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1热油锅2煎鸡蛋3煎鲫鱼4煮两碗水，水开后把煎好的鲫鱼放下去煮汤5再次煮开6煮10分钟左右，就有奶白色了7把煎鸡蛋放下去一起煮8奶白色都出来了，调味即可9冬天女人的补汤
yanqm86
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杜鹃花美食
今天真的好冷、来个鲫鱼锅暖和暖和！
奇玉音缘
秋天至，补肉膘不如补鱼膘呀，养胃兼养颜 ：）））
火镀红叶
1准备食材（鲫鱼，生姜，蚝油，生抽）2鲫鱼洗净，生姜切丝，两面鱼身放入少许盐少许料酒，生姜丝腌制3蒸锅内放入适量的水，把鱼放上蒸架，剩余的姜丝也一并放入，蒸5分钟后放入生抽，少许花生油，蚝油，盖上锅盖，再蒸8分钟，关火后虚蒸三分钟即可。小窍门蒸制时间按鱼的大小控制，鱼身划切几刀容易入味，易熟，用料酒提前腌制去腥味。
婉雯妮子
1土鸡蛋煎好2鲫鱼煎成金黄色的3煮锅里加适量水，加姜片煮开4把煎好的鲫鱼放到开水锅里煮5然后把荷包蛋也放下去煮，煮出奶白色即可6调味7好了
yanqm86
粉葛属于薯类生长科植物！具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。粉葛鲫鱼汤能清热驱火，在广东是比较经常喝的其中一款养生汤
BeiBei_Mom
1煎荷包蛋2鲫鱼两面煎成金黄色3加适量水，姜片放下去煮开4鲫鱼放到砂锅里煮15分钟5荷包蛋也放下去煮6调小火慢慢煮7煮成水奶白色即可，然后调味8好了！营养的砂锅鲫鱼蛋汤煮好了
yanqm86
秋天，多喝汤解秋燥，豆腐鱼汤是我家首选。只要掌握以下二点，零厨艺也可也炖出奶白色鱼汤来。首先，鱼一定要擦干水份煎至两面金黄色。第二，鱼煎后好，加入滚开的开水，再慢慢炖制，一锅奶白色的鱼汤就是这样炖出来滴。怎么样，很容易吧，感兴趣的亲们一定要试试哦。
心曲之旅
从小常喝到鲜美的鱼汤，还有爸爸做的鱼粥真是超级鲜美，每当秋后，河里的水隔浅了，就可以去捞鱼了，或者自家鱼塘里，看着肥美的鱼儿总是乐坏了。小时候没有吃过鱼汤面，可能是我们以米为主食吧，自从认识了鱼汤面，深深的喜欢上它了，爱吃面的亲们也不要错过哦。
余甘果蜜的厨房
上班无事做时，我都会跟同事们聊聊煮菜经的！分享分享大家的厨房快乐！菜干鲫鱼汤也是他们教会我做滴！
Calf2013
1将鲫鱼洗干净，用料酒、姜片、洋葱、蒜瓣、花椒、盐腌制一小时2将锡纸铺在烤盘上，放进烤箱，上下层200度烤30分钟。3趁烤鱼的时间把配菜都切好4趁烤鱼的时间把配菜都切好5把老干妈、郫县豆瓣、白糖、鸡精调成汁6把配菜和调好的汁一起放入炒锅中翻炒、炒至六七成熟。730分钟后拿出烤鱼，上面有一点点焦即可。8将炒好的配菜连汤汁一起倒在烤鱼上，再次放进烤箱烤10分钟即可。9烤好的烤鱼，自己烤的就是料足、干净
甜筒妈咪
别人都说下班晚~没时间煲汤~广东人没汤水可不行呀~今日来个上班族的快捷汤水~奶白汤水清甜得很呀~前几天在超市买了三盒山水豆腐~原本是要来火锅用的~可今天下班晚了~买了条鲫鱼~二话不说即是来个汤水
May-May
1鲫鱼一条，超市买处理干净的，回家用清水冲一下就好，切刀花。2准备花椒，大料，红辣椒，葱姜蒜。3切好刀花的鱼用盐，料酒，酱油，刀花鱼肚里塞满葱姜腌制，我是前一天晚上准备好，第二天早上做的鱼，哈哈，所以腌制了一个晚上…4热锅冷油。5放入鱼，炸制一面变色。6鱼多炸一会味道比较香，差不多了就翻面吧。7两面都炸焦黄后，到出多余的油，放入花椒大料，红辣椒，葱姜蒜，超出香味。8放入适量温水，大火烧开后，小火慢炖。9炖鱼的过程中调一碗汁，酱油一勺，老抽一勺，醋两勺，糖两勺。10待锅中水剩一半的时候倒入碗汁继续小火炖十分
雪舞婲飞
雷公根，梧州地区喜欢叫灯盏菜，可以用来煮凉茶，但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤，鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤，有清热祛湿的功效。
小懒鱼Satine
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
