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香菇蒸滑鸡是一道美味可口简单而又能登大雅之堂的家常菜。由香菇、红枣、姜片、鸡肉混合而成，由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的，就算换作其他季节，比如冬天，它也非常适合，蒸好后不急着拿出来，就放在锅里保温，等到做好青菜或者其他菜一并端上饭桌，仍然热乎乎的;又再比如你比较忙或者比较懒，可以事先准备好放在冰箱里，到第二天放锅里一蒸即成。香菇, 有一种浓郁的香味儿, 素有“ 菇中之王” 的美名。香菇可素可荤, 适宜炒、煮、焖、烧、炖、煲汤等, 是居家及宴席中的美味佳肴。香菇有很高的营养价值, 含丰富的蛋白质、钙
marieanne
1把Staub Essential珐琅铸铁锅放入火上预热一下，加底油，放入切好的洋葱、姜片，香葱、香菜和干辣椒用木铲或硅胶铲炒出香味。2加入老抽调色。3加入开水。4再加入冰糖、十三香、盐、生抽定好味。5盖上盖，烧开后用小火煮25分钟。6这款珐琅铸铁锅，旋风钉点-巴斯克回力球拍原理花洒设计，萃取食物精华并在锅盖上凝结，再均匀地滴回到食物中，形成”美味循环“，能令食物鲜嫩多汁更入味。所以也特别适合炖和卤。7鸡腿加入姜片葱段冷水下锅焯出血沫和杂质。8放入卤汤锅中卤制20分钟。9然后关火，焖1个小时即可捞出食用。
给宝贝做的饭
1鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。2将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后3放入烤箱
happy吃货
焖饭做法简单，菜饭一锅出，简单方便，非常适合上班族，所以经常做来吃。煮好的米特别的饱满、Q弹，米粒吸足了鸡肉与咖喱的香味，吃一口够香，够满足。
tgcyy
想吃了，就想吃香香地鸡肉和软软滴土豆拌米饭。
熊家美厨娘
因为孩子喜欢吃鸡腿，在网上找的酱油鸡腿，和大家一起分享。
九月微凉的人
很喜欢吃学校外面的黄焖鸡，其实自己做也不难，虽然我是第一次尝试，但是很好吃，味道超赞！
初初相遇__fSPrDD
1把鸡腿用所有调料腌上，最少2小时，我都是晚上腌，早上做，然后小火煎熟，2胡萝卜青笋香菇焯水放盐刻花摆盘3摆盘4完成OK
siyi777
1准备好食材2把除蜂蜜以外的调料，生抽1茶匙，老抽半茶匙，海鲜酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，姜片切丝，盐1小勺放1小碗里，调拌均匀3把鸡腿最下面的皮和筋剪开，把调料均匀的抹在鸡腿上，里外全要抹到，腌制3～4小时（我是第一天晚上腌制，第二天烤，很入味）4预热烤箱上下火220度，用锡纸把腌制好的鸡腿全部包住，中层15分钟515分钟后取出鸡腿取出锡纸，再把多余的汁浇在鸡腿上，刷蜜汁，继续烤15分钟左右取出再刷一次蜂蜜（刷2次蜂蜜）然后再烤10分钟左右即可6看着鸡腿转色就可以了（我用了大约40分钟左右烤好）装盘
心语梦境
这道沙拉是中式酱料西用，分别用了红烧汁和糖醋汁，混搭得味道还挺好的，美味新高度哈哈~
緣豆兒
1鸡腿放入水中浸泡30分钟出血水，期间换几次水，洗净在鸡腿上划几刀放大容器加入料酒、黑胡椒、老抽、生抽、姜片、大蒜和少许盐进行腌制一小时以上2小土豆洗干净，锅中放入水加少许盐放入土豆一起煮至土豆变软3烤盘包上锡纸倒入少许油抹一下，洋葱和胡萝卜洗干净改刀切块铺上烤上4把腌制好的鸡腿和煮好小土豆一起摆在洋葱和胡萝卜片上5烤箱预热好后180度中层烤10分钟后拿出刷上一层腌鸡腿的酱汁，再刷上一层油，如此反复多刷几次汁和油，鸡腿更好的入味，直到鸡腿烤熟6出炉撒上葱花和熟芝麻即可7成品图8成品图
心美食
鸡腿肉鲜嫩 叉烧汁酱香入味
茶Tsing
某日早餐时间，儿子洗漱完毕坐在餐桌旁，看了看桌上的早餐撅着嘴说：“又吃这个”!我听见了，殷勤的跑过去说：“怎么了？妈妈熬的百香果果酱最香了，宝贝儿子不是最爱吃吗？来，我们把它抹在白馒头上吃好不好？又香又甜哦！”“我不吃，妈妈，这个很难吃的”儿子果断的回我。唉！也难怪，最近偷懒，蒸一大锅白馒头连吃好几天了。头晚睡前煮好稀饭，第二天早上起来热好馒头，白煮蛋几粒，就着咸菜和肉松，的确是省事不少呢。可是这……… 竖日，我一边拉开窗帘一边说：“三明治做好啰，今天夹的是烤鸡腿三明治哦，水果配的是葡萄，动作
铸味坊
芝士吐司盅，在我心里长草很久了~~~这次终于实施了，效果非常好哦~~~某人一口气就吃了6个~~~~*^__^* ~~~原本我是打算在芝士吐司盅里放海味的，这样才不辜负【卤海鲜】之名嘛~~~但是担心我家那位不爱吃海鲜，而拒吃~~~所以我就用了鸡腿肉~~~虽然不是海鲜，但口味还真的很不赖~~~没有海鲜，用一瓶【卤海鲜调味汁】搞定~~不是海鲜，胜似海鲜~~
零零落落2011
简单，好味，不油腻，比烧烤摊卖的干净卫生又实惠
寻找桃花岛
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
