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1食材：烤麸（已撕开并焯水）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）、黄豆（已泡发）。2将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。3放在案板上切段，待用。4将泡发好的黄豆淘洗一下下入高压锅里，加适量的清水。5盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮5分钟后关火。6焖至没气后开盖。7起锅倒油烧热，下入切好的梅干菜和烤麸翻炒翻炒。8接着，用高压锅煮过的黄豆连汤汁一起合入梅干菜、烤麸中，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1五花肉切成厚块浸泡出血水。2放清水中煮开焯水，捞出洗净血水，沥干水份。3 五花肉放锅中慢火炒。4加一勺料酒翻炒出油来。5加一勺酱油，炒至上色。6加一勺生抽。7加清水大火煮开，转小火慢炖一小时。8木耳浸泡清水中泡发。9烤麸切块。10锅中烧开水。11放烤麸加少许料酒煮开焯水。12捞出泡清水中，过洗几遍，用手轻轻抓捏。13花生米过洗干净沥干水份。14热锅冷油。15放入花生米翻炒至水干，倒入一瓶盖白酒小火慢慢炸。16炸大概七八分钟左右，花生米与锅中发出摩擦声，花生米开始变色。17倒出沥干油份，撒上少许食盐。18
食无涯
1食材：毛豆。2新鲜香菇3烤麸。4冰糖。5将烤麸撕成块，用开水泡一下。6将毛豆剥壳淘洗干净，待用。7将香菇去根洗净捞出，放在案板上对半切开，待用。8起锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的酱油调色翻炒翻炒。9接着，合入毛豆翻炒一下。10然后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。11最后，合入切好的新鲜香菇、加点冰糖、盐、鸡精。12调味翻炒翻炒至熟，即可。
花鱼儿
1食材：冬瓜。2烤麸。3干辣椒、冰糖。4将烤麸撕成块，用开水泡一下。5将冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。6起锅倒油烧热，下入泡好的烤麸，加适量的酱油调色翻炒翻炒。7接着，合入切好的冬瓜和干辣椒翻炒一下。8然后，加一些水煮开，再加点盐、冰糖。9调味烧煮至冬瓜熟软。10最后，加点鸡精炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：烤麸。2南乳汁。3将烤麸撕成块，用开水泡一下。4起锅倒油烧热，下入泡好的烤麸翻炒翻炒。5接着，加一些清水，加适量的南乳汁、盐、白糖、鸡精调味烧煮开。6然后，烧煮至汁水差不多了即成。
花鱼儿
1食材：烤麸。2鸡腿（已清洗）。3豇豆干（已泡软）。4将烤麸撕成小块，用开水泡一下，待用。5将已泡软的豇豆干放在案板上切段，待用。6将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。7随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。9接着，合入豇豆干，搁入干辣椒，倒入一些清水，加点料酒煮开。10然后，加点盐、酱油、冰糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。
花鱼儿
1排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。2锅中放适量油，将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。3放入适量白砂糖。4放入适量豆瓣酱炒散。5将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。6放入适量盐翻炒。7片刻后放适量料酒翻炒。8再放入生抽翻炒均匀。9准备一碗水，多次点水翻炒入味。10在锅中煮至入味。11放入小锅中直至。12煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。
美食家9753E
四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜；该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、烤麸、郫县豆瓣酱。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入鸡翅根和焯好的烤麸翻炒翻炒。4接着，加适量的郫县豆瓣酱。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的清水，调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：烤麸、水笋（已清洗切段）。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和水笋翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：烤麸、茭白（已剥壳清洗）、四季豆（已折段清洗）。2将茭白放在案板上切成滚刀块。3将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和四季豆、切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：烤麸、蘑菇（已洗净）、黑木耳（已泡发清洗）。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。4接着，合入蘑菇和黑木耳，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8调味烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：烤麸、仔排（已清洗焯水）、黄花菜（已提前泡发清洗）。2将烤麸撕成块，下入清水锅中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。4随后，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的开水煮开、煮上15分钟。7接着，合入焯好的烤麸和黄花菜，加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味继续烧煮。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：烤麸、青椒（已去蒂去籽清洗）、肉片。2将烤麸撕成块。3将青椒放在案板上切开。4接着，将烤麸下入清水锅中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入肉片，加适量的料酒。6翻炒翻炒至变色。7然后，合入焯好的烤麸，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味翻炒翻炒。11最后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生，加适量的味精。12炒匀，即成。
花鱼儿
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
