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1准备好的食材。2番茄切块，加一碗水，料理机里打成汁。3蘑菇 焯水。4处理好的食材。5锅中放油。6倒入番茄汁。7加入番茄沙司。8倒入蘑菇。9加入耗油 盐 鸡精 酱油调味。10出锅撒葱花。
柳絮1982
金针菇在我家最多的吃法就是涮火锅。到现在我家女儿每次吃到金针菇，都会提起小时候吃火锅涮金针菇时被卡住喉咙的事情，确实我也碰到过。金针菇在做涮菜的时候一般都是不会切，整根一小把放进火锅里涮，煮软后就可以吃了，但是它虽然变软了，咬起来却很有韧性，像小朋友、老人牙口不好的可能嚼不烂只能囫囵吞，那就很容易卡在喉咙里。今天我家用金针菇来炒蛋，就是先把金针菇切成小段再来炒，这样孩子老人都可以放心吃了，再也不用担心卡喉咙了。喜欢的朋友可以做起来啦！
麦子老妈
放假在家去附近超市逛逛，金针菇每斤价格5元，3元买了6两，放在盘中满满一大盘。这应该是菌菇中算便宜的吧！现在路边摊上随便一种绿叶蔬菜都要这个价钱呢！别看它一根根细细小小的、却含有丰富的多糖、蛋白、矿物质、维生素等营养成分.今天用最简单的做法蒸，加了点剁椒，鲜辣鲜辣的，好吃极了！我还是老规矩把洗净的金针菇对半切了一下，防止嚼不烂卡喉咙，家里有老人、孩子的可以试试！
麦子老妈
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。而且，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
舌尖居士
1鱿鱼切花刀，血块、火腿切片。2豆皮、豆芽、金针菇、青菜洗净切小块。3毛肚切片。4水烧开放入豆芽、豆皮、金针菇、青菜焯熟。5捞出沥干放入盆中备用，另将血块、鱿鱼、火腿、毛肚焯水捞出备用。6锅中放油，放入豆瓣酱、火锅底料小火炒出香味。7倒入高汤或清水煮开转小火煮3分钟左右。8放入焯好水的血块、火腿、鱿鱼煮一分钟左右。9最后放入毛肚煮半分钟左右。10连汤汁倒入垫有蔬菜的盆中，放入蒜末。11炒锅放油，加入花椒粒、干红辣椒炒香。12泼在血旺上，撒上葱花即可。13成品。
天国的女儿
最近研究蒸菜系列，少油少盐。
Teletubby
1将两种菌菇铺开，尽量铺平。2在菇上铺王层泡发好的粉丝。3准备好食材，花蛤氽水，生姜切丝。4小米椒，蒜瓣改刀。5起锅放食用油，放蒜、姜、小米椒炸香。6将豆瓣酱用小火炒出红油。7倒少许水，翻炒匀。8倒入氽过水的花蛤。9放盐、味极鲜、蚝油翻炒匀即可。10将花蛤倒铺在粉丝上。11铺开，上面撒些蒜末，小米椒粒。12入预热好的烤箱，中层，220度烤15分钟。13出炉，趁热撒些葱花即可。14翻拌匀，开吃。
红米乐呵
色香味俱，酸辣脆软。
我是狂草
儿子又想吃饺子，又想吃酸辣粉，说何不做个粉饺两掺儿呢?好吧，如他所愿????酸辣麻，超级过瘾????吃完，儿子问:还有么?
一溪月
今的这款蒸菜力荐给各位朋友！浇汁豆皮卷，食材虽普通，营养不减分，低脂美味，分分钟搞定！美美的颜值倍有面哦！
米拉Miira
1准备好所有菌菇2准备好所有冬季时令蔬菜。3准备好，牛筋丸，墨鱼丸。4牛前夹肉切薄片。5火锅里放入红油火锅底料。倒入水，盖上锅盖，煮开。6锅底煮开后，放入适量杂菌菇，各种丸子，适量，盖上锅盖。7再次煮开后就可以开始涮锅啦。8夹着牛肉片在火锅里烫几分钟，蘸蒜泥吃最好吃。
红米乐呵
1用荠菜，猪肉，和少量金针菇做一个馅儿。2包少量馅儿料进来。3这样折叠。4沾点水，把边角压上去。5大小要均匀。6下锅煮5-8分钟碗里放少许生抽香麻油，加汤。7撒葱花。
黄黄元宝
过春节炸丸子是必不可少的一道菜。每年炸丸子都是肉加淀粉，今年做了改良。在原有的食材基础上加了胡萝卜，芹菜和金针菇。具有解腻降压，增加抵抗力和护眼的功效。外焦里嫩，咸香一口气吃不停。炸完可做正餐之前小零食，开饭时上桌又是一道菜。
绿色橄榄
今天一个人在家，不知道要做什么吃，烧菜做饭感觉烧多了又吃不掉，发现厨房有一些昨天没吃完的丸子什么的，就想着一个人吃火锅吧，刚好家里有红小方，正想试试辣辣的味道呢……
胡椒0214
1肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用。2蒜瓣切成蒜末。3锅里放油，六成热后放入蒜末翻炒。4再放入豆瓣酱，中小火煸炒出红油。5倒入适量的热水，煮开后，放入金针菇，待其变软成熟。6放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开。7煮一分钟后至肥牛变色后关火。 撒上葱花后即可。
泥泥_鳅鳅
1烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色，倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
西马栀子
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
