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真的是麻辣鲜香，又滑又嫩。下次如果有朋友来家里做客，我一定会做这道菜。O∩_∩O椒麻龙利鱼，原始做法和我的略有一点点区别，我加了一点红色小米椒增加辣味，又加了一点点糖提鲜。其他步骤和材料都是一样的。这道菜依然有几个诀窍，掌握好了之后就一定能做出媲美餐馆的口味。如果把龙利鱼换成草鱼、鲢鱼行不行呢？甚至换成鸡片、兔片行不行呢？改天试一下。需要提醒的是，龙利鱼，据说，不能用微波炉和水解冻，否则鲜味会流失。最好是放在冷藏室里一夜，自然解冻。
夜魇
在炎热的夏天做饭真是头疼的事，做了简单快捷的培根小炒，食材丰富，营养均衡。
眉儿美食
1将花生米拣净，用水浸泡12小时 ，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。2 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3 捞出胡萝卜芹菜用凉开水过凉。 【这样更脆】4锅中下花生米 ，入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮5分钟左右。 【如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。 】5把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去芹菜与胡萝卜，就OK了。 冷藏后食用
冰蓝紫羽
1备好材料，腊猪耳加水煮软后切片，芹菜切段，姜蒜切末2小火加油爆香姜蒜、豆瓣酱3大火加入腊猪耳朵片，快速翻炒4加入芹菜，继续翻炒片刻即可
Tracy_gyn
1排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下2准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀3锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟415分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟5汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟6准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火7煮好的米饭，盛入碗中压紧8倒扣盘中9瓢儿菜放入锅中烫1分钟10随意摆盘
旺发贤
1材料：青椒、肉末2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒，7接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1买新鲜的牛肉 切成条状，然后撒上盐腌制，用牙签一个个穿好即可2入油锅进行油炸，起锅放入油加入干辣椒，花椒，然后倒入炸好的牛肉，放入酱油 鸡精 葱段进行爆炒，起锅即可3成品 很棒
奔哥私房菜
1鲍鱼洗刷干净，并准备所有辅料。2蕃茄去皮切碎备用。3起锅热油爆香姜丝。4将蕃茄倒入锅内翻炒。5翻炒至蕃茄熟烂。6将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。7将2匙白糖倒入焖煮片刻。8倒入用适量清水＋盐＋生粉＋豉油＋蚝油＋鸡精调制的汁水。9大火收汁即可起锅。10蕃茄片及葱花丝装饰。11成品图。
包包变
炎炎夏日备受大众青睐吃了不长胖的酸辣蕨根粉来了！蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。 蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很
Strawberry/wx
做了一个系列的花开十二月，到这里是五月。五月的石榴花开是一件牵动情思的事情，有一种不经意的别致，有一种不能释怀的痴念，阳光照耀到它们的时候，树叶儿沉醉了。一星一点的红，如一丝一意的暖，明媚着五月的阳光，装点着记忆中的美好。
情一诺
11.备好所有食材，首先将牛肉改刀成4毫米的立方体（颗粒），同样把猪肥膘也切成4毫米颗粒，肥膘切好粒后，再用刀背按照斩肉饼的方法排几遍，目的使肥膘具有黏稠性、煮的时候油脂又易溶解。22.将切好的牛肉粒与猪肥膘粒按4：1比例混合，加入适量黄酒、顺一个方向绞打，再分别加入盐、白胡椒粉、少许鸡精绞打上劲，然后将牛肉放在手掌轻轻滚成球。33.砂锅内加入适量凉水或高汤（如用高汤就不需要在肉中加入鸡精，汤中也不用加入猪肉片），上火，加入袖珍菇和猪肉片大火烧开转中小火烧5分钟，再转小火，加盐。44.小火！保持砂锅中汤水
菜叶谭
1材料：花蛤（已洗净）、香干、葱花2将香干放在案板上切成小块，待用。3烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。4翻炒一下。5接着，合入切好的香干，加适量的清水。6翻炒翻炒至花蛤开口。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀。11最后，搁入葱花，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：带豆（已摘洗干净）2烧锅倒油烧热，下入已摘洗干净的带豆翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的香醋。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：娃娃菜、千张结2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒一下。5接着，合入千张结，加适量的清水。6翻动一下，煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12最后，煮上1——2分钟，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1备好肉馅材料：肉糜、鸡蛋、榨菜香葱、姜、鸡精、盐、食用油2榨菜、香葱切细加入肉糜，调入盐、鸡精、食用油，鸡蛋打散3鸡蛋加入肉糜，向一个方向拌匀4取一张抄手皮，放适量的馅料在中间5对折成三角形6三角形的两个角同时向中间，形成抄手的样子，呵呵，很像人在抄手吧7右边的角压在左边的角上，压紧，可以粘一点水8包好的抄手9酱油、醋、山胡椒油、鸡精、盐、鲜花椒打好调料10坐水，水开后先舀一些到调料里11放入抄手，2分钟即可捞出，在烫点黄瓜片，放在抄手上
Tracy_gyn
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
