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韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
blxyh
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了，北方人家恐怕没有不会做的。可是，一家一个味，家家各不同。我的怎么样，我也不敢说，反正吃过的人都说好吃。我也有几点小窍门，包括通用的水饺做法，和大家分享——
芹意
吃起饺子，就会想起小时候一家人坐在饭桌上一边包饺子一边聊天说笑的快乐童景。真的太怀念了，现在自己成家了，却是一个人在包饺子。几年没包过饺子了，今天家公突然问我会不会包饺子，我说，嘻嘻，试试不就知道了。不料公公对我的成果是赞不绝口啊、、、虽然是一个人包，但是家人都爱吃，一切艰辛都是浮云。
亲--要你幸福
懒人必备！韭菜蛋饼，松软香浓，吃完还觉得不过瘾，丝毫没有面粉饼的硬棒棒的感觉，自己觉得还是很成功的，早餐很适合！
河叔家的小猪鱼
家常过日子，总是会出现些剩菜剩饭，剩饭通常做做炒饭；而剩菜则重新加些新食材，让它从头到尾面目一新，重拾眼球。 剩下的肉类必须高温加热，不然肉类中残留的肉毒素会直接危害到我们的健康，因此，亲们，不可以偷懒哟。
老U爱小轩哥
很快速，很简单，很划算，很美味而且吃了还绝对不会胖的蒸饺哦~~~
娜豆
1先把韭菜处理干净，洗净后切碎。2把切好的韭菜，鸡蛋放入容器中，加入盐，鸡精搅拌均匀。3锅内放入适量的油，油热后倒入搅拌好的韭菜鸡蛋糊。4一面煎至金黄后反面继续煎。5两面都煎好后就可以装盘了。
^ω^吖兜ω
北京寒冷的冬天，晚上只想吃点暖和的，软软的，能暖入心扉的东西。连着一周雾霾的天气，人的心情也懒懒的，灰灰。也许女人天生的多愁善感。我就是那种极度铭感，极度多愁善感的女人。有时候甚至连我自己都讨厌自己这种情绪。 我有好几个月都没有做疙瘩汤了，几乎都快要忘记这碗简单又暖胃的汤了。翻翻冰箱里，还有番茄和韭菜，才想起来可以做个疙瘩汤。想到疙瘩汤，我的胃里马上翻腾起来，一个个小小的面疙瘩，滑滑的，汤里番茄的酸味就着滑滑的小疙瘩，慢慢从舌尖到胃里那种淡淡的，满足的感觉一直暖道手心里。
美女私房菜1
一碗热腾腾的馄饨赶走冬日的寒冷。
伤离别
对于凉拌菜，人们通常认为最宜在夏季食用，的确，炎炎夏日，来上一盘凉拌菜享用，那种清凉的感觉顿时会让你倍感舒畅，仿佛已置身在炎热的夏季之外~~而凉拌绿豆芽更是一道值得推荐大家食用的好菜，在夏季里，不仅可以清热解毒、去火、降燥、除湿，而且绿豆芽中含有丰富的纤维素，可以有效促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥功效，对于爱美的美眉们一定要常食用哦~~另外，由于绿豆芽在发芽过程中，维生素C、核黄素会大量增加，所以在干冷的季节里，因阴虚燥热容易发生舌疮口炎等维生素缺乏的人建议食用。哈哈，最近天气不好
kiki牛
超级简单的一道素材，适合一个人中午简单吃
破花126
还是挺喜欢吃面食的~~而且做起来又很方便~~~
范范19820411
昨天是小年，是过年的序曲，是隆重登场的前奏，可不能小视，给儿子买了新衣服，还买了很多鞭炮和礼花。。回到家里，就已经有点晚了，那也要吃饺子啊，全家总动员，一起动手包饺子，就包简单又好吃的三鲜馅的饺子吧
蕴奇妈妈
韭菜鸡蛋盒子是比较经典的家常面食了，偶尔吃一次韭菜素馅的还挺鲜亮的呢。家里正好还剩一小把韭菜，中午就烙了韭菜盒子，儿子很喜欢吃，一下吃了近3个呢，这家伙饿了吃啥都香啊。
淇家的小厨房
有段日子没有吃饺子了，老公买了一把韭菜说包点饺子吃吧，家里正好还有些猪肉馅，于是就包了韭菜肉馅的饺子，韭菜包馅很鲜亮也很好吃，我家宝吃了不少呢。
淇家的小厨房
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
