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1鸡蛋打入调料碗中，加入少许精盐打散，心姐选用了叉子打散鸡蛋，感觉叉子好用过筷子多了。2下入切洗成小段的韭菜黄，韭菜黄容易出水，切成小段要比切碎的口感好一些。3加入一点蠔油提鲜提味，打散鸡蛋时候放了盐，这一步就不需要添加了。4淋入少许香油，搅拌均匀备用。5热锅热油，倒入调好味料备用的鸡蛋液，然后用锅铲轻轻向前推动，让没凝固的鸡蛋液快速流出来。6蛋液凝固后，就可以装盘出锅了。7成品图小窍门操作时，动作要轻快，尽快让蛋液赶在韭菜黄出水之前凝固，一个是为了保持韭菜黄脆脆口感，另外成品的香滑度，也相对会比慢慢煎熟
快乐厨娘心姐
心姐的眼睛手术后一直没有恢复视力，术后还会经常流眼泪头疼，疼起来想多看会手机都会好辛苦。自从群公开课转过“美食相约部落”以贴子形式继续教授亲们后，心姐很久没有将菜谱同步到美天了，实在对不起一直关注姐姐的亲们，从今天起，心姐会尽量将自己没同步的原创菜谱补上，后续发表的也会同步上来美天，希望亲们原谅姐姐！
快乐厨娘心姐
这款可乐鸡翅不需要花太多时间去腌制，简单方便易上手，香甜可口易入口。
丢了兔子的尾巴
做鸡排用鸡大腿肉，大腿肉比胸肉较嫩一些，一般来说也较喜欢用白洋葱，不过，在家里，就不那么讲究了，有洋葱就行。这次是本着做实验的的宗旨，如果大家虽然的量大些，就按主料调料的比例乘以需要的份量，家常菜，主要是靠经验，并不需要算得精确。呵呵。
rosejyy2000
做鸡排用鸡大腿肉，大腿肉比胸肉较嫩一些，一般来说也较喜欢用白洋葱，不过，在家里，就不那么讲究了，有洋葱就行。这次是本着做实验的的宗旨，如果大家虽然的量大些，就按主料调料的比例乘以需要的份量，家常菜，主要是靠经验，并不需要算得精确。呵呵。
rosejyy2000
茭白被誉为“水中参”,其质地鲜嫩，味甘甜。问度娘，它主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。
余甘果蜜的厨房
玛格丽特饼干，据说是一位面点师爱上了一位叫做玛格丽特的小姐，于是就做了这种甜点，并且把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。第一次听说这个小饼的来历，便觉得拥有如此美丽故事的甜点，应该加点颜色才足够浪漫。紫薯泥加入其中，透过简单朴实的外观，这款新手级的饼干，平添了几分姿色，不再平庸。
情一诺
天鹅，不仅形体优美，在水中滑行的神态庄重而优雅，飞翔时，长颈前伸徐缓地煽动双翅，非常的优美。而且多数是一夫一妻制，保持着稀有的"终身伴侣制"，不论取食还是休息都成双成对，相伴终生。天鹅，美丽优雅的外表下，有一颗疯狂保护孩子的心，为了保护孩子它们可以奋战到底。许多鸟类在遇到天敌时，都会本能的保护幼仔，可很多都会在力量不济时放弃，但是天鹅不会，它们会斗争至死。
情一诺
兰，为中国十大名花之首，淡泊、高雅、美好、高洁、贤德，观花一时，赏叶终年。 生于幽谷，芳香甜美，小巧玲珑，两朵花静静地相互依偎，象一对恋人，也象一对恩爱的夫妻，没有媚姿招展的仪态，也没有浓妆艳抹的颜容，朴素如同一株普普通通的草，绿灵灵地、脆生生地散发着清香。 一朵花，是一个秘密，更是一种寄予。一竹一兰一石，有节有香有骨，气清、色清、神清、韵清，淡雅、淡泊。一方素心独托起，幽兰香风远，蕙草流芳根。 兰花舒展的枝叶，展示一种向上的力量，它也诏示着我们，美好的事物会在极其炫丽
情一诺
蘑菇鲜美嫩滑，加上姜片和麻油处理，再用红枣调味，洋葱的配衬，味道相当加分，吃素的朋友可以试试哦。
rosejyy2000
好多人不喜欢银灰色因它如阴霾的天空给人一种不明的压抑，其实银灰色是沉稳之色,代表高尚、尊贵、纯洁、永恒；是神圣庄严的色调，因此在西方奇幻中常被作为祭祀的象征，也有代表神秘的意义。
美女天天
鸡腿肉比较爽脆，在腌肉里加水淀粉，生滚粥比较幼滑，再撒些葱花，卖相和口感很加分哦。
rosejyy2000
鸡腿肉比较爽脆，在腌肉里加水淀粉，生滚粥比较幼滑，再撒些葱花，卖相和口感很加分哦。
rosejyy2000
1把打好的肉馅放五香粉生抽鸡粉精盐大葱姜末，在放两个煮熟的鸡蛋黄，拌匀待用2取平底锅放火上，取两个鸡蛋拌匀，锅底放少许油，做一张鸡蛋皮待用，鸡蛋皮放凉放菜板上，把肉馅均匀铺到鸡蛋皮上，卷起放蒸笼上，上汽15到20分钟取出放凉3切1cm厚薄放扣碗里，在放笼上蒸十分钟即可， 上菜前用高汤浇汁，放香油香葱即可小窍门菜品简单，易学好吃
妙手烹天下
1取500克青椒洗净，清洗方法：先把整个青椒清洗一遍，再用清水冲洗一遍。把青椒掰成小块再冲洗两遍。2取肉150克，切成片。3在炒锅中加入色拉油，油温热一下，加入四片蒜，翻炒一下，放入肉。把肉炒变色后，加入花椒面，然后加入青椒。4青椒翻炒变色后，盖上锅盖，开锅后五分钟关火。5健康营养的家庭炒菜：青椒炒肉闪亮登场了。想吃火大的可以多炒一点时间。小窍门1、辣椒味辛、性热，入心、脾经。2、有温中散寒，开胃消食的功效。3、主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。4、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生
臻品五常稻花香大米
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
