搜索
1葱切段、姜切片、干红辣椒、花椒、八角2嫩豆腐切块3葱、姜、干红辣椒、八角、花椒用热油爆香4放入鲫鱼两面煎一下5倒入开水6烧开7倒入嫩豆腐块8盖盖大火烧开，小火炖1个小时9炖至汤汁呈奶白色加入盐、鸡精粉就可以出锅了
羊脂仙露
鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效
蘑菇_李
1将鲫鱼清洗干净2将鲫鱼表面花刀，方便待会腌制入味3把姜丝塞入鱼肚，用盐均匀抹鱼身，倒入料酒，继续抹匀，静置20分钟4将鸡蛋打散打匀5加入适量盐6将腌制好的鱼表面用面纸或厨房纸吸取水分7入锅，煎至表面金黄色8出锅，将于放入大碗内9倒入打好的蛋液，表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，透气。 上锅蒸20分钟。10成品，在表面撒上葱花，蒸蛋很鲜滑，美味~小窍门做法很简单，处理鱼的时候要把鱼肚的黑色皮洗干净，鱼鳞、鱼鳃，鱼线清理干净没有腥味，蒸出来的蛋就很鲜美了~
江南烟雨雾朦胧
在我们当地这种鱼的作法叫糟鲫鱼,有的地方叫酥鲫鱼。街头时常会有小摊出售做好的成品。一次,我去亲戚家吃饭就有这鱼,他在街上买的成品,感觉味道不新鲜,鱼醒味超大。不如自己做的鲜香还略带点麻麻的味道。而且骨酥肉烂,吃面条把它当小菜也可,用热馒头一夹也是一番滋味,不用担心刺,它已经酥烂,特别适合老年人或小孩子了。平常我是不在街上买熟食的。喜欢自动手。呵呵呵
五谷为养
很喜欢烤鱼，就先买了条回来尝试了下，味道还不错~很鲜美~
江南烟雨雾朦胧
很家常的一个汤，这个季节喝最美了，鲫鱼是很经济的鱼类，营养豪不逊色。祝福孩子们健康快乐的成长！
辽南蟹
1活鲫鱼去内脏和腹内黑膜,去腮后清洗干净 .2将鱼身轻轻斜切二刀,全身摸盐和料酒.3备好葱,姜,豆瓣酱.4将铁锅烧热至冒烟,用一块生姜擦拭锅底之后,加入适量冷油,油热后下入鲫鱼,两面煎至金黄盛出备用。5余油放一勺豆瓣酱炒香,加葱白,姜,酱油,糖,水.放入鱼烧熟,加味精,胡椒,醋收汁,撒葱花.6装盘即成.
清荷荷
来到美食天下已经很久了，这是我第一次发图片，前期手机像素坏了，没法拍图片，我就每天浏览各位大厨的佳品，心里是羡慕不已，那么的美味，那么精湛的厨艺真是让我汗颜。我也要向各位大厨学习做饭的技巧，争取为家人做出可口的饭菜。 今天儿子要喝鲫鱼汤，我马上到市场买了两条新鲜的鲫鱼和豆腐，参照以前看过的大家的步骤，开启了我的美食之旅。第一次发帖，请大家多多的指正和批评。春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大！
鑫鑫向荣
香碰碰的葱葱鲫鱼终于出锅了
朗淘
今天做的这款鲫鱼味道鲜美，非常入味，得到全家的赞赏，连宝宝平常不爱吃鱼的，今天也抢着吃，下面来看看具体做法吧.....
叶子的小厨
1鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香味时放两匙豆瓣酱，少煸片刻，放入水淹没鱼身，下桂皮八角，放些许醋和酱油，直到开锅，放入青椒，香菜，稍微煮三分钟，至入味，盛盘，撒葱末！2煎鱼3下料小窍门如果想吃辣，可以买辣青椒放入其中，味道很好！忘记了，油锅热后先放盐，再下鱼煎，这样可以让鱼入味！八角桂皮去腥是关键！
千羽麻麻
1食材洗净备用.2金针菇撕散开.3锅内放少许油下金针菇微炒－下铲出.4然后再放油煎鱼.5放－勺料酒,姜片加凉水大火煮开.6中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.7再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.8出锅装碗即成.
清荷荷
好几天没有正儿八经的喝过汤、身体会感觉干燥、缺水似的、尽管喝了好多茶水和吃了一些水果、毕竟汤水最滋润人，不能再偷懒了、早起晨运回来顺便去市场买菜、直奔卖鱼的档口、买了一条回家鲫鱼熬汤，鲫鱼有美肤、滋补、明目、益智、健脑、补肝、客家人喜欢用鲫鱼做汤给产妇进补、它有通乳、增强免疫力的功效。这几天外出暴晒了好久、皮肤要好好护理一下了、喝一碗鲫鱼汤减轻皱纹的生成和黑色素的形成吧。。。女人天生爱美嘻嘻~~
食尚煮易
1准备材料2大葱切丝，生姜蒜拍成泥3将鱼身浑身内外抹上淡淡的一层盐，再将生姜泥装入鱼腹4将大葱丝与蒜泥抹鱼于身上下左右，鱼腹内不抹5上过做清蒸鲫鱼6清蒸鲫鱼完成小窍门生姜蒜泥用刀拍成干泥就行了
1113402735
竹芋是广东人的煲汤常用材料，可清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。
火镀红叶
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
食用方便面，煮着吃比较便于消化，而且煮时加入自己喜欢的青菜、禽蛋类或肉类既营养又好吃，也不会费太多的时间，岂不比简单的泡面更好。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
