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进入社会的我们，在这个大千世界里，经历了不同的经历，接触了不同的人和事，有过成功的喜悦，也有过失败的忧愁。锻炼了每个人的意志，学会了珍惜，改变了心中的看法与感想。在认识了许多的人，经历了许多的事后方才明白，这个世界上没有什么不可以改变的人和事。 因此说，世上没有什么不可以改变的，快乐美丽的事可以改变，痛苦、烦恼的事照样可以改变。曾经以为不可以改变的事，许多年后，你会发现它不但改变了，甚至还变得面目皆非。而改变得最多的，竟是自己。唯一不变的是，儿童时那些美好天真的愿望罢了。 这个世界，所有的一切都在变”，社
水青青
似乎除了时间的永恒，什么都会改变。不知不觉，来美食家快三年了，从不会上网打字，也渐渐学会了熟悉了。学会了发表日记和菜谱，美食天下伴随着我度过每一天。自从来美食天下，在美食家，我学到了不少的东西，同时也学到了不少美食。从中提高了自已的厨艺，学到了怎样搭配才能把菜变得更美观，更营养，更美味。这一路走来，真的发生了很大的改变!不仅我的厨艺日渐进步,而且我的打字也练得更快更熟练了.美食天下改变了我的生活习惯,以前,没事总是朋友几个聚在一起打打麻将，聊聊天，谈谈生活。每天的菜也都是简单的一日三餐，没有新意，谈不
水青青
有时工作一天很累，回家后懒得再去炒菜做饭，此时便可以制作一些简单的饭食，砂锅或煲仔类菜肴便是我认为很好的首选，同时再用电饭锅焖上一锅香喷喷的大米饭，便是一顿非常好的饭菜，两者可以同时操作，很快饭熟菜熟便可端上餐桌，呵呵！今天，就为工作繁忙的朋友们制作一道我常吃的砂锅类菜肴，叫做“砂锅炖丸子”，做法如下；
大炒勺
豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。
狼之舞
喜欢自己做些小佐料，经济实惠不说，自己做的用起来也放心。而且还可以体验一下DIY的乐趣，动动手就当做是做手工了。记着小时候家里会把熟花生和一些细盐用擀面杖研碎，装在小罐子里当菜给我们当菜吃，还美其名曰：“芝麻盐”。其实，除了味道有点和芝麻接近外，剩下的和芝麻没有半毛的关系。自此，总结出：大人最会哄小孩子开心了。其实那时候物资匮乏，芝麻多稀罕啊，能有花生做的“芝麻盐”吃，就是很奢侈的了。那时候的吃法是这样的：把刚从鏊子上摊好的煎饼叠好，抹上一筷子花生油，再洒上一丁点的“芝麻盐”，剩下的就是大口的咬了。
狼之舞
食材：三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。方法：1、鸡去内脏冼净切大块。2、辣椒切圈，蒜切片。3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，4、再放进过好油的鸡块，5、加盐炒匀，调入老抽。6、加入适量的清水，7、煮20分钟，8、再调进鲜辣椒炒匀，9、收汁，10、调入调味汁，味精即成。
水青青
秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------天凉了，该是吃锅子的时候啦，石头锅保温，离火半个小时也不凉。酸菜大骨汤，不腻开胃。热热乎乎的喝点汤保
大吃包
1鸡头十个 应该有一斤多 凉水浸泡 一小时 处理干净2处理好的鸡头 凉水入锅 放大料 葱姜干辣椒少许醋 煮制3准备葱姜大蒜干辣椒花椒 能切碎的都切碎4十五分钟后鸡头基本已经煮好 不要着急捞出来 再闷三分钟 捞出控干水份5热油 放葱 姜 蒜 干辣椒 花椒煸炒呛锅6煸炒出红油 味道辣辣的时候 放煮好的鸡头 大火炒7倒入温水 放糖 精盐 酱油炖制 感觉汤汁快收没的时候出锅8炖制好的鸡头 装盘 均匀撒上香菜 芝麻 凉 热出都很不错 小酒小菜
拿得起放不下
1黄瓜切丝装盘垫底2鸡胸肉凉水入锅 放葱姜料酒煮制熟透3准备一个空碗 放红油 酱油 生抽 糖 精盐 蒜泥 香菜搅拌均匀待用4煮好的鸡胸肉过凉水 顺纹路撕条5把撕好的鸡胸肉码放到黄瓜丝上6倒上先前准备的拌汁，吃的时候搅拌一下就可
拿得起放不下
丁丁汇，孩子们的营养菜，五丁相会，即营养又漂亮，能诱导孩子们的饮食，增进食欲。祝天下所有的小朋友们开开心心！快快乐乐！健健康康！过个快乐健康的童年。 父母该如何注意好孩子的饮食，首先要告诉孩子不要忌口， 盲目忌口 ，营养失衡。有的父母经常让孩子不吃这个水果，不吃那个肉。其实忌口多数都是相对的，如果不是在必要的情况下，一般不要要求忌口。因为孩子正处于生长发育期，需要大量丰富充实的营养。盲目让孩子忌口，可能会导致其营养失衡，影响健康发育。孩子在需要补水时， 开水为佳。孩子补水的最佳选择还是以温开水为好，尽量
水青青
食材：土鸡蛋3个，豆瓣酱少许，鲜辣椒适量切丁，调料：精盐，调和油。方法：1、锅里烧油下入辣椒丁炒香，2、待辣椒炒至半生熟进下入豆瓣酱和精盐翻炒均匀。3、再将鸡蛋打入锅里，4、不停地炒至均匀，5、待蛋完全凝固时炒匀即成。
水青青
食材： 先将馅拌好：猪肉剁成肉泥，地瓜切碎，葱切成葱末，加入精盐拌匀待用。 面粉适量，，饺子模型1套， 方法： 1、取适量的面粉加入清水揉成面团醒1小时， 2、将醒好的面团再次揉匀， 3、搓成长条， 4、用擀面桨擀成面皮， 5、再取一张面皮放在模型上，如图。 6、再在上面码好饺子馅，如图。 7、两面和成即成。
水青青
1新鲜的南美白对虾一斤盐水浸泡半小时 淋干水份待用2准备葱姜丝 大蒜片 青红辣椒段 花椒大料3把准备好敷料放入装虾的容器里，再放精盐 料酒 醋 酱油 腌制三小时以上4腌制好的虾，味道很不错，在我们北方沿海地区经常会吃到这样的菜
拿得起放不下
1猪脆骨一斤切片，这可是个费劲的活，刀必须得快。猪脆骨由于前槽部位的骨头，由于形状像月牙又被叫月牙骨2青红辣椒切小块3准备葱姜干辣椒4热油放猪脆骨煸炒变色 放葱姜干辣椒 十三香 烹少许酱油继续炒制5最后放青红辣椒继续炒放盐 味醋调味出锅6脆脆的很有嚼头，牙口不好的还是别吃了...
拿得起放不下
前几天做了一道干炒菜花，家里还剩余一个菜花，今天再做一道不同口味的“咖喱烧菜花”。制作咖喱烧菜花我感觉使用咖喱粉比较好，如使用咖喱块或咖喱酱会比较黏糊糊的，吃起来口感不好，而用咖喱块和咖喱酱制作咖喱鸡块或咖喱土豆比较好。这道咖喱烧菜花的做法如下；
大炒勺
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
中午吃饺子剩下一点面，本想晚上给孩子烤个披萨呢，谁知下午就不爱动了，就改了主意吃猫耳头吧。 谁知面团醒至一下午软了，捻出的猫耳头一煮就塌蔫了，后来就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不错哟。这个面疙瘩既简单又实惠，又当菜又当饭，在双节期间玩累了，油腻的吃多了，不妨做做，也是不错的哟。。。
西马栀子
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
