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1焯水。2捞出，剪掉鸡爪的指甲。3放入准备好的调料，加入一罐啤酒。4焖煮。5我的卤料包。6盖上焖。7我比较喜欢麻，我放了一些花椒粉。8煮18分钟放入土豆，开盖煮。9继续煮。中火就好了。108分钟后放入千张。11然后放入鸡肝。12再煮8分钟。13关火泡40分钟。14泡40-50分钟捞出。15可以上桌了。16卤味。
杨洁的家常菜谱
1鸡肝清洗干净切片。2放入姜片、淀粉和料酒抓匀腌制十五分钟。3锅中油热后放入鸡肝。4大火轻轻翻炒至断生。5撒入辣椒粉。6烧烤料。7孜然粉。8最后放入孜然粒轻轻翻炒均匀即可。9成品图。
笑笑昵
少爷跟小老鼠一样，白天睡觉晚上各种玩。为了他的眼睛，我去买了鸡肝。鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，为鸡杂之一，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有有补肝血、明目的保健功能，是最理想的补血佳品之一。1、抗毒鸡肝中维生素B2中也很高，属于人体的必须辅酶维生素，参与人体多个生化代谢，对细胞增殖和皮肤生长也很重要，摄入也能增强机体的抗毒作用，但对食物毒性没有多大解毒作用。2、保肝明目鸡肝中含有大量的维生素A，同时也是动物肝脏之一，在中医上有以型补型的作用，并且维生素A也是高效的抗氧化的作用，对
不做妖精好多年
1准备洗净的香料。2放入砂锅中，放入干辣椒、盐、蚝油、生抽和酱油。3放入冰糖。4盖盖煮十分钟。5放入鸡肝卤十五分钟关火。6卤好的鸡肝盖盖放置一夜。7鸡肝切片。8放入姜片和蒜粒炒香。9放入青红椒翻炒。10放入鸡肝轻轻翻炒。11放入生抽。12放入鸡精翻炒均匀即可岀锅。13成品图。
笑笑昵
网购的米粉到货了，赶利用现有的食材煮一份来嗦。
不做妖精好多年
1食材:鸡肝切片，青椒切块。2平底锅中放油，放入鸡肝煎至微黄盛岀。3放入青椒、姜丝和蒜炒香。4放入鸡肝，放入一勺料酒。5一勺老抽翻炒。6放入一点味精翻炒均匀即可。7成品图。
笑笑昵
养心菜也就是救心菜，又叫景天三七、土三七，是一种营养成分非常丰富的食物，救心菜含有多种药用成分，如景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有抗炎抗菌、降低血脂、利湿消肿等功效。1、抗炎抗菌救心菜中含有的熊果酸，有抗炎抗菌、抗溃疡作用，还具有超强的抗氧化功效，目前已广泛应用于医药与化妆品原料中。2、降低血脂救心菜含有的谷淄醇，作用于肠胃可以干扰身体对胆固醇的吸收，达到降低血脂、减缓血管硬化的作用。3、利湿消肿从中医角度讲，救心菜，性平、味酸，入心经、肝经、脾经，食用后有活血止血
不做妖精好多年
卤水菜的特点是本分告告靠卤，七分靠泡。再者就是卤汤的调配，好的卤汤一要高汤，二要调味料。在家吃卤味，就没有那么多的讲究了，简单配一个卤料包就可以了，原则是家里有什么就放什么，没有那么多的规定套路。但必须要做到的是，食材的处理，清洗、焯水去腥，再清洗，然后入锅卤制，关火浸泡。’
小洞天
卤货店的生意兴隆，其实咱自己在家也能卤，虽然在品种上没有卤货店那么丰富，但日常的那些20多种也足够了。家里人口多，每次量可大一些，食材也尽可能丰富些，甭管荤的还是素的，根据食材的成熟度依次入锅，热吃凉吃各有风味。用现成的卤汁最省事了，按说明书的建议比例基本无差错，家乐潮汕卤水汁咸中带着微甜，料香味正。
Meggy跳舞的苹果
社区团购买了酱斤鸡肝，不可以少买，这么多就清水煮了。调个蘸水一起吃，剩下的入菜。
不做妖精好多年
不知道荸荠是否可以搭配，就是有这个就放进来了。
不做妖精好多年
水炒适合瘦身的人群哦，相当于放食盐焯水的菜。
不做妖精好多年
冬天吃热拌菜。
不做妖精好多年
1鸡肝焯水后洗净沥干。2鸡肝切块。3韭菜洗净沥干切寸段。4锅预热倒油，放姜丝。5小火放入鸡肝，翻炒一分钟。6放入韭菜，翻炒半分钟。7加盐和生抽和料酒，炒均匀。8沿着锅边加点清水，煮半分钟。9出锅。
斌joanliu
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
