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1鸡胸肉切条2蒜香粉半包3加水调成糊，放入鸡柳，拌均4再在鸡柳外面裹上一层面粉5裹好后，再用筛去多余的面粉6放入油锅里炸，表皮变黄就可捞出7成品效果。因为油炸多吃不好，所以给女儿配上甜橙一个。呵呵！小窍门鸡柳清洗后要稍稍沥下水，否则放入面糊里太湿了，会粘不上
忘了吧137
这个菜十分简单，但老少咸宜，既没骨也营养温和，材料普遍、色彩诱人。
rosejyy2000
这道菜好吃的关键是高汤和苹果，其实是咖喱，这次的高汤我是用金针菇+草菇+香菇+姬菇+北极虾+贻贝肉煮出来的
水修言
1鸡胸洗净。2鸡胸肉切丁3焯水后，捞出，控干备用。4准备好配料5青辣椒切成小段。姜蒜切末。6热锅下油，倒入姜蒜爆香。7倒入鸡丁翻炒。8加入2勺剁椒翻炒均匀。9倒入青辣椒翻炒均匀，加入适量鸡精，即可起锅。小窍门·剁椒很咸，放盐前千万要先尝尝。
蔬菜苞苞
1材料图2将白萝卜擦成细丝3锅中加水烧开4将白萝卜放入开水中，焯熟，放在凉水中反复冲洗，去除萝卜味，我冲洗了四遍，后挤出一半水分，放入盆中备用5将鸡胸肉放入料理机，加入葱白、姜片、水50ml，盐3g，鸡精2g，料酒、植物油全部，打成鸡蓉备用。6将鸡蓉和萝卜按照1:10的比例调拌均匀。7将调好的丸子馅挤成丸子，放入盘中，锅中烧水，水开后上屉蒸五分钟。8胡萝卜切沫9锅中加入少许水，水开后加入鸡精1g，盐2g，水淀粉搅拌均匀，烧开后加入胡萝卜末，做成汤汁10把浇汁均匀的浇在丸子上，白玉丸子就做好了！小窍门萝卜焯
ningning0617
看了八百多个版本的这个菜，大概都差不多，因为有宝宝，只是放了点辣椒油，宝宝和老公都很爱吃，正宗与否暂且放下吧，关键是你的家人喜欢，这是最重要的。。。。。。
打油卖油
昨天做完比萨酱就盼着今天赶紧下班，好回家做比萨，这一天等的这叫个心焦啊！一天尽想着怎么做点有别致有趣的。想来想去还是想吃比萨，但回家时间太紧来不及做比萨底，只好做个简易的吐司小比萨了！比萨底用的是我前几天做好的枸杞吐司（http://home.meishichina.com/recipe-60925.html），比萨酱用的是昨晚做好的（http://home.meishichina.com/recipe-61476.html），所有东东都是现成的那就非常简单了。
火舞的飘雪
此菜味道咸鲜带少许甜味，属于啖啖肉类，请大家自己做些素菜来搭配。
rosejyy2000
1鸡胸肉洗净2鸡胸肉切小丁3放鸡蛋清，生粉，料酒，盐，姜片4用筷子顺时针搅拌均匀，入味20分钟5胡萝卜切丁，青豆洗净，蒜切片，葱切末6平底锅放少许油，小火加热，下入好味的鸡丁，用筷子划开7煮鸡翅的浓汤8取适量鸡翅浓汤，放入鸡丁里翻炒入味，加少许酱油，小火收汁9取炒锅，放油加热，放胡萝卜丁，葱花蒜片翻炒熟10放入青豆，加入少许盐，翻炒11放入之前炒好的鸡丁12翻炒几下即可出锅，趁热食用口感好
玖嘉颐
1准备好原料。2鸡胸肉和彩椒都切成丝，葱姜切好备用。3切好的鸡胸肉放适量的料酒、淀粉、老抽抓匀腌10分钟左右。4热锅倒油放几粒花椒炸香捞出，大火倒入肉丝快速翻炒至变色。5肉丝拨到锅的旁边，放葱姜炒出香味6倒入彩椒丝炒两下7彩椒炒两下后和鸡胸肉丝一起翻炒放适量盐调味，翻炒2、3分钟就可出锅了。
江南水乡
1把鸡胸肉洗净剁成泥。2加入面粉，粟粉在肉中拌匀。粉类和肉的比例是【1:3】。3黑胡椒粉，鸡精粉，盐，泡打粉也加入。4拌匀好的鸡肉茸。5热6,7分的油，用汤匙拿一汤匙的肉放进油里，随意滴把它弄扁，炸至2面金黄即可。6炸好的【麦乐鸡块】放吸油纸吸干油份。7简单又好吃滴麦乐鸡。8吃时可沾少许的沙拉酱或千岛酱，味道更美味。9麦乐鸡块。。。。小窍门面粉和粟粉只需放鸡肉茸的3份之一就好了，太多粉类会影响肉的口感。
亚希珍祥
家里人都喜欢吃火锅，老公和我尤其喜欢吃鱼丸，虾丸什么的。可是婆婆说这个东西没什么营养，都是面做的，于是星期天闲来在家做了很多鸡肉小丸子！味道不错哦，而且还很有弹性。
yajunjun2010
这是老公请朋友来家里吃饭，我特地做的菜。既然是请客，那就不能太随意，虽然是简单的家常菜，我特地做了盘饰。当菜端上桌时，朋友很惊喜，老公特开心，一道花了心思的家常菜为他赚足了面子。那天气氛乐融融，大家吃得非常尽兴。 这道菜营养配搭合理、老少皆宜，肉丝滑嫩，玉米笋爽甜，味道鲜香可口，喜欢的亲们不尝试一试。
粉竽粘糖
1简单鸡米花材料。2肉切一口大放碗中，加入胡椒粉，盐，料酒，蛋白，奶油拌匀腌制。（时间不限，越久越入味）3鸡蛋，面包糠，面粉分别放3个盘中。4先把腌过的肉裹上一层面粉。5再放鸡蛋液中沾满蛋液。6再来放在面包糠上打一个滚。7放进6,7份热的油锅中炸至金黄色即可。8香香的鸡米花完成。9香酥鸡米花。小窍门1）放奶油只是让肉肉比较香，可以选择不放。2）全程只用中火。
亚希珍祥
去年前年夏天都去希腊度假 在那最爱吃的就是Pita了 一个卷就能当一顿饭 浓浓的希腊风味 今年老公没有时间没关系 我可以自己做Pita 嘻嘻
安太太boh
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
