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1金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。2瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。3姜、蒜、葱白分别切末。4锅内烧开水加几滴油，下金针菇煮一下变软即可。5煮好的金针菇盛出备用。6肉末入锅炒散炒出香气。7再加入姜、葱、蒜炒香。8加入一勺蚝油炒上色。9下金针菇，调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。10成品图。
零下一度0511
1西红柿去皮切片，金针菇切两段，鸡蛋打散，葱分开切。2起锅烧油，爆香葱白，放西红柿片。3西红柿炒出汁放入一勺生抽。4放水，水量按照人数来，我只有一个人的量，放入一小块浓汤宝，放一小勺盐。5汤煮开放入金针菇。6再次煮开淋入鸡蛋液，煮出蛋花。7最后撒葱叶，成品。
lengnina
日本豆腐又称玉子豆腐，鸡蛋豆腐，爽滑鲜嫩，美味清香，加入金针菇，胡萝卜丝一起烹煮口感极好，色香味俱全，不需要太多调味料，美味可口，营养更丰富，孕妇和宝宝也适合吃。
dancesblue
1花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。2开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。3起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。4熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。
红橙子
1金针菇撕碎洗干净，起锅烧水，水里放盐，焯熟金针菇2小葱洗干净切段3金针菇挤掉水分，和葱段放在干净的盆里，放入一勺韩式辣酱4一勺蜂蜜，一勺鲜贝露，一勺香油5用手搅拌均匀腌制一会儿6成品
lengnina
学会了这道菜，就可以拿出招待朋友哦！非常简单又好吃的菜，你也快来试试吧。
菲菲菲菲菲常好吃
哈尔滨的冬天很冷，在这个季节里适合吃一些温补的东西，羊肉就不错，不过养肉吃多了又怕上火，有的人体质可能会比较不适合，金针菇是凉性的，一起烹饪可以去火，大家可以试一下
龙卷风中的小猫
1金针菇切掉老根，抖散，洗净2金针菇焯水两三分钟，捞出过凉水3西红柿2个，去皮，一个切丁一个切块4锅里注油烧热，下葱姜爆香5下西红柿丁6炒软出红汤7下西红柿块8炒软9下焯水攥干的金针菇10把金针菇炒匀，加入蚝油11炒匀12加适量清水13烧三四分钟，中间搅动防止糊底，加盐调味14炒匀出锅15成品
烟雨心灵
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。口味属于麻辣味。是重庆市的特色菜。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。，血旺就是指鸭血，越煮味道越鲜。
请叫我壮壮妈
1玉米洗净切块2红薯粉用水泡软3之前剩下的速冻丸子4金针菇切去头部洗净撕成小把5油豆腐备用6白菜和生菜，海带洗好备用7热锅爆香蒜末8加入水，放入自制的辣椒油，也可以放火锅底料9煮开后放入玉米，海带，油豆腐煮几分钟10放入速冻丸子11再把白菜叶分钟煮一下，煮完后把锅中煮熟的东西捞出12最后放入生菜，金针菇和红薯粉，煮开倒入碗中即可13成品
_蒍鉨变乖々
对于这一道菜的拔草 ，我酝酿了很长时间。从选择材质来说：应该分为饭店版和网红版。饭店做酸汤的材料是腌制的酸菜（是指只要叶子的那一种）。而网红版的又分为拿番茄做酸汤的，又有拿黄灯笼椒酱、野山椒、红椒和杭椒，以及现制的油炸花椒油，突出了麻辣元素的酸汤肥牛。我最先考虑到用超市里卖的酸菜做这一道菜，可又担心酸菜包装袋中的液体含有防腐剂，担心健康和安全的问题。若要突出麻辣因素，我家大宝要忌口香醋和辣子等食物。所以 选择来选择去，就选择了用西红柿做酸汤原料的方式，可谓顾虑多多。
小家有女初长成
这是一道家庭版菜，没有饭店那样的酸辣，因为我没有放入泡椒
S吃货kitty
金针菇牛肉汤
柳絮1982
百香果特有的酸甜口感，果香味十足，恰到好处的中和了牛肉的腥臊味。
线线3896
手残也可以做的很好吃的呢。
冷眸。
1蒜苔洗好，切成小段。2火腿肠切成片，葱切丝。3锅上火，油热放入花椒爆香。4放入葱、火腿肠翻炒。5倒入蒜苔翻炒，再倒入玉米粒翻炒，放入盐，出锅前放入鸡精。
闲庭落
1土豆去皮，擦成丝。2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3将莜面与土豆丝混和在一起。4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。5黄瓜切条。6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。小窍门1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
闲庭落
1取200克花生米。2用水洗净，再用纸巾擦干。3放入烤盘中。4烤箱预热后，将烤盘放入烤箱中层位置。用200度烤制。5烤3分钟取出摇晃一下。6再次放入烤箱烤制3分钟即可。7晾凉，放入盘中即可。
gaopingzhao
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
