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1肥牛卷金针菇准备。2金针菇去除尾部。3放水中清洗干净。4牛肉卷摊开把金针菇卷入，牛肉卷卷的紧实一些。5锅中放少许油放入金针菇牛肉卷，两面煎至八成熟捞出。6生抽，蚝油，白糖，料酒调汁。7倒入锅中，加少许水大火烧开，煮三分钟，最后大火收汁。8码入盘中。9盛入碗中。
宁静致远0217
草鱼用砂锅炖，加了煎好的豆腐和金针菇，有肉有菜非常的好吃……
还在吃吃吃
1金针菇去除根部。2金针菇泡水中清洗干净，内酯豆腐切块，西红柿去皮切块。3锅中放油炒西红柿至半泥状，放入清水然后放入金针菇烧开，放入内酯豆腐，烧开洒盐和味精。4装入碗中。
宁静致远0217
1准备食材：土豆洗净去皮。2土豆切成小块。3番茄去皮切丁。4准备葱花姜末蒜片。5起锅烧油。6炒香葱姜蒜末。7下入番茄丁炒出红沙。8加入土豆块翻炒。9加入食盐。10加入生抽。11加入清水煮沸。12下入金针菇（昨日炒菜剩下了1把金针菇，就用来当配菜）。13加入肥牛卷煮20分钟。14出锅后撒上香菜末，即可食用。
还在吃吃吃
凉拌菠菜豆皮金针菇原料：菠菜250G豆皮1张，金针菇150G胡萝卜半根小红辣椒2个白芝麻少许调味料：生抽适量香油适量色拉油适量白砂糖适量做法：1把菠菜洗净切成段，金针菇洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，豆皮切成丝备用。烧开一锅水，把金针菇与胡萝卜丝放入先焯水，焯熟后捞出后沥干水分备用。2豆皮丝焯水去腥3把菠菜放入锅中焯水，等菠菜炒熟后，（焯的时间不用太长）捞出控干水分。4做调味汁，先把小红辣椒清洗干净切小圈备用，在一碗中倒入生抽，放入小红辣椒，放入白糖，倒入香油，加入白芝麻，倒入加热过的色拉油，搅拌混合均匀
小小计划
1将白萝卜丝放入料理盆内。2放入1勺食盐。3搅拌均匀之后，腌制2小时。4准备和面做饺子皮，500克倒入料理盆。5倒入300克清水。6揉成光滑的面团醒发半小时。7准备调馅料汁，碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽。8放入3勺味达美味极鲜酱油。9放入2勺味达美臻品蚝油。10搅拌均匀调味汁做好了。11腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入料理盆中。12放入1勺藤椒油，油可以锁住萝卜丝的水分，防止出水。13放入紫菜。14放入杏鲍菇丁。15倒入调味汁。16搅拌均匀馅料就调好了。17将醒发好的面团分成20g左右的小剂子。18擀
polaris滴食记
1准备各种菌菇，最好不要放香菇。2白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。3菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。4葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。5砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。6倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。7倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。8放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。9撒上葱花。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1西红柿洗净，金针菇准备。2金针菇去除根部泡洗干净。3西红柿切块放入容器中。4锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入西红柿块慢慢煸炒。5小火炒至西红柿泥状。6加入清水烧开。7放入洗好的金针菇煮3到5分钟痣至金针菇成熟，把盐和少许生抽及蔬菜鲜调匀。8成品。
宁静致远0217
家里如果有砂锅，用砂锅更好。
伊悠悠
喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！
悠哈厨房
1牛肉片准备一盒。2金针菇切断老根洗干净。3大火烧开水放入牛肉。4煮熟捞出备用。5大火烧开放入金针菇，添加生抽，盐，豆瓣酱，醋拌均匀。6最后将金针菇与牛肉放入，在倒入汤汁即可。7成品图，安排起来！
どら
1牛肉准备。2金针菇去除根部。3金针菇泡洗干净。4切块洗净，泡出血水。5放入锅中煮开去除浮沫。6放入姜片葱段，炖煮1个半小时。7煮至牛肉，用筷子可以戳入，然后捞出。8锅中留牛肉汤。9放入牛肉汤中煮三分钟。10盛出撒盐调匀。
宁静致远0217
麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。
一溪月
1蒜末和小米椒放在油锅里炒香。2加入1勺生抽、1勺耗油、适量的盐。3炒好的酱汁淋在洗好的金针菇上，搁蒸锅里水开后蒸8分钟。4蒸好取出，可以撒上点葱末。
冬吃萝卜夏吃姜
鲫鱼和豆腐炖汤，不仅营养补钙而且味道鲜香，添加了几种蘑菇一起炖，使汤更鲜美！
邱邱的厨房日记
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
芦笋营养丰富，不过就是太贵。在市场看到，要卖10块钱一斤，比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品，偶尔买来尝尝，也不过分，呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云：“江客因贫识荻芽，一清尘退杂鱼虾，烧成味挟濠边雨，掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜，秋江莫管钓船花，食根思到萧骚叶，痛感边声咽戎笳。”
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
