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我带来泰国酸辣汤的调料。如果没有就没关系。请大家跟着我做哦
杜佩佩
1鸡爪提起泡1个小时2放开水中焯一下3材料4用纱布包好5放入锅中加入调料包，黄酒、盐、老抽、胡椒粉6煮20分钟后，关火焖一小时。????
阿拉伯博士
豉汁凤爪，是一道经典的粤菜，如果你去过广东的茶楼喝早茶，你就会知道凤爪会是惭怍上出现频率很高的一道茶点！我对凤爪并不会特别感兴趣，但某人对这些爪类都是挚爱，做过好多次豉汁凤爪都能得到他的好评，而且大部分都是被他小美的，我也是只能吃到个三分之一吖……这道菜工艺稍复杂，中午开始做，做好了天也四五点了，片片也越拍也难看，大家好凑合着看哈！
coldly
辣到骨头里的那种，简单易学。
英熊
煮熟后过冰水冷冻后凉拌放冰箱冰冻再拿出来吃
东方懿安
1锅中加入适量清水，放入姜片，葱打结，加少许料酒，再将鸡爪焯水捞出备用。2蒜用刀拍一下，姜切片，小红椒切段，（这种小红椒特别辣，怕辣的少放点）香菜、香葱、青椒分别切段。3锅中放适量油，下八角桂皮爆香。4下姜蒜炒出香味。5下一勺豆瓣酱炒出红油。6下小红椒，青椒翻炒几下。7倒入鸡爪，加适量盐。8加少许生抽翻炒一会。9加适量清水，差不多没过鸡爪，喜欢吃有嚼劲一点的少加点水。10大火烧开，小火焖至汤汁快收干时，加香菜、香葱，翻炒均匀即可。
那年我们十七岁
1先用酒和姜把鸡爪煮熟，但是不要煮烂2然后把鸡爪捞出在水龙头过两遍凉水，再装到密封保鲜盒放入适量凉开水一泡着放到冰箱冷藏15分钟，这样可以让鸡爪吃起来更加Q，3拿出鸡爪，把保鲜盒的开水倒掉，把所有准备好的调料倒入鸡爪放一起泡就可以了，调料可以事先试试味道合不合适，味道调到自己喜欢的就行了，小窍门第一次搞，不知道怎么写，过程也没有拍照，手太油懒得拿手机了，只有最后作品照片，
燕子BB
微酸，鲜辣可口
孤狼啸
1鸡爪洗净，绰水剪去指甲和脚掌下的硬质2起锅，烧热油，加入葱姜八角和花椒，炒香3倒入鸡爪翻炒，至鸡爪微黄4转小火，加入老抽生抽翻炒至鸡爪上色5加入盐，黄酒，冰糖，微微翻炒6加水，没过鸡爪，转大火烧开7烧开两分钟后转小火，煮熟煮烂后，大火收汁8出锅，不错哦小窍门加老抽生抽是要转小火慢慢上色，加水后再开大火
百味鱼
在这里多说几句味型，这道菜是复合味型，咸、甜、麻、辣、鲜，最大的特点是香。
子墨爷爷
无敌好吃的鸡爪！超简单哦！
会飞的鱼56878
1将鸡爪在清水中泡洗。2洗干净后控水备用。3准备好调料，花椒一小把、小茴香一小撮、草果1颗、香叶3片、八角3颗、桂皮3小瓣、生姜5片、大葱4小段、小红椒6根。4锅中放油，放3匙白砂糖。5开小火，将白砂糖熬化冒泡。6倒入鸡爪进行翻炒上色。7加入适量食盐、老抽、料酒，继续翻炒。8翻炒均匀后，倒入大葱和生姜翻炒。9随后再将之前备好的调料倒入，一起翻炒。10翻炒均匀，炒出香味。11炒出香味后加入开水，进行熬煮，大约1小时左右。12大火收汁后，香喷喷的卤鸡爪就做好啦！味道超级赞！
胖熊小兔
广州的早茶众所周知是广州的特色，虎皮蒸凤爪是粤式早茶必不可少的一道，经过煮、炸、浸泡、焖、蒸等多道工序完成的一道粤式凤爪，口味独特。也是下午茶、宵夜最受欢迎之一。
sourcehe
1准备食材2飞水3飞水之后等待油温升高，放入姜跟大蒜4倒入飞水过的鸡爪爆炒5加入热水莫过鸡爪，加入料酒，生抽，辣椒酱，中火烧14分钟等待收汁6收汁，装盘撒上葱花
娜味美食
1先把鸡爪去指甲，洗干净，锅里放水煮5分钟2生姜材料洗干净切好，锅里放油烧热，放入生姜翻炒，鸡爪下锅爆炒，加入适量酱油，炒至鸡爪上色，加入水，适量辣椒酱，白糖开始煮，差不多收汁时加入少许盐起锅3最后加入了一些蒜苗叶子点缀小窍门鸡爪不需要煮太烂，有点劲道比较好吃
深海玉
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
