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1鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；2金针菇洗净，沥干水，切掉根部；3热油锅，下金针菇炒至发软；4然后加入盐调好味；5倒入备好的鸡蛋液；6炒至鸡蛋凝固至熟即可！上锅前喜欢的话也可以再加点葱花，不加亦可！小窍门金针菇不要放多，以免鸡蛋液团不住，量增加时鸡蛋也要适量增加！
莫言catlam
超简单美味的一个菜，调料只用了黄豆酱，零厨艺也可百分百成功！
MuRu
自己一个人在家，懒懒的，不想做菜，又想满足自己的胃，肿麽办呐？咳···咳··咳· 一道韩式拌饭搞定你！！！
咕朶●.
老公一直很喜欢吃西餐和日料，尤其对这道金针菇牛肉卷情有独钟。某天去超市采购，兴致突发，答应给他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿，我这个烹饪新人是不是有点神勇？看网上的方子，有很多做法，这回我尝试的是最最最简单哒——肥牛片+金针菇！适合各种零基础新人，您也一起试试哈！
哈尼印象
紫灵芝的营养功效： 紫灵芝又名中国灵芝，仙草，性味平温、无毒微苦、无任何副作用。《本草纲目》记载，紫灵芝为上上品，有扶正固本之作用，治疗范围广，对人体有益无害，小儿成人均可服用。 黄花菜的营养功效:黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成份，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时
管小伟黄花菜
1鸡腿洗净剁大块，老姜去皮切薄片，枸杞泡温开水。2小火爆香老姜片，一定要有耐心，大概7-8分钟，保持小火，煸到姜片有点焦黄的样子。3下鸡腿，不要太翻动，一面有点黄了，换一面，还是小火，因为麻油大火会苦，一瓶米酒沿着锅边倒入，加入适量热水。4水开后，撒入冰糖粒，放入一小杯58度金门高粱酒，这样会让汤头回甘，而且不用倒太多米酒。马上转小火盖上锅盖20分钟，调入少许盐，一定要很少，因为盐和麻油会苦。5等待的过程，洗净配菜，按自己的喜好，铺子锅底，等汤好了，倒入锅子，放上电磁炉就成，另外调了一碗五味酱，可以蘸酱吃
麦兜爱美食
这道汤主要调味料就是韩式大酱，把肉、蔬菜、豆腐、海鲜等丢进石锅，以大酱为主要调味料，慢慢煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
芹意
1切蒜粒备用2金针菇、蘑菇清洗干净备用3黑木耳泡好，掰开一片片4排骨洗干净，加入豆粉、酱油、黑椒粉腌制一会5热锅下油，下排骨快速翻炒6端上排骨后，放入蒜粒7放入蘑菇翻炒8放入金针菇继续翻炒9加水加盐翻炒10加入排骨11盖上锅盖闷一会12等水差不多收干，熄火上碟
DY爱小Y
1金针菇剪去根部，洗净备用2培根切半，放入一小搓金针菇3卷好用竹签横向插入固定4如此反复操作，直至金针菇全部用培根卷好，码在烤盘上5用黑胡椒粉，红酒，酱油调成汁6将调好的汁均匀的抹在培根金针菇卷上，放入预热180度的烤箱，烤10分钟后翻面继续烤10分钟即可7取出洒上香菜碎即可8成品图小窍门调料汁可以自由搭配的，红酒，白酒，黄酒，蜂蜜，孜然粉都可以的，有点创意最好
89燕子
1准备食材: 番茄,金针菇,肥牛卷,番茄酱2番茄洗净切丁备用3金针菇洗净切成两段备用4锅烧热,加入橄榄油,倒入番茄丁翻炒5等番茄炒出汁后,加入适量番茄酱继续炒6此时加入适量热水7水沸腾后,倒入金针菇煮开8此时再加入肥牛卷,适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀,汤汁浓稠即可出锅.
卿惜
最喜欢大杂烩式的火锅汤料，好开心可以吃到满满一大锅的东西。有素有荤美味营养兼得，能下面又能下饭，绝对是我的最爱。
丢小V
2002年左右已经开始有写博客，那时候会写一些游记、杂记这类的东东，数量不多，大多都是为了记录记忆比较深刻的一段经历或感想。写美食博客，最早开始于2008年，那时只是想记录下自己的美食和心情，用文字和图片方式，然后等女儿长大了，把她小时候吃过的美食，整理成一套妈妈食谱，交到她的手上。她再加上自己的美食，再继续交给她的孩子。如此一来，自家美食，就不再是口口相传，而是有了文图的传承。刚写美食博客的时候，是不知道还有人也在写有关美食的博客的，慢慢地，发现原来还有如此多的同道中人，于是也开始关注他们，关注他们的美
春天DIY美食
正准备继续发史云生原汁上汤的试用报告呢，又出了食尚擂台这个栏目，那就两个一起上吧，上次一盒鸡汁味的上汤都用来做了面条，还剩一合原味的，昨天吃了羊肉，今天吃牛肉，继续贴膘暖身。
行不改名
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固
水青青
今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。
sj_leon
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
