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蒸滑鸡，滑嫩鲜香带汁，下饭下酒最佳的选择。
凤记美食
1板栗剥去皮洗净备用2鸡肉洗去血水砍成块3姜片洗净切块4热锅下油爆香姜片5放入鸡块翻炒，炒出血水6加入少许生抽，老抽炒匀上色7放入板栗翻炒8加入适量的水煮开后转中小火焖20分钟左右9青椒洗净切块10最后放入青椒块翻炒均匀，试一下咸淡再适量加盐调味11成品12成品13成品。
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秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。
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1鸡肉切成小块，放入锅中2慢慢炒出香油3香菇提前浸泡，洗干净，放入香菇，大火煸炒4加入生抽，继续煸炒5加入老干妈煸炒几分钟6胡椒粉继续煸炒7加入一勺盐，大火煸炒几分钟8撒入葱花，9大火收汁即可10成品图。
逝去的爱情
1三种蘑菇去帝，清洗干净备用2沥干水分3大火将水烧开，放入鸡块炖30分钟4放入三种蘑菇5倒入碗中6成品图。
逝去的爱情
1鸡肉斩块。2茶树菇剪去根部，洗净后用水泡发。3将鸡肉放入瓦罐炖盅。4倒入茶树菇和泡发的水。5再加入适量的水，放姜片、盐、胡椒粉、鸡精、两滴花生油6放入电压力锅。7盖上汤盅盖。8启动煲汤键。9时间到，香味扑鼻，开喝。10健康营养鸡汤完成。
宸·羽
1鸡肉切块，中火炒熟至变白（可用老抽上色），备用。2先大火炒香菇，待香菇变软后再加入油菜一起翻炒。3最后放入鸡肉一起翻炒均匀，待油菜炒熟变软即可出锅。
DreamWalker
板栗配鸡肉，补肾虚、健脾胃，是强身健体的美味佳肴。
玉兔的小幸福
1老母鸡一只熬汤3小时。2取一部分鸡胸撕碎。3粉皮切成条。4生抽，醋，白糖，辣椒油调成汁。5粉皮垫盘，上面铺上鸡胸肉，把调好的汁倒在上面。6锅中放油炸辣椒。7把炸好的辣椒和油浇在鸡丝上，拌匀即可。
宁静致远0217
黑椒烹出来的美味，想想都让人垂涎三尺，苦荞香米是我们生活的主食，今天教荞粉宝宝们做一道健康又美味的黑椒牛肉苦荞饭，简单易学，快来get吧！
轻食日记
1鸡肉洗去血水后斩块2小鲍鱼撬掉壳，摘去内脏后将鲍鱼刷洗干净3将鸡肉，小鲍鱼放入炖盅胆内4加入适量的西洋参5注入适量的温开水6电高压锅加入适量的水，将炖盅坐入电高压锅中，炖煮两小时左右7出锅前少许盐调味即可8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
入秋的红辣椒不仅新鲜，而且价格也很美丽，这个时候不做辣椒酱，更待何时？辣椒酱我做过很多版本，这个方子是我自己经过多次测试，得到最满意的一个，它可以说是最基础的一个配方，做成功之后，可以根据自己口味的需求，演变出各种版本的。
承灿妈咪CCM
十一回家我婆婆养的鸡，拿回来不少，我就变这样的给孩子做，孩子们也喜欢吃。
柳絮1982
1鸡肉洗去血水后砍成块备用。2当归和红枣冲洗一下备用。3将鸡肉和当归，红枣放入炖盅胆内。4加入适量的水。5电高压锅加入水，将炖盅胆坐入，隔水炖煮2小时左右。6少许枸杞用清水清洗一下。7炖了两个小时的鸡汤打开盖放入枸杞，继续炖十分钟左右即可，出锅食用前少许盐调味。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡肉洗去血水后砍成块备用2香菇提前用清水泡发3蒜头拍扁去皮衣，生姜切片4蒜苗洗净切段5香菇清洗干净后切小块6热锅下油炒香蒜头和姜片7放入香菇炒香8加入鸡块一起翻炒炒干水份9加入少许生抽10加入适量的水，1小勺蚝油11煮开后转中小火火焖20分钟左右，也可转入砂锅后焖12待鸡肉差不多快收干水的时候加入蒜苗13翻炒均匀片刻后可出锅14成品 15成品
_蒍鉨变乖々
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
