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蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉
帅帅小厨
蔬菜中的丝瓜是夏日餐桌上的常见蔬菜。丝瓜具有美容护肤和防治一些妇科疾病的功效。此道菜加入虾干和白玉菇，成菜色泽清爽，味道鲜美，营养更升级。这道菜可清热解毒，润肠降压，补充钙质，缓解紧张情绪，是青少年儿童的一道养生菜。
红豆厨房
珍珠丸子起源于湖北。 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名，至今声誉不减当年。沔阳人习惯用“沔阳三蒸”欢宴待客，以示喜庆和郑重。有趣的是其中的“蒸珍珠丸子”，美如工艺制品，入盘时特别洁白剔透，玲珑小巧，犹如粒粒珍珠落入玉盘之中，使人大饱眼福，食之有无穷的美感。这次蒸出的珍珠肉圆，加入了莲藕，口感更鲜美营养更丰富，而且也更适合这个凉爽的秋季。以前也蒸过这个菜，不过没有浇汁，感觉口干稍干。这次忽发奇想，做个咖喱汁浇在上面，做好之后感觉色彩更加诱人，
红豆厨房
最简单的家常菜-韭菜炒豆干，也是我家那位百吃不厌的一道菜。这次多加点辣椒炒成辣味的，香香的非常的下饭提味。
红豆厨房
很喜欢炒斋，特别下饭，每到一段时间，都会炒个斋，一炒一大盘，吃它个两三天，炒好到第二天吃天的更入味。不过想说一说对原材料的水发，有时我们买的原料表面上看似没有问题，但一经水泡，问题的出来了，加添加剂的，加色素的，加防腐剂的，真的很难说，所以，每次泡干货时，总是泡够两三天，要勤换水，特别是冬菇、木耳、金针和竹笋等。
rosejyy2000
砂锅白菜豆腐清淡爽口、原汁原味，绝对健康食品！据国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室实验报告，每百克大白菜维生素C的含量为24.5毫克；而苹果每百克维生素C的含量仅为5.6毫克，可见大白菜维生素C含量要比有的水果高很多。豆腐营养不言自明，这二者结合用砂锅烧制出来的汤菜听着就健康，更不用说吃了。您还不赶快试试!
blry2006
我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。
sunshinewinnie
1肉脂豆腐1盒。2取出放进盘里，均匀地在豆腐上面撒点精盐腌入味。3香肠切丁，香菜切段。4切好的香肠，香菜，放进小碗里，配进生抽， 蚝油，陈醋，鸡精，麻辣鲜调匀。5调好的调汁倒在摆好盘的豆腐上。6再码上黑豆豉。7淋上辣椒油，放进微波炉中火5分钟。8上桌淋上香油即成。
水青青
小时候只喜欢吃过油的茄子，像红烧茄子之类的。但那时的物质生活并不丰富，不可能总是给你火烧，很费油的。大部分时候吃的还是炖茄子，我只能用菜汤泡泡饭吃，茄子是一口不吃的。有一次奶奶来我们家，做了这道尖椒炒茄丝，茄丝的水份被炒干了，还微辣辣的，很是下饭，当时就吃撑了。长大了我也尝试做这道菜，做了无数次，必须要承认，我没有奶奶炒的地道，我还是欠练呀。
zx5278
1猪肝剁成猪肝泥，加入调味料，精盐， 孜然粉，花椒粉合匀。2放好调料的猪肝泥。3放进蒸锅里蒸熟。4配好配料。5蒸好的猪肝调入鸡精，胡椒粉，麻辣鲜拌匀。6蒸好的猪肝调入鸡精，胡椒粉，麻辣鲜拌匀。7拌好的猪肝泥做成圆子。8做发孤猪肝丸子放进微波炉里中火5分钟即成。9胡椒烩猪肝即成。
水青青
1牛肉300克。2鲜牛肉冼净放进开水里氽水。只因现在买的牛肉大多水分多，如鲜牛肉没有注水，也就不用氽水，这样更鲜嫩。3氽好水的牛肉再次冼净切片。4备一些干辣椒，姜片。5香菜，姜丝，蒜米。6先把干辣椒，姜片放进油锅里爆香。再放进切好的牛肉片。7炒片刻，调入生抽调色。8再加适量的清水，调入精盐，麻辣鲜，孜然粉。9将牛肉煮至入味 。10调入香菜，姜丝，蒜米。11出锅前调入鸡精即成。
水青青
茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
苽苽
1猪肉洗净，沥干水分，切成薄片。2肉片放容器中，加入2-3大勺大喜大烤肉酱。3搅拌均匀，腌一会，使肉入味。4洋葱和彩椒洗净，切成小块。5锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生。6将炒好的肉片盛出来，沥油备用。7原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒。8倒入炒好的肉片。9加入适量盐和鸡精炒匀。10最后用水淀粉勾芡即可出锅。小窍门烤肉酱比较咸，烹饪过程中盐的用量要掌握好。
浓咖啡淡心情
1准备材料2葱姜和猪肉切末备用3茄子洗净切长条4锅中放油，将茄条煸至7-8成熟，将茄条盛出备用5锅中留底油，放入肉末煸熟后加入葱姜末炒香6将锅中加入盐、生抽、少许糖、米醋，放入茄条翻炒均匀后，点适量水，将茄子焖至熟烂7关火后，放入鸡精，淋入香油8起锅装盘，放小香葱和红椒丝装饰即可小窍门1、低油版鱼香茄子，食用更健康。2、适量的糖可以给家常菜带来更美妙的口感。3、做鱼香茄子选五花肉更好一些。4、煸制茄条的时候不要太烂，可以保证茄条的形态，焖制时间可以根据自己的口味来定，俺喜欢稍微哏一点的口感的所以焖的不是很
蜜糖厨房
昨天和朋友出去吃饭打包回来的干炸鱿鱼，鱿鱼外皮软了，吃起来也没刚出锅的好吃了，于是就用来炒饭了。
淇家的小厨房
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
