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1芥菜切碎洗净沥干2准备好蒜蓉3锅中放油，将蒜蓉炒香4加入芥菜翻炒，放适量的盐5炒到芥菜变色变软后，就可以关火啦
zita_only
选择有点肥的猪肉来用，因为含猪油的菜吃起来香
潮汕大妈
饺子，又称：水饺，是一种有馅的面食，深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。 柳叶饺，褶子跟柳叶般，不
澄澄儿
新鲜的芥菜营养丰富，味道独特，有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D和钙、镁、钾等多种物质，具有开胃消食、解毒消肿作用。适当吃点芥菜还能预防牙龈肿痛和便秘！ 重点是：你要能接受芥菜的苦味啊????????????????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
美食背后的故事：记得小时候，家里大都不富裕，吃米用粮票购买，鸡蛋，牛奶，猪肉都是要票的，记得那时最想过的就是春节，因为春节就可以吃到花生，瓜子了，所以父母挣得每一分钱，都不能随便花，买菜，过日子，老妈都过得比较细心，但是，我觉得我也挺幸福的，因为父亲是南方人，我的记忆是很少在外面吃饭，那时的经济条件也是不允许的，但是，父亲做得一手好菜，也是我们全家过得最幸福的一件事，餐桌上父亲煲的靓汤，还有炒的菜，都是我童年最好的回忆；不过，这次我炒的芥菜也是我小时候家里经常吃的，至今已经40多年了，百吃不厌，这次看到有
炫润丝巾
咸酸饭，是仙居一种特有的米食。对于七零、八零年代出生的仙居人来说，其如同咸酸粥一样，也是一种最能召唤胃肠的乡愁和记忆的饭食。仙居饮食中除正月半食用的咸酸粥外，对应的还有日常食用的咸酸饭。咸酸饭是一种佐以粗粮、菜蔬的咸味米饭。正如其别称“咸杂饭”，其主要特点在于可杂以番薯、洋芋、芋艿、四季豆、菜心、南瓜、芥菜干等各类粗粮、时鲜菜蔬为佐料而调制出各种不同的风味。农家咸酸饭大多是在土灶大铁锅中焖煮而成，焖好的咸酸饭饭香浓郁，咸淡可口，没有其他菜肴，食用者往往会吃了再添而赞不绝口。前几日跟朋友相约去乡下休闲游玩，
清水淡竹
面条我家除了我自己爱吃老公和宝贝只有炒出来的爱吃，往常炒的多少湿润，今天的略微干干的，老公说意大利面呀！哈哈，中国面条做出意大利的风格和口感还得说用的食材棒，鸡蛋，菠菜，还有芥菜，真是不错。以后炒面就做这个口味的，都喜欢吃！
小帅厨娘
院子大开垦了一个小位置种了好几种蔬菜自己种的有机蔬菜比较安心，现在的菜越漂亮越怕农药残留能自食还能送人也是很不错的，今天介绍一个家常的小做法。除了味道不错，营养指数也是很高适合全家老小 也适合要减肥的你
豆帝煮Man
神一样存在的饭，“二月二吃了芥菜饭不生疥疮”，农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“二月二吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。当然了也在我复制这款饭一是为了还一个食俗，二真的是家人好喜欢吃，特别是我家小子，爱的不要不要的。
牛妈厨房
1去除底部，洗净2热水烧沸，放入芥菜，煮两分钟至芥菜茎透明捞起放入凉水激一下，这样吃起来脆3热锅冷油，备半碗水放入淀粉，姜切成末，待油热放入姜末，再勾入芡4芥菜摆盘，浇汁
SUNNY0102
那天的芥菜饭姐姐没有吃到，那叫一个生气哦。不过她看了我的芥菜饭是用广式香肠来配的后说不生气了，因为她想吃的芥菜饭必须要有酱油肉才行。好吧周五又给家姐炒了这么一份带酱油肉的芥菜饭。吃货姐一吃就直呼好吃极了，我问她有何不一样，她说炒饭的口感及香味完全不同了，回味极妙。这时我才跟家姐讲我用的是没想稻五常有机大米，这大米烧的饭口感及香味都极佳的好呢。
牛妈厨房
惊蛰吃春卷
菲兔
1食材。花菇，干贝，虾米先提前浸泡，腊肠斜切，姜切片，蒜头去衣切片。2介菜取半个再切成半，把介菜心去除能减少苦味。3水煮开加入少许白糖跟食用碱煮融。4加入介菜焯水1分钟，捞岀漂凉沥干水。5热锅先爆香花菇。6花菇爆香后撇一旁再爆香干贝虾米。7最后将腊肠，姜片，蒜头爆香。8所有辅料爆香之后加入介菜少炒几下，注意别把菜弄散了。9调入少许鸡粉，白糖，鱼露炒均匀。10加入骨汤半淹过食材中火焖5分钟。11再装入砂锅煲小火焖5分钟。12上菜啦。
爱烹饪D馋猫
芥菜含有丰富的维生素和矿物质元素，同时含有大量的蔬菜纤维，芥菜有提神醒脑，解除疲劳的作用。
天国的女儿
1芥菜一棵2去根洗净。3开水锅中放入适量盐，放入芥菜烫一分钟左右捞出，迅速入凉水中浸泡十分钟以上。4捞出挤干水份切段。5金钩冲洗一下无需浸泡，姜、葱切丝。6热锅冷油，放入金钩小火炒香。7倒入葱姜丝，加入料酒出香味。8加入芥菜翻炒，加入盐、糖翻炒片刻。9出锅装盘。10成品。
天国的女儿
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
