搜索
作为一位地道的闽南人，茶无疑是生活中必不可少的一环。尤其是乌龙茶的代表铁观音，滋味纯浓,香气馥郁持久，七泡仍有余香。闽南人对茶的喜爱已然超出了饮品本身，在料理上也想方设法与茶联系，就像千里之外著名的杭帮菜龙井虾仁，无独有偶福建地区同样有道名菜，造就了茶与虾的山水相逢。
海味八珍AX3k6
1基围虾挑出虾线，把头部脏东西挤出来冲洗干净，加入适量黄酒腌制一下2准备好配料3锅中倒入油爆香蒜末辣椒姜末4倒入基围虾翻炒5翻炒均匀，淋入少许水6加入适量盐翻炒收汁7加入蒸鱼豉油生抽调味即可8成品
甜甜mimi
1基围虾挑出虾线清洗干净加入料酒腌制片刻2锅中烧热油爆香蒜末辣椒姜末3倒入基围虾翻炒均匀4加入适量盐少许清水翻炒片刻5装盘即可6成品。
甜甜mimi
在外吃虾不是不新鲜就是不干净，趁着有空自己做道香辣虾，做完看着家人吃完满满的成就感。
提拉米苏1148
一个人吃，取了几个虾，多人吃加量哦。
不做妖精好多年
1成品。2取两只基围虾，化冻。3鸡蛋洗净。4磕碗里。5打散。6过滤。7盖保鲜膜，膜上扎眼。8放锅里，盖锅盖中火蒸。9虾洗净去腿，剪开后背。10尾巴穿过去呈蝴蝶形状。11蛋羹7.8分熟，去保鲜膜。12放上蝴蝶虾。13盖锅盖，蒸5分钟即可。14取芝麻油。15到小碗里。16去生抽。17倒芝麻油里。18晃匀。19葱叶洗净切末。20红椒小许切末。21蒸好的蝴蝶虾蛋羹。22从锅里取出来。23淋上料汁。24撒葱末椒末。25成品。26成品。
不做妖精好多年
1取粉丝。2洗净，温水浸泡。3取基围虾4去头5剪去虾腿6从背部剪开7把虾肉纵横切几刀8全部弄好9泡好的粉丝铺在盘底10摆上第一层虾片11摆第二层虾12大蒜去皮洗净13切成蒜末14热锅冷油15油热放入蒜末16放食盐17放蒸鱼豉油18放鸡精，炒匀19取蒜末20淋虾片上21放蒸锅里22盖锅盖，大火烧开，蒸10分钟23红椒和香菜切末24蒸好的粉丝虾25取出来放盘子上26撒红椒和香菜末27成品。28阳光下的成品。
不做妖精好多年
这个季节吃虾正适合，今天做一道椒盐虾，吃起来又香又脆
晨晨妈的厨房
1虾挑掉虾线，虾背用剪刀剪开，方便入味，然后洗净备用2小米椒，葱白，干辣椒，生姜，大蒜切好备用，还有花椒备好3火锅底料备好，后面只需用半包4锅里热油后放入半包火锅底料5把火锅底料炒至化开6再把切好的备好的配料放入锅里炒香7倒入基围虾8翻炒至变色9然后加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐翻炒至入味10成品装盘即可
打咕噜的布丁
茄汁基围虾是一道粤菜。基围虾状如中指，全身透明略带 麻点， 虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
凯＆迪露
1基围虾去虾线，清洗干净，备用2大葱清洗干净，切成丁，备用3热锅起油，放入姜片4倒入大葱5翻炒爆香6爆香后，倒入虾子7翻炒均匀，至虾子变色8把啤酒倒入9放入盐10放入糖11放入生抽12再次翻炒均匀，大火烧煮13煮至汤汁浓稠，关火盛出14盛盘，即可上桌。
木紫冰
1虾剪去须，虾钳，虾脚，（有耐心的也可以去掉虾线）洗净，备用。2葱，姜，蒜剁成末，加入一勺蒸鱼豉油，一勺香醋（喜欢吃辣的可以加辣椒油）。3搅拌均匀，倒入虾盘里面。4虾冷水下锅，加入葱结，姜片，一勺白酒。5煮开后挑去葱结，姜片，小火焖3分钟左右。6加入两勺生抽，适量的盐调味，关火焖两分钟，撇去浮沫。7起锅装盘，撒上香菜。小窍门虾不能煮时间长，肉质容易老。
噬血gg
1处理虾: 剪去虾须，虾脚，挑去虾线，背部划开一道口子方便入味2处理好的虾放入碗里，加入一勺料酒，葱，姜丝，盐，白胡椒粉，抓匀腌制十五分钟3起锅烧油，油温五成热下入虾，中小火慢炸4炸至两面金黄，捞出控油5锅里的油倒出，留少许油，加入三勺番茄酱，2勺白糖，小火翻炒两下6加入一碗清水，大火煮开7倒入炸好的虾，小火焖3-5分钟左右8加入少许盐调味，少许水淀粉勾芡，大火收汁即可9起锅装盘，摆上葱丝（也可以撒点熟的白芝麻）小窍门茄汁的酸甜自己可以任意调配，前期的腌制盐可以放到位，后面加入少许盐只是为了汤汁的调味
噬血gg
1基围虾去虾线，去死煮熟，切断，与肉末，生抽末，倒入生姜水，盐，生抽，鸡蛋一个，香油顺着一个方向搅拌至均匀。2馄饨皮提前买好备用。3加入一勺虾肉末馅。4对折两下。5在对折起来。6包好。7一次性吃不完，可以冷藏。8大火将水烧开，倒入小馄饨，大火煮三分钟。9取小碗，加入一勺老干妈，醋。10倒入馄饨，撒入葱花，即可享用。
逝去的爱情
1西红柿洗干净切成小块。2大火烧开，加入意大利面，煮至八成熟，需要煮6到8分钟。3不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿，炒至浓稠状态。4倒入意大利面继续快速煸炒。5加入盐，煸炒均匀。6加入基围虾。7加入1克糖，煸炒均匀。8盛盘中。9成品图。
逝去的爱情
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
