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菌菇据砖家说，有很好的防癌抗癌效果。小米很爱吃香菇，因为味道鲜美又营养，最重要不会胖。嘻嘻~
米宝宝Emily
记得刚吃到这道菜的时候是小学爸爸做给我的，那个时候第一次吃到，压根没吃到是蘑菇。吃起来香脆，有嚼劲。再次吃到是在饭店里。味道难以忘记，记得那个时候撒上的是孜然味。现在我在成都，想念这个味道了，做着自己回味一下。爸爸妈妈我很想你们。
星厨之家
1所有原料用水焯烫过凉备用2小油菜码盘3锅加油，花椒粉爆锅，依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀，烹料酒、加糖4加入高汤略炒5加入鲍汁6加盐、香菜末炒匀即可出锅7装盘上桌～
丹青竹韵
前几天看电视节目“天天饮食”里铁刚师傅教利用早餐剩下的油条，做成醋溜油条。活学活用，家里有从超市买的白面饼，不知是不是正规应该叫火烧，该饼较干，都不吃，我也学着来炒着吃
51mole
爱的味道故事：【 吃素的奶奶 】自打我有记忆开始，奶奶就在吃素。听爸爸说，奶奶吃素，是因为以前家里孩子多，口粮不够，后来吃着吃着也就习惯了。现在生活好了，我担心奶奶营养跟不上，专门研究素食的营养搭配，学了道菌菇炖豆腐。吃饭的时候，奶奶尝着菜，脸笑得像绽开的花一样充满暖意。
李锦记百变菜谱
烟花三月下扬州，在这春暖花开的季节，我们一起来做汤头鲜美的扬州大煮干丝。
请叫我小蜜
1准备好材料。2将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3五花肉放入开水内焯烫熟，去血沫，捞出冲洗干净。4用刷子将蜂蜜均匀地涂抹在煮好的五花肉上，晾凉。（没有蜂蜜也可以换成酱油）5锅内倒油烧热至7成热的时候，把五花肉放入炸。6炸至表面变焦黄即可。（猪皮容易炸锅，记得用锅盖盖着炸，避免烫伤）7炸好的五花肉也切成块状大小。8调入少许盐半小勺，白糖半小勺，料酒1勺，酱油半勺，胡椒粉少许，腌渍10分钟入味。9韭菜用开水稍稍烫软夹出。10取一片五花肉，火腿片，再加一片五花肉，最下面垫着鸡腿菇，用韭菜捆扎好。11摆入盘
苽苽
这是一款汤菜，小毛芋软糯清香，正好衬托菌菇特有的香味，清淡中透着醇厚，很适合入夏时节，开胃解燥排毒滋补养颜。毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等
空中飞行家
第一次做种蘑菇，跟平菇长得很像，却更香~
catherinelyy
1把所有菇类切丁2除了鸡肉末，所有材料放进煮锅加水煮15分钟。3拿一些菇切末4其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥5再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末6加进鸡肉末，盐，胡椒粉，鸡精块再煮10分钟就可以了。7热腾腾的蘑菇汤小窍门用任何蘑菇都可以，买不到的就用两样也行，因为加了土豆和腰豆，所以汤是稠稠的，不需要加太白粉勾芡了。
卉玲
这是一款味道鲜美，营养又保健的汤菜。制作简单，很快就能煲出浓香。很适合在小满前后，入夏湿热的天气食用。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 更值得一
空中飞行家
三色鸡腿菇猪肉饺子，利用蔬菜的天然色素，做成的三色饺子，如花灿烂，啖之，清香，回味。
陶然百合
1瘦肉3元、鸡腿菇2个、红罗卜1个、干贝（量多）2材料均切成丁3干贝泡好后，加米，直接煮到大米开花4先加入红萝卜后，再加鸡腿菇，边搅拌，以免沾锅底（熟的程度自己把握）。约3分钟5再加入瘦肉丝6最后加入调味（盐，蘑菇精，香油）
xingkong1970
1准备五花肉适量，切成薄片备用2西兰花掰成小朵后开锅大火煮开后小火焯3分钟后过凉备用3将五花肉放入平底锅中干煸出油后备用4加入青椒片炒匀备用5土豆切大片放入油锅中炸后备用6鸡腿菇切薄片加入少用盐稍后备用7锅中加入鸡腿菇炒匀备用8加入西兰花炒匀后备用9石锅中放入少许油加热至石锅发烫后备用10锅中加入适量的盐、鸡精、花椒粉、鲜辣粉及糖调味11将调好味的材料全部倒入石锅中，稍煸2分钟后上桌即可12石锅杂煸正式出锅啦小窍门1、西兰花焯水前需放入淡盐水中浸泡后在焯水，焯水时加入适量的盐及数滴色拉油可使颜色更青翠2、
你在我的左手边
1洗干净材料。2将黄瓜、鸡腿菇、火腿切片、3葱切成小段、蒜拍碎，姜切碎，炒锅预热倒油，加入拍好的葱姜蒜炝出香味。4分次倒入鸡腿菇、火腿、黄瓜片中火翻炒均匀。5加十三香、盐、酱油、翻炒均匀，稍加一点水，焖4~5分钟，入味。6起锅，撒上鸡精，装盘。
★水舞颜★
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
