搜索
芥兰是一道口感不错，桌上一道既美观又有面的素菜。常见的白灼芥兰，我的这道不用焯水简单易学，喜欢的朋友就来试试吧????????
安妮幽子_b6NG
1芥兰用小苏打水浸泡十五分钟，冲洗干净捞出。2炒锅烧热下油，将芥兰头部去皮剖成两半，放入锅中翻炒。3放入芥兰嫩叶一起翻炒。4炒至变色，沿着锅边淋上少许开水。5待芥兰炒熟，放入食盐。6淋上生抽拌匀，关火。7小炒芥兰。
Miss_大米
1芥兰洗净备用。2白酒姜蒜，姜可以捣成汁。3芥兰先飞水断生。4姜蒜爆香。5放入芥兰。6加入白酒。7加入适量的盐和糖调味即可。小窍门芥兰寒凉，用姜和白酒可去寒凉。
老U爱小轩哥
清甜爽脆，白灼更能保持菜的营养及翠绿。
琪_feXjZ8E2
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
寻梦一ZbDu
芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗，这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。
寻梦一ZbDu
1牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。2芥兰。3姜丝。4芥兰洗净后切段。5起锅热油，放入芥兰头，比较难熟，所以先一步炒熟。6再放叶子入锅炒。7加盐炒熟后装盘备用。8净锅后，热油爆姜丝。9放入牛肉。10炒至变色。11倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀。12将炒好的牛肉铲至芥兰菜表面，完成。13成品。荤素搭配，营养均衡。
宸·羽
1干黄豆泡一晚上，用水煮软2芥兰加盐焯水九成熟，保证芥兰口感脆。用手把水挤干，放入容器中3芥兰和黄豆混合，加盐和麻油拌匀即可。小窍门冰箱冷藏口感更佳。
eileen장
自家做的腊肠，非常好吃，正宗广味。
elmonte
1芥兰2肉肉3芥兰洗净4肉切片，姜.辣椒切丝加人沙茶酱.蚝油.酱油.盐.生粉搅拌均匀后再加上花生油搅拌一下。5锅里煮水加点花生油，水开了放芥兰烫一下过滤。6锅里放油，一定要等油锅很热才能放猪肉。7猪肉炒到八成熟放芥兰放盐继续翻炒一下加点蚝油8香香的假牛肉炒芥兰好了。9隔壁家的狗也来蹭吃了。
我～想笑
1腊肉去皮切薄片。2木耳用温水泡发，洗净。3胡萝卜去皮切片。4莲藕去皮，对半切开，然后切片。5芥兰摘洗干净，粗梗斜刀切段。6蒜剁末。7热油锅，把蒜爆香。8放胡萝卜炒一下。9下腊肉炒至肥油变透明，出油。10放入木耳炒。11放入芥兰和莲藕炒匀，放蚝油炒匀。12撒少许水稍煮一下。约2-3分钟。13美味的小炒。
elmonte
芥兰叶酸非常高，所以我们要经常吃点哦
黎明SHU
1芥兰洗净，切段。2蒜剁末。3热油锅，把蒜末爆香。油不要放多，豆豉鲮鱼很油的。4豆豉鲮鱼里的油倒出不要。5把豆豉鲮鱼放入炒一下。虽然倒出油，但鲮鱼还是很油的。6把芥兰放入炒。7稍软的时候放入蚝油和糖继续炒。8炒至芥兰断生即可。9爽脆可口。
elmonte
1葱切葱花。2把葱放入鱼浆里，顺时针搅拌均匀。买的现在鱼浆。3蒜去皮剁末。4芥兰切洗干净。5热油锅，把鱼浆放入，用铲子压薄成大片，煎至两面金黄。6把煎好的鱼饼切小长块。7另起锅，把蒜末爆香。8放入芥兰炒至稍软身。9放入蚝油炒匀。10放入鱼饼炒至芥兰熟透即可。11出锅。12鱼饼鲜香，芥兰爽脆。
elmonte
1准备好食材。2热油炒五花肉。3炒至金黄放入姜片蒜片。4然后放入小辣椒翻炒片刻。5放入芥兰根。6然后迅速放入芥兰叶翻炒。7起锅前加入适量盐和味精调味即可。
杨洁的家常菜谱
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
