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1鲫鱼杀好洗好控干水分。2炒菜锅开火锅冒烟再放入油。把食用油在炒菜锅里转一转。然后把鱼放在锅里面来回晃动，这样鱼皮就不会烂。3鱼两面煎好后放入葱姜。闻到香味儿，然后倒入开水。一定是开水。4砂锅拿出来。把。鱼和鱼汤倒入砂锅里，砂锅滚开，倒入。一个煎蛋和白萝卜丝。5水开后小火炖一个小时。我放了一点香菇，这样就不用放鸡精啦。6小火炖一个小时之后，鱼汤已经成奶白色了。放入适量的盐。关火。7因为我家里有小孩儿，所以我要把这个鱼都捞出来。给小孩儿盛汤的时候，从上面盛，不要从下面搅动。这样漏网的鱼刺会飘上来的。鱼汤盛到
冰凉小丸子
1原料。2热锅冷油放入继续煎至两面金黄。3加水漫过鱼。4大火煮开加豆腐。5再次煮开，调制小火慢炖。6出锅前加盐味精糖调味。
媛芷媛味
1鲫鱼去鳞洗净破开，用料酒葱姜盐胡椒粉五香粉腌渍我一刻钟入味。2平底锅加少许油，油温在70℃左右下入鱼片，不要马上翻面，轻轻晃动油锅以免沾掉鱼皮。3一面微焦翻过来煎另一面。4煎到两面都呈现金黄色即可。5哇，外焦里嫩的五香鲫鱼，真的很好吃，看着就好有食欲。6早餐和白米粥是绝配呦～
红枣小池塘
关键在于鱼汤，要达到汤色洁白，口感香浓。要做到两点，第一鱼必须新鲜，第二要大火炖。
小洞天
1鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。2芥菜洗净改刀切小块。3生姜洗净切片。4嫩豆腐改刀切块。5锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄。6将煎好的鲫鱼转入砂锅，加入适量的开水，放入姜片。7大火煮开转中火煲。8煲至鱼汤呈白色。9放入芥菜。10放入豆腐，煮开两分钟左右。11出锅前加盐调味即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1鲫鱼一条清洗干净，用厨房纸吸干净两面的水分。2锅中放油，将鱼两面煎至金黄，加入酸笋等材料，加入开水。3大火煮30分钟，奶白色的汤浓稠，味美！小窍门煎鱼的时候定型后再翻面，泡菜有助开胃，幼儿喝汤建议用纱布或者网眼漏斗将鱼刺漏掉！
自由生活迦
1瘦肉切小块，洗干净。2加酱盐油，腌制一下。3鲫鱼清理干净。4切些姜片。5香菜，葱切碎。6锅里热油，放入鲫鱼煎一下。7慢火煎至两面金黄。8放入适量水和腌制好的瘦肉，盖盖子大火烧开。9煮开后放入姜片再煮一下。10汤变白后加入盐调味，再放些香菜，葱即可。
全の美食
通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症…… 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
刀斧手007
1清理干净的鲫鱼下锅小火慢煎。2准备葱结，香菜，姜片，豆腐切小块。3煎至两面金黄，放入葱结，姜片，适量料酒，清水大火煮开。4再加入豆腐再次煮开，加入盐，胡椒粉煮5分钟即可。5装盘撒上香菜。
全の美食
鲫鱼的功效是能够利水消肿，对于四肢水肿、腹水的人，如果适当食用鲫鱼有很好的通利小便、利水消肿的作用。2、能够通血脉，促进乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的人，如果适当的食用鲫鱼都有着很好的通血脉、促进乳汁分泌的作用。3、能够健脾和胃，对于脾胃虚弱、纳少反胃的人，如果适当的食用鲫鱼有很好的健脾和胃的作用。鲫鱼的禁忌就是对于有肾功能障碍的人，适当控制鲫鱼的摄入量，否则会引起过多蛋白质的摄入而加重肾脏的负担。
小洞天
凉粉鲫鱼是四川的传统名菜，色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，佐酒佐饭佳品。鲫鱼性味甘、温，能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
八维蜜梅
鲫鱼最大的药用效果是补益和利水。西红柿清热生津，酸甜可口开胃、营养丰富，健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。减缓色斑 延缓衰老。番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。丝瓜清热化痰、凉血解毒 ，而且能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。西红柿、丝瓜与鲫鱼合而为汤，有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。
琳兰碧玉_FwoFTZ
1鲫鱼清理干净，加入料酒，盐腌制10分钟。2白萝卜擦丝。3锅里热油，打入鸡蛋，煎熟铲起备用。4再热油放入鲫鱼煎至两面金黄。5加入适量水，大葱，姜，荷包蛋煮开焖5分钟。6放入萝卜丝焖10分钟。7最后加入盐，枸杞，葱花拌匀即可。
全の美食
鱼羊一锅炖，那叫一个鲜。把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜甜，去膻去腥，鲜上加鲜，绝对能俘获全家人的胃。
捷赛心菜馆
1准备好食材备用。2锅中油预热，鲫鱼煎至两边金黄。3砂锅中放入煎好的鲫鱼倒入清水。4放入豆腐。5放入煎好的鸡蛋，葱段，大火煮开，小火焖煮20分钟。6倒入一勺盐，焖煮10分钟即可。7撒上葱花即可。
小乙美食
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
