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这个鱼是直接煎的，口感上类似烧烤，但没有烤的焦，也就是说和烤的比较表皮还是比较软一点，但和炖煮的比较有多了些焦香味，做起来比较省事儿简单，也适合夏天吃。
万山红
夏天喝点清汤，味道很好
melodywawj
1备料2鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻3先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时4将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用5将蟹味菇白玉菇焯水待用6鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤7放入所有备料煮至20分钟8米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可9锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假10开吃
卡米莎
1黑豆先泡上4小时2鱼洗净滴干水份3洒下香菜即可上桌
爱美食爱养生
本来想做一道豆瓣酱焖鲫鱼的，无奈因自己好少用到豆瓣酱，故用香菇酱代替，出来的效果也是相当不错。芡汁红亮，鱼肉嫩滑，还带着一丝丝的香菇香味，真心好吃，下饭可是一流哦。
妍之有你
请输入菜谱描述
樱桃咖啡
鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。8～12月份的鲫鱼最肥美，是经济型食用鱼类，物美价廉。
美乐猪
今晚用新版编辑的方式发表了一篇菜谱，结果显示为发表于1970-01-01 08:00。怪不得我老找不到新发表的菜谱，以为不见了，后来才在尾页找到。这不，重新发，还是旧版的编辑页面好
樱桃咖啡
好鲜，好香！
纯点茉莉
7月17日，重庆，晴。好热好热，重庆终于进入夏天。本周的节目和稿子基本已经审完了，而且还不用主持节目，今天和明天基本就是轻松的节奏，然后，就是等着周末了。O∩_∩O今天在家里做了豆瓣酱烧鲫鱼，没有放八角桂皮这些香料，也没有放酱油、醋和鸡精，用的是类似于干烧的方法，豆瓣酱的味道很浓厚。
夜魇
请输入菜谱描述
桐新未泯
1鱼洗净后，搽干多余水分，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制15分左右2把泡菜和所需配料全扎成小颗粒状备用！3锅加入适量清水，加入姜片葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可4锅加入适量清水，加入盐、姜片、葱节煮沸后放入鱼加入料酒，煮至鱼熟即可5鱼煮熟捞出装盘，沥干水！6鱼煮熟捞出装盘，记得沥干水哦！7锅入油放入泡辣椒、野山椒、豆瓣、泡菜、姜蒜可、炒香8加入鲜汤、放入盐，胡椒粉，酱油烧沸9水豆粉加入葱花，收汁勾芡！10收好的汁浇在鱼身上即可！成菜！小窍门我这儿是用的两口锅，鱼下锅煮的时候我另一边已经开始炒汁了，这样
木木偶o
女儿这段时间长得呼呼的，前些日子还跟小伙伴差不多，这两天再见面竟然明高出1寸了。怕她长快了缺钙，想法从食疗上增进，还是少吃保健品为宜。
雪凝一刻
推荐理由：鱼肉细嫩，颜色诱人，香辣下饭。
乐悠厨房
广东人爱煲汤出名的了，用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材料，是枸杞叶的根部，枸杞子是果实；枸杞根又称"地骨皮"，能清虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......枸杞根还具有降脂、降压的作用，枸杞根汤喝起来带着枸杞叶特有的香味，因汤中配鱼与猪骨等材料，所以味道也是鲜甜的......
火镀红叶
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
