宜
dotacoko瑾
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。秋天吃螃蟹最肥美，9月10月螃蟹黄多油满，但是我更喜欢肉多多的梭子蟹。来用煲蟹粥，芙蓉炒蟹粉，都是引人食欲的时令美食，今天来道蟹粉蒸鸡蛋羹，特别适合小朋友配饭吃。
柴哇哇学煮饭
这个菜是从《法式西餐烹调基础》学来的，我想这也是里面比较容易做的菜了，比起萨布里娜酿茄子简单多了，取材也容易，可能是西方人吃得多，分量比较大，本人减少了一半。心动跟着就行动，行动跟着秀图，无图无真相嘛，嘎嘎！
rosejyy2000
邻居家给了两个西葫芦，西葫芦有点老了就拿来包馅吃了。还是老样子，鸡蛋、虾皮，好像没见过用西葫芦包肉馅的，但我还是比较喜欢吃素馅的，百吃不厌。
淇家的小厨房
1面包原料2椰蓉原料3椰蓉馅作法：鸡蛋打散后与牛奶混合均匀4黄油室温软化，加白糖拌匀5倒入混合好的蛋奶液6搅拌均匀后倒入椰蓉7拌匀后放冰箱冷藏备用8面包作法：酵母倒入牛奶中溶解，除黄油外的所有材料混合倒入容器中9酵母液倒入材料中，揉至半扩展阶段后加入黄油10继续揉至扩展阶段11加盖发酵至2-3倍大后排气12切成2份13取一份分成9小份滚圆，再松弛15分钟14椰蓉馅分成与面团相同的份数15取一面团按扁后放上馅16收紧封口17封口朝下擀成椭圆形18翻面对折19再对折成扇形20用刀切开3分之221切口面翻开即可
尚小可
1面包原料2椰蓉原料3椰蓉馅作法：鸡蛋打散后与牛奶混合均匀4黄油室温软化，加白糖拌匀5倒入混合好的蛋奶液6搅拌均匀后倒入椰蓉7拌匀后放冰箱冷藏备用8面包作法：酵母倒入牛奶中溶解，除黄油外的所有材料混合倒入容器中9酵母液倒入材料中，揉至半扩展阶段后加入黄油10继续揉至扩展阶段11加盖发酵至2-3倍大后排气12切成2份13取一份分成9小份滚圆，再松弛15分钟14椰蓉馅分成与面团相同的份数15取一面团按扁后放上馅16收紧封口17封口朝下擀成椭圆形18翻面对折19再对折成扇形20用刀切开3分之221切口面翻开即可
尚小可
某期《康熙来了》中看的美国人民炸奥利奥、士力架连啤酒都炸，直接那个兴趣就来了，虽然很质疑这个炸物不过太好玩了不得不尝试一下，没想到炸完后的奥利奥居然暴好吃了！炸过后很香而且真的没有一般那样吃甜了，即使是玩也值得一试啊！不过超级有罪恶感的 肥咯~
好久丶不见
忻州瓦酥始于明末清初，以其形似瓦片而得名，已有600多年的历史。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料，先将鸡蛋去蛋清，留蛋黄。蛋黄内不能带入蛋清，否则容易起泡。蛋黄打好后，放入全面容器内，用水棒搅动均匀，然后将全部砂糖和近一半的食油倒入全面容器内，继续搅动，待油、糖面完全混合均匀为止。余下的一半面粉倒在面案上，面中间挖一坑，每次取容器内搅匀的蛋黄二三斤，放入面坑内，合成面团，软硬适宜，用面棍擀开后，切成瓦酥条状，在专用模具内，磕制成形。半成品放入油锅后炸制，炸成金黄色即可出锅。出锅后趁热用森棒压
好久丶不见
发了不少早餐食谱，有几个同样爱面包的朋友让我推荐一款适合早餐的面包，好做，好吃，又营养丰富。思来想去最适合的应该是这款金枪鱼面包了，松软的面包上覆着香浓的色拉酱，清甜的玉米搭配着咸香的金枪鱼肉，口感丰富又有层次，低脂肪，低热量还有丰富的优质蛋白适合全家人，时间忙碌的上班族也可以一杯牛奶一个面包满足您早餐的营养需求了。
爱美的家
若担心家里小朋友光吃零食，不吃正餐的话，可试试用点心面配搭水果，蔬菜，肉类等巧妙地组合，变化出能吸引小朋友的健康菜色，就能引起小朋友食欲。让它更加有营养，更加滴有食趣。。。。。
亚希珍祥
11、蛋黄加入搅拌机搅拌。22、乳酪加入搅拌机搅拌。33、牛奶加入搅拌机搅拌。44、拌机搅拌均匀。55、倒出搅拌好的芝士糊倒出，然后加入30G糖。66、加入30G色拉油。77、加白糖和色拉油后拌均匀。88、低粉过筛倒入乳酪糊中。99、把加入低粉的芝士拌均匀。1010、挤入少许柠檬汁打发蛋白，倒入1/3的糖打发蛋白30秒，再倒入1/3糖继续打发30秒，把剩下的1/3糖倒入搅拌。（我一般打至插支筷子不倒下）1111、把1/3蛋白糊倒入面粉糊中，搅拌均匀，再倒入1/3蛋白糊搅拌，最后把面粉糊倒入剩下1/3的蛋白
totanncy
豆渣饼，简单的废物利用，看过很多美食家做过，这次的豆渣饼里面我加芝麻、韭菜、胡萝卜、鸡蛋，营养更丰富些，黑呼呼的面饼加点酱料的点缀会更有食欲。
Norma
1玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1汤匙的糖，拌匀成粘稠糊状。2取一个6寸活底派盘，内壁涂上玉米油。3把玉米糊倒进来。4用勺子和手指把玉米糊涂匀在烤盘底部和四周，厚度约为2~3mm，边角可以厚些。5因为还有少许玉米糊剩下，我再涂了一个小派模。6放入烤箱，摄氏180度烤20分钟。7这就是烤好的饼底了。8南瓜去皮，切粒。9加盖保鲜膜，放入微波炉高火叮3分钟。10把南瓜压成茸。11加入奶油，剩下的糖和2只打好的鸡蛋,还有肉桂粉，用搅拌机打匀。12把打好的南瓜糊倒进烤好的饼底里，剩下的糊倒进2个小蛋糕模。13还
fleung
1米饭1碗，熟玉米半根，黄瓜半根，胡萝半根，鸡蛋1个，烤肠半根，葱、盐、自制下皮味精适量。2玉米粒用筷子刨下来。3各样蔬菜切成粒，鸡蛋加1调羹水打散，葱切碎。4锅预热加入几滴食用油润锅。5下入蛋液炒散。6炒好的鸡蛋盛出。7锅中加入适量食用油下入葱炒香。8下入胡萝卜、烤肠粒翻炒均匀。9下入米饭翻炒均匀，下入前用勺子把米饭捣散，可以节约时间。10下入青菜粒翻炒均匀。11下入炒好的鸡蛋跨苏翻炒均匀。12加入食盐。13加入自制的下皮味精，快速翻炒均匀。14盛入碗中压实一下。15取一只盘子盖在炒饭碗上。16然后再把
玉食贝贝
1面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。2锅内刷上一层薄油加热。3把面粉糊慢慢地舀入锅内。面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入4然后用筷子划开，撒上香葱。（鸡蛋划的时候要轻点）5鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。6卷起来就可以吃了。
zhangyisheng
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
