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1毛芋去皮、萝卜、芥菜洗净。2五花肉切片。3萝卜擦成丝。4毛芋切滚刀块。5芥菜切细。6肉片放锅中小火熬出油。7放入毛芋和萝卜丝翻炒2分钟。8放入芥菜翻炒。9米饭铺在上面，加少许水盖盖烧煮至水干。10加盐、生抽炒匀调味盛岀。
清水淡竹
天气好冷，早上来一碗热气腾腾的芥菜猪肉粥暖身，暖胃，低油低糖，更适合老人孩子。
四月豆
芥菜的营养非常丰富，它所含的膳食纤维可以防止便秘，尤其是对老年人和习惯性便秘者有很多好处；还有芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转换为维生素A，具有明目的作用，芥菜还是眼科患者的最佳食疗食物之一呢；芥菜中的维生素C含量比较高，一餐食用的芥菜可以满足人体一天所需的维生素C含量的一半。芥菜是含钙量比较高的蔬菜，每100克芥菜的含钙量为294毫克，一直被作为食疗补钙的一大食材，骨质疏松患者和缺钙人群要多吃芥菜，常吃对身体有很大的好处。
紫色勿忘我美食
1香菇、芥菜洗净。2香菇切片，姜切丝。3芥菜切细。4锅中放油下入姜丝小火煸香，放入香菇翻炒1分钟。5放入芥菜同炒。6加盐和少许生抽调味出锅。
清水淡竹
清炒芥菜，先放适量盐焯水，不仅可以去除芥菜的苦味，还可以保持蔬菜翠绿的颜色，芥菜营养丰富，喜欢的朋友可以试一试哦！
RLing
用美天记住孩子的最爱。这道有点苦，我不是很喜欢。可我家小朋友确很爱吃这样的青菜。所以跟着他们一起吃。他们不吃辣椒。不吃调料。最幸福的事情就看着他们健康开心大口吃饭吃菜。
等你的每一餐
年糕～年年高升。
清水淡竹
家乡客家地区有个习俗，大年初七要吃七样菜，七样菜的寓意为:芥菜又称大菜-大财，芹菜-勤劳致富，蒜-会划算有钱赚，韭菜-长长久久，香菜-香甜和美，葱-聪明伶俐，生菜-生财。
宸·羽
清热下火又好喝
香蕉班Cake
1蔬菜改刀切成丝。2年糕切条。3锅中放油，下入葱白、香肠小火煸炒。4放入豆干、胡萝卜、冬笋翻炒。5放入芥菜翻炒。6放入年糕，加少许水烧煮。7水分烧干，加盐、料酒生抽调味炒匀（香肠是咸的，酌情加盐）。8咸香美味炒年糕。
清水淡竹
年末岁初，新型冠状病毒引发的肺炎肆虐全国，整个春节都在防控疫情，尽管宅在家里尽量减少外出，但仪式感还是要的，用家里的各色菜肴烧了正月十四夜羹，期待疫情早日结束，生活回归正常。
清水淡竹
1芥菜清洗干净焯水用冷水冲洗2芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3锅中倒入油炒香蒜末辣椒瘦肉4倒入芥菜翻炒均匀加入适量盐调味即可5成品
甜甜mimi
1芋子清洗干净煮熟。2剥皮备用。3锅中倒入少许油炒香蒜辣椒盐生抽加入适量清水煮沸。4加入芋儿用锅铲铲碎。5煮沸后加入芥菜翻炒均匀即可。6装盘。
甜甜mimi
1面粉加南瓜泥和成偏软的面团，用保鲜膜包裹好饧发1个小时2芥菜洗净3锅中水烧开，放入芥菜焯水捞出过凉水4挤干水分切细5杏鲍菇切细丁6芥菜、杏鲍菇、瘦肉、蒜末、盐、米糠油、蚝油拌匀7饧发好的面团取出分成小剂子（这个大概是35—40g左右）8擀成中间厚四周薄的圆片，放上馅料9包包子一样收好口，收口朝下放置，全部做好10平底锅刷一层油，放上馅饼，中小火煎制11翻面再煎至熟12皮薄馅足，咸鲜可口。
清水淡竹
滚汤是一种简单、快捷的汤品做法，有时想喝汤又不想大费周章这是个不错的选择，既有肉又有菜还有汤。
爆龙姐
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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