搜索
这道菜是刚学会的，没有什么经验，不过第一次做卖相还可以，口感也不错；茄条溶进五花肉的香味、芹菜的清香，还有一点点辣味，入口时茄条软滑，五花肉口齿留香，配上一碗白米饭，真是美极了！
美珏小厨
11、准备食材，如上图。22、大米淘洗干净备用。33、图上食材分别切成末、丁、丝、宽条。44、鸡脯肉切丝，用料酒、精盐腌制。待用。55、淘洗干净的大米加入适量清水河姜丝同煮。66、煮开以后放入番茄丁，搅拌均匀，煮至成粥。77、关掉电源，放入小油菜碎。焖盖5分钟。88、加入精盐调味道，撒入蛋皮。99、盛入碗内即可食用。
喵喵1023
一般菜花制作起来不容易入味，可烧久了又会有面面的感觉口感不好，要想使菜花入味其实方法也很简单，只要事先把菜花洗净掰碎晾干水分，使其表面有些发蔫再下锅干炒数秒就可以达到在烧制时入味的效果，因为菜花的水分少了就比较容易吸入汤汁，这样便可以达到入味的效果，嚼起来还有微脆的感觉很好吃。
大炒勺
炸小黄花鱼的鲜美味道，总让人想念。小黄花鱼经腌渍油炸后，肉质鲜嫩，表皮酥脆，椒香浓郁。
狼之舞
这是一道快手小菜，喜不喜欢就看你的口味了！
@v好好@
.
河豚美食
用料：咸豆角，辣椒，猪肉，调料：精盐，食用油，老抽，味精。过程：1、辣椒切丁，肉切片，豆角切段。2、锅里烧油，下入切好的猪肉，3、翻炒处刻 ，调入精盐炒至出油。4、再倒进切好的咸豆角，辣椒丁，5、翻炒均匀，调入老抽翻炒片刻。5、再调入味精，调味鲜即成。
水青青
用料：老南瓜半个，红辣椒丁1个用来提辣，调料：精盐，猪油，调味汁，糖。过程：1、老南瓜半个去皮和籽，2、再用清水冲冼后切成丁，3、锅里放时猪油烧热，下入切好的南瓜丁。4、均匀地翻炒，5、待南瓜稍熟时放进糖和辣椒丁提辣提色。6、调入调味鲜即可出锅。可能有人想问，为什么总是用猪油，用猪油炒素菜，味道更香，更显得油，更蛮味。脂肪可能会多了，不过不怕只要好吃就行。过好今天，不在乎将来。只要平常多锻炼，就不怕脂肪增多了哦！哈哈.........
水青青
1猪五花肉去皮切片2自制作的烤五花肉拌料3腌制好的猪五花，腌制时间得五个小时4腌制好的五花肉 放碳火上烤5烤好的肉卷上生菜 口中的也可沾少许辣椒酱等调味料6牛上脑肉，切片，也就是梅花肉的下放那块肉，口感和梅花肉差不多，因为梅花肉很难搞到，都被西餐店弄去了，梅花肉价钱也贵7自己秘制的拌牛肉料，绝对没有嫩肉粉，牛肉粉什么的8拌入调味料 放 元葱 芹菜 腌制五小时以上9要不怎说和做牛扒的梅花肉一样呢，看这纹路10烤肉的肉 也卷上生菜叶 应为都是拌好的肉 所以都不需要蘸什么调料11这个是烤踏板鱼12烤这个鱼 得勤
拿得起放不下
韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。韭菜花酱吃法很多：吃火锅时用来做蘸料，吃面条时用来拌面，吃羊肉时候把煮好的羊肉蘸着韭菜花酱吃 ... .... 那是一种醇厚的鲜美味道。现在超市都有成品的袋装韭菜花酱卖，但心里爱的还是自家用蒜臼子砸制的韭菜花酱：把韭菜花择洗干净晾干水份，放一点精盐、生姜，用蒜臼
狼之舞
“莜麦窝窝”是我国西北一带的一道家常杂粮面食，其制作方法简单，口味可随意调整。食用时可以蘸调味汁亦可以制作各式卤汁来搭配。卤汁有肉类的，还有加蔬菜荤素搭配的，也可以制作全素的蔬菜卤，总之，只要自己喜欢的口味都可以。制作方法如下；
大炒勺
食材：土家蛋3个，鲜辣椒数个，调料：精盐，调和油，方法：1、鲜辣椒冼净切丁，2、鸭蛋打入碗中加盐搅散。3、锅里烧油，倒进搅散的蛋液，4、待稍凝固后翻动，5、用产子轧成小块，6、将蛋摞到锅的边园，倒进辣椒丁。7、在辣椒丁上加适量的盐翻炒均匀。8、再混合，辣椒炒熟时即成。
水青青
食材：2斤土家鸡1只，豆腐半斤，调料：精盐，葱末，方法：1、鸡去毛和内脏冼净，切大块。2、豆腐切方形，3、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，4、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。5、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，6、待汤香，浓入味时撒上葱末即成。
水青青
食材：带皮五花肉半斤，鲜辣椒数个，咸豆角适量。调料：精盐，老抽，味精，调味汁。方法：1、带皮五花肉去毛冼净切片，2、辣椒切丝，3、把切好的带皮五花肉入进锅里翻炒，炒至出油。4、加盐炒匀，加入辣椒丝，5、再放进咸豆角，6、翻炒均匀，调入老抽，7、再调入味精，调味汁调味，炒匀即成。
水青青
“什锦合炒”是京津一带春夏季节常吃的一道家常菜。什锦合炒通常是在春季吃春饼时用来卷饼吃的小菜，还有就是夏季的末伏也就是三伏时节家家讲究都要吃饼，北方有个说法，叫做；头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋，在吃饼的同时再配以什锦合炒和酱肉等一同卷饼食用。由于此时炎热的夏季即将过去，人们在夏季大多食欲不佳正需要进补，所以就用饼来卷一些可口的时令蔬菜和肉蛋类以弥补夏季失去的能量。什锦合炒也叫做什锦合菜。最经典的是京味儿的“合菜盖帽”，也就是在合菜炒好后装盘，再把摊好的鸡蛋盖在上面，另配一碟儿放六张的小薄饼端给客人算是一份
大炒勺
1蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。2蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。3倒入过了筛的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊。4剩余的白糖分成三份，取一份加入蛋白里。5搅拌蛋白，剩余的白糖分次加入。6蛋白打至九分起发。7蛋白取三分之一加入蛋黄糊。8搅拌均匀，再加入三分之一。9直至蛋白全部加入蛋黄糊，减半均匀。10倒入戚风模撒入葡萄干，略颠下戚风模。11放入预热160度的烤箱。12烤制50分钟取出。13就可以切来享用了。
魅惑儿
1蒜切成蒜容待用。2豆腐切小块待用。3麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4热油下入豆腐炸至金黄。5最后把炸好的豆腐放入麻酱拌均可以开动了。
lovereba20
1大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。2取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。3大火烧开，用手勺撇去浮沫。4转小火炖1个小时。5青萝卜洗净切滚刀块。6顿炖好的大骨和汤取出一部分。7剩下的再放入萝卜块。8盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
爱吃de胖子
1贝肉切成小丁。2葱、蒜切成片。3锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱、蒜。4放入辣椒面爆香。5倒入贝丁翻炒。6倒入番茄酱翻炒，同时放入适量的盐，鸡精。小窍门贝肉特别好熟，所以要大火爆炒，不能炒过火，肉就老了不好吃了。
闲庭落
不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧！
美味天使宝宝
