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1将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。2将肥牛焯水。3热锅烧油，下入蒜末姜末。4这个有点辣，不要放太多。5下入黄灯笼椒酱。6小米椒切丁放入锅里。7倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。8炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。9再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。10熬制一会后，加入切好的南瓜，继续煮一会。11煮到南瓜软烂之后，用压泥器将南瓜压成泥状（没有压泥器也可以就用锅铲）12小火煮上一会，感觉汤上色了后，将汤过筛，滤出金黄的汤。13将金汤倒入锅里，加入少量白醋、适量味精和盐
maggie-Tiao
1材料。2锅中放入适量油烧热后放入辣白菜煸炒。3放入豆腐和海带。4加入番茄调料和适量水。5放入魔芋丝大火烧开。6加入金针菇。7加入生菜。8放入五花肉片。9放入适量盐调味后撒上香菜即可。10成品。
鸣翠燕
1西红柿洗净切块。2金针菇去根泡洗干净。3豆腐切块。4锅中放油炒西红柿至泥状。5加入500毫升清水煮开，放金针菇。6放豆腐，煮开，撒盐。7最后淋香油即可。
宁静致远0217
1金针菇切去根部。2改一下刀。3放入水里浸泡洗净。4把金针菇放入开水锅里面烫一下捞出。5过凉。6黄瓜洗净切成丝。7火腿先切成薄片，再切成丝。8蒜瓣拍碎切成末。9金针菇，黄瓜丝，火腿丝，蒜末一起放入大碗里。10加入少许盐，鸡精，香油，香醋，生抽调味，拌匀即可食用。11成品图！12开胃凉菜完成啦！
筠旸JY
番茄荷包蛋炖菌菇，汤汁浓郁，荷包蛋鲜香，菌菇鲜美，非常的开胃，寒冬时节来上一碗暖暖的！
RLing
1梭鱼去除内脏，清理干净。2取半边，头尾，切段。3葱姜蒜花椒准备。4豆皮切丝，香菇泡发，圆白菜洗净。5锅中放油，鱼两面粘面粉，煎至两面金黄。6煎好的鱼块备用。7锅中放油，小火煎葱姜蒜香叶，花椒郫县豆瓣酱出红油，然后捞出葱姜蒜和花椒扔掉。8放热水烧开。9放入煎好的鱼块，加入生抽，白糖，料酒烧开炖10分钟。10放入香菇继续炖5分钟。11放入豆皮，尖椒和掰开的圆白菜炖5分钟。12成品。
宁静致远0217
1????洗净切块，金针菇去根洗净，鸡蛋打散。2锅中放油炒西红柿至半泥状。3放入煮锅中，加水烧开，小火煮至番茄烂成泥状。4加入金针菇，煮2分钟，最后淋蛋液，撒盐。5盛出，撒香菜末，淋香油即可。
宁静致远0217
今年妈妈248腌了三条鱼，鱼头下了一锅炖。
@那时花开@
吃火锅浪费时间，想念火锅味道？在家也可以做出火锅料理，给你不一样的羊肉体验。
鲜望
1锅中水烧开，放入肥羊卷焯烫变色后捞出冲洗干净备用。2香芹叶切末备用。3金针菇切去头部后摘洗干净。4锅中水烧开加入猪油。5放入肥羊卷。6把金针菇也一起下锅。7少许盐，鸡精调味。8出锅前加入少许香酥蒜。9金针菇和肥羊卷盛入碗中，洒上香芹末，倒入汤水即可。10成品。11成品。
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1热橄榄油。2放入火锅红油一块，麻辣鱼调料2勺，姜蒜片干辣椒3-4个。3炒香。4加入适量水。5煮开。6放入鱼。7然后放入金针菇豆腐。8放入乌冬面。9放虾滑。10最后放娃娃菜。11煮5-6分钟加入适量盐和味精。12出锅铺上香菜和葱花。13热菜油。14放入干辣椒和花椒。15淋上即可。16可以上桌啦！17????
杨洁的家常菜谱
酸汤肥牛又叫金汤肥牛，顾名思义就是这道菜的汤底是金黄色的，而且味道酸辣开胃。很多川菜馆子都把酸汤肥牛定为特色菜，第一次在饭馆吃到这道菜，觉得怎么可以这么好吃，不仅酸爽鲜辣，荤素搭配，肥牛和金针菇还都是我比较喜欢的食材。后来学会了做法，发现真的超级简单呢，从此酸汤肥牛就成了我们家宴菜单上必不可少一道菜。我是个无辣不欢的人，橱柜里常备黄灯笼辣椒酱，翻冰箱发现一盒上次吃火锅剩下的肥牛卷，正好有一包金针菇，再搭配一团粉丝，正好做酸汤肥牛。我这次用的肥牛卷是有点厚的那种，不容易煮散烂，吃起来更有口感。黄灯笼辣椒酱煮
不愿下楼的猫
1准不好的食材。2肥牛焯水。3锅中加油放葱。4放入白菜翻炒。5放入金针菇。6放入豆腐泡。7加水。8放入肥牛酱油，盐炖煮。9好了放蒜末。10装盘。
柳絮1982
1豆腐皮切丝，金针菇去老根泡洗干净，胡萝卜去皮切丝。2油菜放洗米水中，泡洗干净。3油菜对半切开。4焯豆腐皮和金针菇，然后捞出控水。5锅中放葱姜蒜花椒油，炒胡萝卜至变软，捞出。6锅中留油炒油菜断生。7生抽，蚝油，料酒调成汁。8锅中放豆腐皮和金针菇，胡萝卜，倒入调好的汁，炒匀。9盛出。
宁静致远0217
1羊肉卷准备。2金针菇洗干净备用。3冷水下金针菇。4大火煮五分钟，加入羊肉卷。5大火煮一分钟。6加入豆瓣酱，盐少许出锅。7装入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
