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断断续续学烘焙的一年中，做戚风的次数已经数不清了，却发现自己还没上过制作日志的,这次做戚风其实是为了做美国乳酪蛋糕的垫底，可惜乳酪蛋糕最后步骤出错没定型好看，就先上这个了。
Norma
昨天在淘宝败的黑巧克力和8寸慕丝圈到了.女女说她超爱吃巧克力,于是决定今天早上早点起来做蛋糕. 一个人像只小蜜蜂一样,忙来忙去,终于把蛋糕做好放冰箱了.停下来之后把冬天的衣服拿楼上见见太阳公公吧,不要浪费这么好的阳光哦.接着整理了一下小沙发,顺势躺着翻了几页林青玄的书,整个人精神都振作起来了.算了一下时间,蛋糕做好已经有接近5小时,于是从冰箱取出来,吹风机吹了脱模装饰.哈哈,没想到这次做的慕丝效果这么好 ,味道口感也不错呀. 再接再厉,争取元旦也能做一个漂亮的蛋糕给大家吃吃......加油......
落叶漫天飞
1鸡蛋打散，加入植物油、牛奶搅拌均匀2加入红糖继续搅拌均匀3将低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛到步骤2中，用刮刀轻轻搅拌均匀（看不到干粉和无面粉疙瘩即可）4将香蕉去皮，用刀切成小块放入步骤3中，用刮刀使用按压、切的方式拌均匀5用勺子将面糊装入纸杯，6成满即可，放入烤盘中烤箱170度预热10分钟，上下火，中上层25分钟即可出炉
黄豆豆的一家
话说我也不知道这道菜的中文该怎么叫，暂且这么称为“辣酱牛肉”吧！这是一道在西方家庭餐桌点击率挺高的菜，很多人说来自于墨西哥，但我觉得颇有点印第安风格，口味浓郁厚实，倚着个性鲜明的调味独当一面。舀上一勺好料，和酱汁一起，配上热腾腾的白饭，最多再来一盘简单的油粗嫩叶沙拉，这餐就足够份量啦！
Alvin的美味厨房
山寨奥利奥的想法由来已久，一旦得到赞同，很快就纳入了日程计划。用了德州农民的方子，增加了用糖量。而夹馅则移植了君之的炼乳蜂蜜夹心馅。没有办法模仿奥利奥的花纹，就在饼干表面印了奥利奥的字母。但是，这字母也在烘烤中淡去了。
食·色
这款饼干，初尝泛着微微苦，回味却有着难以割舍的清香！
杭妞儿
1准备材料；2蛋黄加糖打发；3蛋白分三次加糖打发；4烤箱200度开始预热，蛋白、蛋黄分两次混合均匀，筛入低粉和可可粉；5沿着刮刀倒入玉米油，快速翻拌均匀；6将蛋糕糊倒入提前铺了油纸的烤盘中，抹平；7入炉烘烤12分钟左右出炉，将蛋糕铺在烤网上晾凉，并撕去油纸；8此时淡奶油加糖，打至浓稠不流动的状态，待蛋糕冷却至室温时，均匀涂抹蛋糕表面，尾部留3CM不要涂；9将蛋糕从涂奶油的一侧卷起，用油纸裹住蛋糕卷，两头拧成糖果状，放冰箱冷藏两小时以上；10切块，即可享用。
溶溶月
口感很酥脆，带有淡淡的巧克力的味道。喜欢烘培的人，都喜欢精致的东西。这里我用牙签串起切片的饼干，远远看去就像棒棒哈，给饼干换了种装饰，样子都不一样了，吃起来心情都感觉不一样啊！喜欢的朋友可以给我投票，点击此链接即可，感谢！！http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-408310.html
苽苽
记忆的弧线总在命运的年轮辗转反侧习惯一个人坐在灯下念着关于你的诗篇突然我的眼中出现了。。。。。。这款饼干所以就叫它旋转着的命运车轮饼干
落雨无声
1准备材料.所有材料都称量好.2黄油室温软化.3分三次加入糖粉,打发颜色变浅,体积膨大即可4打发好的黄油,分三次加入蛋液,搅打均匀,使黄油与蛋液充分融合.5在分两次加入牛奶.同样搅打均匀,使牛奶与黄油充分融合.6筛入可可粉/杏仁粉和低筋面粉,混合拌匀.7最后放入杏仁片.8拌匀,揉成团.9将面团擀成厚度大约为1cm的长方形面饼.用保鲜膜包起来.放进冰箱里冷冻30分钟.10切掉多余的边缘,让面饼成规则的长方形.在切成宽为1.5cm的长条.11放入铺好油纸的烤盘中.烤箱预热.165度20分钟.即可.小窍门饼干的
馋嘴的好奇猫
今儿这款吐司我用的是直接法 虽说发酵的时间没有中种那么长 不过味道还是很好吃的自己做的吐司料就是足 我放了两种豆 蜜豆和巧克力豆在经过二次发酵后 巧克力豆微微融在面团里了 烤出来的吐司味道很好
ゞ╃凃鴉
馒头，别看它外表朴实无华，可是它却能给予身体养分的滋养。只要带着对粮食无比感恩的心，就算是小小的馒头，也能让它变得更加的漂亮与多彩，把馒头当作艺术品来细作，那么我们的餐桌上便会多一些亮丽与浪漫。
陶然百合
这波点蛋糕我老早就想做了，但懒得头脚发沉，只肯给小朋友烤了蛋饼吃，连卷都不卷。直到那几天，小朋友胃口不太好，对我已经做过的美味明显提不起兴趣时，我才决定试一把。要知道，一点新花样，小朋友就会好奇，才会品尝。再者，可可味，也是他所喜欢的。 只是，只是，烤制的过程中有点小失误，对出来的成品略有影响，嘿嘿，我做了点小弥补，保密。
A苹果小厨
1蛋清和蛋黄分离。2蛋清和糖放入搅拌机快速打发。3再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。4准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。5取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。6装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。7在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。8放入烤箱，炉温190℃，10分钟左右拿出。9反扣在油纸上稍晾一下，可以看到梅花图案。10再次反扣过来，有图案的一面朝下，涂上橙酱，从一边卷起。11卷好的蛋糕卷。12根据所画图案切成一块块的蛋糕卷。
海洋moon
做这款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着，原先只是想做松露巧克力蛋糕，没想到脱模后样子实在是很丑。儿子对美食的要求又很高，不仅要好吃而且要美观，那我就只能想法子把这蛋糕再加工一下，粘上巧克力，滚上糖珠，做成棒棒糖的样子，没想到效果不错，穿上美丽外衣后的蛋糕，很讨喜！这款松露巧克力蛋糕棒棒糖也算是给圣诞节热身了！
食以味为民
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
