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11、黄皮土豆1个，鸡蛋一枚、香葱末少许、黑芝麻少许。22、黄皮土豆煮熟捣成泥。33、鸡蛋打散，倒入土豆泥中搅拌均匀。44、加入1勺面粉搅拌均匀。55、撒入香葱末、精盐搅拌均匀。66、锅内倒入植物油烧热，放入拍打好的土豆模型。慢火煎至金黄。77、翻面煎。金黄即可装盘。88、香软咸鲜的土豆饼。
喵喵1023
11、饭馆小金面2块。22、豆芽200克。33、把面块放入开水中略煮散开。44、盛出过凉，沥水待用。55、绿豆芽焯一下，直至变色。65、豆芽焯一下，直至变色。76、香葱切末，胡萝卜切丝。87、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。98、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。108、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。119、加入面条用筷子打散均匀。1210、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。1310、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。1411、出锅，装盘。小窍门喵喵小贴士：最后装盘之前一定要
喵喵1023
食材：猪肉1斤，西兰花1个，辣椒丁1个。调料：盐，调和油，老抽，味精，糖。1、西兰花冼净，根椐花形择成花朵。2、猪肉切块，辣椒丁1个配色提辣用。3、锅里放油倒进猪肉焖熟后调入老抽。4、再倒进西兰花，5、加盐焖透，6、加入辣椒丁和糖炒匀，7、再调入味精即成。不吃味精的可不放，加了糖够味的了不加也行哦。
水青青
食材：油豆腐半斤，辣椒3个，红酒适量。调料：盐，猪油，生抽，鸡精，调味鲜。1、备***腐250克，辣椒切丝。2、锅里烧油，下入辣椒丝翻炒。3、加盐炒至半生熟，4、再倒进豆腐炒匀，5、再倒进红酒煮开，6、调入生抽，鸡精，调味鲜再煮开即成。
水青青
食材： 虾，蒜片， 调料： 精盐，茶籽油，十三香，调味汁，香油。 方法; 1、鲜活虾半斤， 2、备好蒜片适量， 3、锅里放进茶籽油烧开，下入冼好的鲜虾。 4、加入精盐炒匀， 5、放进蒜片翻炒， 6、调入十三香提香，调味汁，香油炒匀即成。
水青青
食材：小河鱼500克，植物油1000克。调料：精盐，老抽，鸡精，料酒，十三香。方法：1、小河鱼冼争去头和肠子，2、将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。3、锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。4、途中翻面，两面炸黄即成。
水青青
11、细面条20克。22、小油菜4瓣。33、鸡蛋饼1张切条。44、面条放入沸水锅中煮熟，捞出沥水入碗。55、小油菜放入煮面水中烫熟，捞出，沥水备用。66、另起锅倒入清汤，大火煮沸，加盐调味，撒上香菜末，倒入盛面的碗中，码上小油菜鸡蛋饼条即可。76、另起锅倒入清汤，大火煮沸，加盐调味，撒上香菜末。87、倒入盛面的碗中，码上小油菜鸡蛋饼条即可。98、再来一张，呵呵。
喵喵1023
11、泡发的黑木耳50克。22、鸡脯肉30克。33、料酒适量。44、胡椒粉适量。55、酱油适量。66、鸡脯肉、胡萝卜切片。77、鸡脯肉倒入料酒、胡椒粉、酱油腌制片刻。88、黑木耳去蒂，手撕成小朵。99、炒锅内倒入植物油烧热，倒入肉片翻炒2分钟。1010、倒入胡萝卜片翻炒。1111、倒入黑木耳同炒至熟。加清汤、精盐，焖烧5分钟即可装盘。1212、烧制好的木耳炒肉片。小窍门喵喵贴心提示：1、木耳手撕小朵较入味。 2、肉的话可换成猪肉也可。
喵喵1023
11、鸡脯肉30克，洗净。22、小油菜洗净沥水。33、料酒适量。44、胡椒粉适量。55、水淀粉适量。66、蒜切末待用。77、鸡脯肉切丝，用料酒、胡椒粉、水淀粉腌制片刻。88、炒锅内倒入植物油，放入蒜末爆香。99、倒入肉丝、料酒翻炒。1010、放入小油菜翻炒。1111、煸炒至油菜略变色，加入精盐和鸡精即可关火。1212、这是装盘的鸡丝油菜。嫩嫩的。小窍门喵喵贴心提示：1、鸡丝略炒即熟。2、小油菜水分多，别放太多盐。
喵喵1023
看着不好看，吃着很好吃（此次火候略过，颜色不好看）
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煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的减少脂肪的摄入，和当今的低脂低糖的理念相吻合，也是合理饮食，吃出健康有效方法。花生米入口爽脆，口齿间存留着调味品的香气，是一道不错的下酒小菜。
美珏小厨
年年岁岁花相似，岁岁年年酱不同。秋季了，辣椒又大量的上市了，也就又到了做辣椒酱的季节了。去年做的香辣酱因为辣椒是先蒸后炒，所以引来很多的热议。其实呢，辣椒先蒸后炒的目的有二：1、蒸后的辣椒更容易剁制，且不迸溅。2、蒸后的辣椒做出的酱口感软糯，没有生涩感。但今年我做的辣酱口味与去年不同，材料里加进了白醋，白糖和蒜蓉的量也较去年的用量大了许多。这样做出的辣椒酱香辣，酸甜，特别是有了醋的加入后，辣椒酱就有了更鲜美的内涵。
狼之舞
食材：白豆腐皮半斤，红辣椒数个，调料：精盐，食用油，老抽，鸡精，高汤，调味汁。方法：1、将豆腐皮切丝，2、辣椒切丝，3、锅里烧油，下入切好的豆腐丝。4、在豆腐丝上均匀地撒上精盐，5、两面煎至稍黄，6、加入辣椒丝，7、翻炒均匀，调入老抽，炒匀。8、 再调入适量的高汤，调味汁，鸡精，9、煮开即成。
水青青
食材：鲜虾300克，酸椒3个，辣椒2个，蒜片适量。调料：精盐，食用油，耗油，海鲜汁。方支：1、酸椒和鲜椒切圈，蒜切片，2、虾冼净待用，3、锅里烧油下入处理好的鲜虾，4、加小量的盐炒，5、再放进切好的酸椒和鲜椒，蒜片，6、翻炒均匀，7、调入耗油，海鲜汁炒匀，8、出锅即成。
水青青
经常想起小时候常吃过的“农家饭”“家常菜”。大城市的人们向往自然，期盼从农家饭中寻回久已失去的东西。我的童年是跟着外婆长大的，这也是我人生中一段难忘的岁月。在这里我和农家饭结下不解之缘。所谓的美食佳肴，中西餐大菜，细细想起来，唯有农家饭纯朴自然，香醇可口，令人回味无穷，心驰神往。多少年前的农村生活比较清苦，缺油少醋，更没有条件享受糖和其他调味品。长年累月无肉无鱼无禽，基本上大家都是素食。一日三餐，家庭主妇只好多费心思和时间、力气，把粗茶淡饭调理得饭香菜美，可口宜人，这里边大有学问哦。今天咱就来一碗改良农家
水青青
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
