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野韭菜云南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，叶、茎、花、根均可食用，野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根，是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。
清欢的烟火生活
1准备好所需食材，百合掰片洗净，猪肉切片，莲藕切片放入清水中防止变黑，蒜剁碎、姜切片备用。2锅中倒入油，放入姜蒜爆香。3倒入肉片爆炒2分钟。4百合、藕片沥干水分倒入锅中翻炒。5最后放适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，一盘美味的佳肴就可出锅了。小窍门喜欢吃辣的朋友可放入辣椒酱货干辣椒，味道一样好，吃货们动起手来吧。。。
云铮
1准备好原材料洗净，油菜掰片2香菇去帝切片3热油锅4下油菜、香菇炒5炒到快要熟的时候加盐，再炒会儿滴点香油，最后再下入淀粉水快速翻炒哦6出锅小窍门1、炒菜时少放点油。2、切香菇时稍微切薄点。
猪猪付
1藕3节，肉糜适量，鸡蛋一个2用专用食品擦器把三节莲藕磨擦成藕泥状3挤去藕汁不能太干。藕汁留着备用4藕泥里加入适量肉糜，鸡蛋液，加少许盐，鸡精，料酒调味，可以多放点葱花，拌匀5藕泥做成丸子6下油锅中火，炸至表面金黄捞出7把之前留下的藕汁倒入锅中加少许水，生抽，醋，糖，鸡精少许，边烧边搅小火烧至微稠，8放入炸好的藕丸，中火慢慢收汁，每个丸子上都裹上糖醋汁9出锅时淋上一点油，装盘洒上点葱花
草月
1材料：熟鲜虾、白菜咸齑（已清洗）2将熟鲜虾剥壳，待用。3将已清洗的白菜咸齑放在案板上切碎。4烧锅倒油烧热，下入切碎的白菜咸齑翻炒翻炒。5接着，合入剥好的虾肉翻炒一下。6然后，加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1准备好材料2丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形3锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐4起锅小窍门1、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。2、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！
猪猪付
1准备好材料2藕去皮后切片，一定要竭尽所能的切最薄哦，然后用水泡上，葱姜干辣椒切丝3热油锅4油有点开始冒烟的时候就下葱姜炒，紧接着就下花椒和干辣椒丝，然后下藕片炒一会儿加糖，再炒一会儿加醋，炒一会儿就加盐鸡精出锅小窍门1、油温不能太高哦，要不然下葱就糊了哟！
猪猪付
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 鱿鱼和
追逐阳光
包菜，就是卷心菜，又叫包包菜，莲花白，重庆还管它叫做莲白、包包白。以下来自网络O∩_∩O：卷心菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠的功能。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少,便秘,腹胀等病症。O∩_∩O来重庆后见到卷心菜的做法，比较多的是糖醋莲白，油渣莲白和炝炒手撕包菜。今天做一个炝炒手撕包菜，很简单。
夜魇
1材料：扁豆、小素鸡2将扁豆摘洗干净，捞出待用。3将小素鸡放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。5随后，锅内留底油，下入扁豆翻炒翻炒。6接着，合入小素鸡，加入一些清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加入1勺白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12最后，煮至汤汁浓稠，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）2将莴笋去皮清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已泡发的香菇去根清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。7翻炒一下。8接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。9然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：芹菜（已洗净切碎）、猪肉末、榨菜（已切碎）、饺子皮2将榨菜和猪肉末合入芹菜中。3接着，加适量的料酒。4加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味拌匀。8然后，取饺子皮抹点水，放上拌好的芹菜猪肉馅。9根据自己的手法包好。10全部包好。11最后，下入沸水中煮开。12煮至浮起，即可。13出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1洋葱洗干净剁碎.2猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.3搅拌均匀.4放入剁碎的洋葱.5搅拌均匀.6面粉中到入温水.7搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.8面团揉匀，搓成长条.9揪成均匀大小的剂子.10取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.11将适量的馅料放入面皮中.12像包包子一样包入馅.13收口朝下，按扁.14热锅刷上油，把包好的馅饼放上去.15先煎至一面微黄.16煎至两面金黄即可.
京京~
1材料：扁豆、虾肉2将扁豆摘洗干净，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4接着，加适量的水煮开至熟。5然后，合入虾肉翻炒一下。6最后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
关注美食天下很久啦，一直都是在看别人的菜谱，偶尔上传一下图片，这次终于下定决心上传菜谱啦。这个菜因为是做给宝贝吃的，所以我没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
滴滴悠然/dy
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
