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1准备的用料。2先把虾处理干净，去头挑去虾线。3再用清水冲洗干净，杂菜一样冲洗两倍。4油加热，煸香姜末。5把虾加入煎成红色。6加入杂菜，料酒。7炒匀加入油咖喱。8翻炒均匀，加盐，鸡精，一点水中火烧几十秒就可以。9简单，快捷带有浓浓的咖喱香，又稍微带点辣的咖喱炒虾就好了，小窍门咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的吃的时候一定要注意。
小耿妈妈
1准备的原料。2先把骨头洗净，加水，料酒烧开焯一遍。3洗净上面的血沫。4生姜切成片。5焯好的猪骨加清水，生姜，料酒烧开。6改小火炖至骨头上面的肉酥烂，汤汁浓稠大约两小时左右。7萝卜洗净切滚刀块。8加清水烧开焯烫一遍。9焯好的萝卜加进汤锅里面，加点鸡精，盐烧开。10再改小火炖到萝卜酥烂。11撒上葱花就可以。小窍门 萝卜不可以同橘子一起吃。萝卜中含有大量胡萝卜素，胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛，但是同橘子吃就会生病。 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类
小耿妈妈
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
小耿妈妈
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
香香83
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
香香83
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳
香香83
外焦里脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜，当零食吃也是不错滴，大家都知道吃油炸食品很容易上火，但是苦瓜有着美容减肥，清热去火的功效。两者合一，既可以享受美味，又不必担心上火长胖，何乐而不为呢，，，，外面焦脆，里面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加开胃爽口了，也大大减轻了苦瓜的苦味。
西马栀子
一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。 一顿营养的早餐，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。 苦瓜鸡蛋饼，配上一杯牛奶是一款营养全面，美容减肥的早餐。
西马栀子
盐水虾，是我们这里的传统特色菜，因为具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点，现在传遍了大江南北。海鲜，就是要保持原汁原味的好.盐水虾做法简单，但是对原料的新鲜度要求很高，所以现在也成了去饭店吃饭，点此菜时，对饭店的考量。
爱跳舞的老太
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
苽苽
拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。
爱跳舞的老太
鲳鱼的营养价值1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
爱跳舞的老太
海城馅饼是沈阳的一道风味小吃。馅饼成品成圆色黄，皮面脆韧，馅心鲜美，鲜味四溢。
红豆厨房
这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的，每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先，而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭，吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个，我是白吃不厌，特别是那个鸭蛋糕！
小耿妈妈
酱爆-鲁菜烹饪技法，用温油锅炸后再用甜面酱调味而爆，并浇汁。今天我用酱爆的方法，以苦瓜为主料制作了一道营养丰富，去火去噪的下饭菜，酱爆苦瓜丁。用酱香中和了苦味，貌似苦瓜也不是那么的苦了。此菜酱香浓郁，爽口开胃，老少皆宜。菜肴中添加了土豆丁，使这道菜更加浓香适口了。
西马栀子
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
