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酸辣雞雜
Sincerity
1将所有材料处理干净。2香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。3热锅下油，炒香姜蒜片。4放入鸡杂大火爆炒。5鸡杂断生，下香干同炒。6最后加入青椒炒至断生，调入盐和味精。
面朝阳光
1鸡杂切片加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油、腌制。酸豆角切小段，泡姜、酸辣椒切碎。2锅入油炒熟鸡杂，倒出漏油，锅下入泡姜碎，酸辣椒碎爆香，下酸豆角炒干水分，加入鸡杂，葱段。3炒香即可装盘。小窍门酸酸辣辣，这道菜非常下饭。
宁静＿致远
1鸡杂洗净沥干水份切成花状，用少许料酒、盐、调味料腌制一下，荷兰豆去二头的梗洗净，辣椒切小圈，姜三片。2锅里下油中火烧热，下姜片、辣椒炒一下，倒入鸡杂大火炒至七成熟，再放入荷兰豆炒熟，放调味料即可。小窍门鸡杂一定要放料酒、调味料腌制一下，去腥又入味。荷兰豆不要炒太久，炒太久吃起来不爽脆，颜色也不好看。炒的时候一定要大火及快炒。
下1站幸福
很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。
香菜
1鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块。2准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许。3锅烧热放姜起锅，接着放鸡下去煎成两面金黄。4接着下酒。5接着放适量的水。6放下枸子，大火烧开，煮20分钟。7煮好了，开吃!
滢滢猪
1锅烧热油后，放入泡发好的金针和木耳、盐及量水煮至八成熟2把八成熟的金针及木耳装碟，放入鸡油爆出油后放入少量的花生油。3放入腌过的鸡杂大火快炒至变色4和入金针、木耳焖五分钟即可。
小楼一夜听春雨
继续尝试干锅菜，发现越来越爱这个小锅子。因为冷冷的天气，即使吃到最后菜依然是在冒着热气，让人吃着舒服又暖胃。
红豆厨房
香甜绵烂的粥
小楼一夜听春雨
这道菜做法简单。开胃 下饭。蒜苗 酸辣椒 红椒 鸡杂 酱油 盐 味精 少许水
暄暄520
1酸豇豆切末.2鸡肝和肾切片.3炒锅下油，待油热后爆香葱段姜丝。4下切好的鸡杂。5待鸡杂炒至变色，下一勺老干妈油辣子炒出红油。6倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少许盐调味。7锅里油多，盖盖略煮起锅。
幸福的热带雨林
这道菜很普通但又是最好吃的了,记得每次去饭馆吃饭都会点这道菜,慢慢的自己也开始在家做了,觉得还不错.
MY633
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 利用这两种真菌类为家人做健康美味。
小楼一夜听春雨
粤式里的生料粥，是先煲好粥，然后想吃什么生料，就加热粥，放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材，而且是吃的时候才放下的，所以叫生料粥。 我这次做的是简易版的生料粥，粥也是已经事先煮了的的。吃的时候，稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香糯可口，生料鲜嫩。
小楼一夜听春雨
1准备的材料。2鸡杂处理干净切片，加盐，料酒 ，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。3热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。4再煸青椒片。5再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。6加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。7翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。
小耿妈妈
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
