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1鸡心对半切开焯一下，尖椒洋葱胡萝卜根据个人刀工不同切成片片或条条2锅中到适量油，热了之后放葱姜蒜大料一颗炒香3倒入尖椒洋葱胡萝卜扒拉扒拉4微微变色后加入焯好的鸡心，继续扒拉扒拉5倒入适量酱油，蚝油，扒拉扒拉。因为鸡心焯过的 基本上半熟的，扒拉2分钟就全熟了，临出锅前加点孜然，盐和味精根据个人口味加适量。就妥妥滴啦~6美味美味~经济实惠O∩_∩O~
︷Dear丶
去超市正好遇到鸡心买一赠一，就买了两盒回来。因其腥味较重，所以就猛火爆炒白酒增香。
花开时候
鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠,鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
炫润丝巾
1食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片2将青菜洗净。3放在案板上切开，待用。4将姜片搁入清水锅中焯开。5随后，下入鸡心，加适量的料酒。6焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。8接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片2将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。3放在案板上切成片，待用。4将姜片搁入清水锅中焯开。5随后，下入鸡心，加适量的料酒。6焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒至苤蓝断生。10然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。11最后，加适量的生抽。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味炒匀，即可。15出锅装盘。
花鱼儿
红油鸡心是一道快捷的下酒佳肴，因为鸡心切开之后很容易煮熟，用红油拌制之后，味道相当地不错。
馋嘴乐
1荷兰豆摘洗干净！2鸡下水提前爆炒好！3热油锅爆炒荷兰豆！4把炒好的鸡下水倒入锅里和荷兰豆一起爆炒！5快速爆炒，调味即可！6炒好了，味道不错！
yanqm86
过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的。
爱跳舞的老太
用空气炸锅烤出的鸡心，肉质紧致弹口，干爽入味，真是下酒佐餐的小菜。
Meggy跳舞的苹果
酱香十足的下饭、下酒菜。
贰姑娘是个吃货
鸡心肉紧实，口感Q，用来红烧味道也是很不错的。
Meggy跳舞的苹果
鸡心嚼起来很有劲头，和辣椒一起炒，实在是太香了。虽说着是一款家常菜，但我个人认为，有滋有味的菜才是最适合家人一起共享的。
shirleysang
中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护。俗语说，以形补形，吃啥补啥，吃心补心。
虾客美食
鸡胗鸡心的除了爆炒，炖、烧以外，卤着吃也不错。有一点要注意的是，鸡内脏有着很大的腥味，所以要提前焯下水，在煮的时候除了多加一点香料外，盐也要适度增加一些，这样能很好的入味，还能去除掉腥味，再加上几片豆腐干，营养更全面了。
Meggy跳舞的苹果
生姜作为调料，辛辣芳香，人到鸡鸭、鱼虾等菜中，可起到避腥、开胃的作用，且使菜肴味道更加鲜美。中国有民间俗语“冬食萝卜夏吃姜，或者早吃姜晚吃萝卜”。 夏季人体内的阳气外越，腹中相对偏寒，或者人过多食凉、冷食物，脾胃寒湿偏重，因此夏天适当吃生姜能调节脾胃功能，对人体有益处。用鲜姜做成的泡姜，除了有上述功效外，味道也更美味，而且有着独特的风味。
Meggy跳舞的苹果
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时，一位好朋友教的，没有很多的调味料，就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
