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5分钟，不到5元的一道简单菜品，保好吃的不得了~~
san8220
1原料牛里脊肉，切成丝，然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角2牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.3锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟炒散子，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；尖椒丝,青笋丝同样过油4炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉尖椒丝,青笋丝翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.5勾芡，然后起锅，装盘.上菜可以吃拉。
南充美食达人
1准备材料.2猪肉切粗丝,放半勺酱油,半勺盐.3抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉丝.5翻炒至变色.6在放入酸菜,加半勺盐翻炒三分钟.7加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1猪肉剁碎。2放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3调入鸡精、葱花炒匀待用。4面先用开水将面条煮熟待用。5汤盆里倒进高汤烧开。6下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。7下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。8再撒上葱花即可。9煮好的瘦肉臊子面。
水青青
这物价是打着滚的往上涨，2周前买牛肉28一斤，今天30了，摊主说这都年根底下了，肯定还得涨，要是有地方存放，让我不如屯点。可我就算屯一头牛，还是有吃完的那一天，好在牛肉不像大米要天天顿顿吃，贵的离谱的时候就少吃呗，隔三差五的买来解解馋也是可以接受滴。 言归正传咱现在说丸子的事，丸子人人都会，可做出来的口味肯定有差别，大多数时候大家都是用很传统的方式调馅料，比如放盐，酱油，料酒之类，其实平时不妨尝试下其他的调味方式，比如用一些市售的酱料，即省时省事，有能品尝到各种不同的口味。每次逛超市的时候我都爱在调料区留
浓咖啡淡心情
1鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时备用。2鸡胸肉洗净切成约1.5厘米见方的块，用料酒、酱油、水淀粉上浆腌一下。3炒锅倒油烧热，下葱姜末、蒜片、花椒粒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，用小火炒约2分钟，至豆瓣酱出红油（个人觉得郫县豆瓣酱必须多炒一会才好吃）。4倒入生抽酱油、少许料酒、白糖继续炒匀。5然后放鸡肉块，用小火翻炒约1分钟，至鸡肉入味。6倒入鸡汤，煮滚，就可以用来涮菜吃了。煮这个汤底我没加盐，是因为最后涮菜的时候还要蘸酱料，这个根据个人口味调整吧，如果
浓咖啡淡心情
梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。
八月小水
1将鱼洗净，沥水备用2将油烧开，把葱，姜，蒜，干辣椒下锅爆香，放点盐，这样不会粘锅，然后放鱼下锅，反复煎，8分熟，再放酱油和醋喷在鱼上，2分钟后出锅3将鱼盛出就可以了
284252571
1将黄瓜切厚片备用，紫苏摘好2将油烧热，放入黄瓜翻炒，5分熟时，下蒜和紫苏3待要出锅，放入酱油和盐，鸡精，翻炒2分钟即可出锅食用
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自打我买到烤箱那天起，他就一直念叨着他的烤肉，他说：“女神，你什么时候烤肉给俺吃捏？”而我每次的回答，都是……“稍后吧~” O∩_∩O在寒冷的冬天，时常忙碌真的很让人烦，但他很体贴，各种有关户外寒冷的事情，他都打头阵了，呵呵，于是，忙里偷闲，做顿烤肉来犒劳他吧~
沫清茶
1备好四素：木耳切丁、莴笋丁、萝卜丁、玉米片。再将猪肉切丁待用。2先将肉丁放进油锅炒熟。3倒进木耳、莴笋、萝卜翻炒均匀。4炒片刻加适量的精盐炒匀。5再倒进玉米片炒匀，调入生抽、鸡精炒匀即成。6炒好的四素炒肉丁。
水青青
1猪肝冼去血水，2猪肝冼去血水。3卤汁一盆。4备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。5卤好的猪肝。6冷却后切片。7调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。8将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。9汁浇卤猪肝即成。
水青青
1五花肉去毛冼净。2五花肉去毛冼净，切片。加入精盐、辣椒粉、豆豉、鸡精腌入味。3糯米适量放进搅拌机里。4磨成米粉待用。5将磨好的米粉倒进腌好的肉里拌匀后，放进油锅里煎熟。6两面煎黄。7煎好的米粉肉码碗中。8备好老干妈。9再放上适量的老干妈。10放进电压锅里调至煮饭档高压即成。香糯好下饭。11蒸好的米粉肉。
水青青
1准备食材2香肠，胡萝卜，洋葱，葱分别切丁3年糕切片4锅中油热后先下香肠丁，翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁，煸炒1分钟出锅5另起油锅，煎年糕片6年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜7放盐，糖，和番茄酱翻炒8最后撒上葱花和鸡精出锅即可
贝贝女
1原材料。2新鲜的牛里脊冷水下锅，放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。3牛里脊切薄片，姜切片，蒜切粒，干辣椒切段，蒜苗切斜段。4土豆切稍厚的片，洋葱切块。5热锅凉油，下入花椒、姜片、蒜粒爆香。6下入牛肉片翻炒。7水分炒干后下入干辣椒，烹入料酒、生抽炒制。8下入豆瓣酱炒香。9倒入土豆片不停地翻炒。10倒入洋葱，调入盐，翻炒均匀。11倒入蒜苗，起锅前加少许鸡精即可。12转入干锅内，点上酒精炉，开吃！小窍门1、整个炒制过程不加一滴水，点上酒精炉后小火，可沿着锅边倒入少许啤酒。2、土豆切成稍厚的片炒制出来有铁板的味道
慧乔的天空
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
