1先放人牛奶、蛋液、炼乳(我的很稠)、盐和砂糖2接着放人高粉和酵母,启动和面程序,成团后加入黄油继续和面3一个程序结束后,把面团分成两份,一份继续放人面包机里和面至完全阶段,另一半面团再分成两份,稍微有点大小差别,小点的加入5克左右可可粉揉匀,大点的加入10克可可粉和适量竹炭粉揉匀,没有竹炭粉的全部用可可粉调色,就是要比前面的面团颜色要深43个面团都揉至完全阶段后,放人盆中进行基础发酵5我用的烤箱低温发酵1小时至两倍大6把三个面团分别压扁排气,再分别分成8等份搓圆松弛15分钟7取面团压扁分别擀成长舌状,先
麦子老妈
这款饼干带有甘甜的南瓜香味,可爱的小南瓜造型,必定会吸引孩子的眼球,不知道你们会不会觉得这项蛋糕不像饼干呢?可是它真的是饼干喔....
Petrus柏翠电器
这是一款添加了香料的饼干,将奥地利名产的林兹塔改良而来的果酱夹心饼干。玉桂粉香料,柠檬皮屑的混合让饼干风味独特,加上坚果的点缀,酸甜果酱的搭配,让饼干整体口感浓厚、味道更为均衡。方子源自日本人气甜点老师熊谷裕子的《口感极致追求》。
Q猪宝宝
1烤盘铺好油纸,用的是长帝30L的自带烤盘,牛奶、玉米油加40克糖混合搅拌均匀2将可可粉与低粉筛入1中,最好粉类过筛两遍。Z字形搅打均匀。3蛋黄蛋白分离,蛋白装入无油无水的盆,蛋黄打入可可糊中,继续搅打均匀。4打好的可可面糊。5蛋白分三次加入80克细砂糖打到硬性发泡6分三次加入蛋黄糊中,每次都翻拌均匀。7翻拌好的面糊。8垂直倒入烤盘中,抹平震气,烤箱预热160度,25分,中层上下火。9烤好,震热气,倒扣撕掉油纸,冷却。10淡奶油加细砂糖打发,再筛入可可粉继续搅打,使颜色均匀,装入裱花袋。11对半切开,修修
sunxiaonan21
1准备酸奶一盒2可可粉尽量选天然纯的(区别碱化的)3葡萄干4放入少量可可粉,搅拌!5搅拌均匀放入葡萄干,完成!
晓林姐姐
本来只是想试试这个方子,自己根据蒸蛋糕改进的,蒸起来太麻烦,上次蒸失败了,时间到了蛋糕还没好,一气之下又放进烤箱,结果效果出奇的好,这次就又在原来的基础上改进了方子,很简单,但是忘记拍照了。
敏睿
软糯香甜的核桃包,入口简直就是唇齿留香时时念~
丹宝利官方
1准备好所有材料。2将糖粉倒入软化的黄油中,用刮刀把糖粉和黄油混合一下(避免糖粉乱飞)3将过筛的粉类倒入打发的黄油中,搅拌混合。4加入杏仁片,混合。5整形后,放入速冻半小时,切片没,摆入烤盘(需有间隔,烤的过程饼干会变大)。150度预热烤箱,放入烤盘,烤20分钟,烤好为止(每个人烤箱的脾气不同,最后几分钟注意一下)6成品!
简淡淡
香酥的猕猴桃饼干完成了吃起来绝对是满口的酥脆生香
Dyson食物猎人
1速冻汤圆一包2煮锅烧水下汤圆煮熟3汤圆煮熟捞出晾晾4把晾晾的汤圆在抹茶粉里滚一圈裹上一层粉5可可粉也一样操作6麻薯完成小窍门裹的粉可以根据自己口味换哦。
cc饼屋
看别人都在做这款曲奇饼干,自己也试试看!
翟女……
这是一款经典的巧克力蛋糕,柔软的口感,诱人的外表吸引了不少吃货
Depelec德普
学厨的三件套模具,非常适合做慕斯蛋糕。第一,有贴心底托,可以防止漏慕斯液。第二有顶盖,免去封保鲜膜的烦恼。第三,主体够高度,做出来的慕斯可以跟普通裱花蛋糕一样高大尚。以往的慕斯模具只是一个不锈钢皮圈,必须要封底,而且限制了蛋糕的高度,所以有时候为了蛋糕的高大,我直接用活底蛋糕模具来做慕斯。但是普通的活底模具不是直角模具,一般上宽下窄,成品包慕斯纸的时候,会有空隙,很不好看。如果可以,希望学厨的这款三件套产品再生产一款圆形的三件套,让高大尚的圆形慕斯不再是神话!安格斯酱巧克力慕斯,主要食材是安格斯酱,巧克力
Q猪宝宝
玛德琳,喜欢它那标志性的小肚子, 加了巧克力,味道特别浓郁, 冰箱冷藏2天后,味道更佳。 模具:学厨6连不粘贝壳模具
january0106
上次做了海绵蛋糕,觉得自己在做蛋糕方面上瘾了,每天只要闲下来,就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕,但是家里的低筋面粉却都用完了,新买的还在路上/ㄒoㄒ/~~无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子,只要有玉米淀粉,无论是高筋面粉还是低筋面粉,都能按比例混合成低筋面粉,超厉害!
吃好吃的喽520
肉吃多了会腻,总喜欢炒点青菜吃,生菜跟蚝油是绝配,两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
新买了个平底锅,试着做了培根鸡蛋卷,第一次尝试,还相当的不错,卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿