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1准备好材料。2金针菇撕开一丝丝，番茄、豆腐切切。3热锅放油放金针菇爆炒。4倒放开水。5锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐。6盖锅盖煮5分钟，放入盐、麻油、胡椒粉调味即可。
金树叶
黄花菜和金针菇在夏季凉拌菜中出现的频率很高，配上绿色的黄瓜或者胡萝卜做点缀，一盘酸香、微辣爽口的凉拌菜，是不是很吸引胃口呢？
如彼萱草
1食材图片2往肉泥里调入适量的绍兴酒和胡椒，放置大约15分钟3牛角椒去籽，切丝；茄子切滚刀块，待用。蒜瓣切细丁4用砂锅煮开水，切好的茄块焯水。如果你不喜欢茄块在下面的步骤吸入太多的油，不妨可以让茄块在开水中煮5-10分钟至软。5油锅中火煸香切好的椒丝，并加入祁县豆瓣酱至煸出红油。6将步骤二的肉泥加入煸香的椒丝中，中火翻炒至8成熟7金针菇切成三段后，也是用开水焯2分钟后加入肉泥中一起翻炒8随后放入茄块，中火翻炒5分钟后，加两勺水并盖上锅盖，闷煮10分钟9将步骤8的茄块肉泥盛出，但是距离上菜之前还要记得爆香蒜
元汁元味
最的几周几乎天天晚上都要做一个凉菜，今就上个凉拌金针菇！
happy985
金针菇是大家比较熟悉的一种菌类，含有人体必需氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；不过用鲜金针菇前一定得煮熟了才吃，不然会中毒，还有可能会引起腹泻~~ 它有多种做法：凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，这里给大家做的是清淡美味的金针菇蛋花汤。
竹影无痕
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，缓解疲劳，提高免疫力，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。夏日里食欲不振的时候，厨房里做盘凉拌菜吧。既能够促进食欲，又能够最大限度地保存菜里面的营养，轻轻松松解决口粮问题，何乐而不为涅～
壹的梦想
娘家和婆家离的不远，可还是有了南北方差异，我是离不了米，老公是两天没面饿的慌，第一次看婆婆用芹菜包馄饨，心里就嘀咕了那能吃吗，烧好后不情愿的吃了一个，心里想着不好吃就不吃了，没想到味道还真不错，最后吃了两大碗，从此我们家几乎每隔一星期就吃上一顿。
然苒
1金针菇用凉水泡后，用开水焯熟，沥干水分，备用2胡萝卜切丝，开水焯后沥干水分 ，备用3红辣椒洗净后切丁略焯，备用4将上面三者放容器中，加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精，滴入香油，拌匀后装盘小窍门1、金针菇拌着吃，要选嫩一点的而且一定要焯熟，否则会闹肚子或中毒2、不吃辣的话，可以不加辣椒油就好
竹影无痕
两个人吃饭吃不多又不想重样，常常会剩下很多种菜，便想拿来做石锅拌饭，没有石锅也没关系。你们家是不是也有这种情况，来试试吧
麻小芝芝
1将金针菇去根，清洗干净。2锅中放水烧开，加入少许盐、色拉油，下入金针菇，焯烫。3将焯烫好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。4锅中放入花椒、大料、香叶、郫县豆瓣、朝天椒酱、大蒜（不喜欢蒜味可以不放，我就没放）。5多一点加入色拉油，慢慢熬制，直到熬出红油来。6将白糖、盐、味精放入冲凉的金针菇中，翻拌均匀。7将熬制的红油晾凉后浇在金针菇上，拌均即可。记住只要红油。8一次可以多做一些，放到冰箱中存放，吃时方便。
太阳1968
1金针菇用盐水泡一下，洗净2葱切段，蒜泥备用3金针菇放入开水煮5分钟左右，捞起来放凉4放入黄瓜条，加入酱油醋盐，麻油，辣椒油，即可5凉拌酸辣金针菇就做好了6简单家常小菜，炎热的夏天很适合哦
吃货小源子
天气太热，懒得下厨的孩纸看这里
麻小芝芝
炎炎夏日吃什么都没味道的样子，来上一碗鲜汤反斗不用吃了
发梢底下的路
看到微博上做得很简单就想试试看
六小六Six
1将鮰鱼切成小块， 其他原料准备好；2 烧锅开水， 加入少量的油盐， 下入金针菇焯水；3将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油， 搅拌均匀；4 垫在容器锅底；5 锅中放入适量的油， 下入大蒜头煸炒；6直至微微焦黄， 捞出来放入小碗中；7 将鮰鱼表面水分吸干， 放入蒜油中煎一下； 8煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；9剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香； 10 下入煎好的鮰鱼段， 轻轻地翻炒； 11再加入没过原材料的啤酒；12大火煮开后加盖煮上六、七分钟；13 揭开盖，下入
斯佳丽WH
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
