1后油法将所有材料和成面团至扩展阶段(即面团撑开能形成手套膜)另取30克白面团装起来,加入2克可可粉揉透,将两种面团分开发酵至2.5倍大。如图2将发酵好的面团压扁排气后,盖紧醒发10分钟,将面团分割成8个50克,16个8克 。3将豆沙分成8个相等份搓圆。4取一个50克白面团压扁,包入豆沙 捏紧收口搓圆成小熊的脸部。5将搓圆的包子排入擦过油之烤盘。接下来做小熊的耳朵。6将8克小面团稍微搓长,两边相对接捏紧做小熊的耳朵。7将耳朵往面包上面的两边排放成两个耳朵。接下来做小熊的眼睛嘴巴和鼻子。8将可可面团搓成细长
梦桃缘
家有小馋猫丫头,又缠着要吃带有巧克力味道的饼干。好吧,动手吧,况且自己比她吃得还多,嘿嘿。 由于不喜欢黄油的味道,也不喜欢太甜,所以每次的饼干都是按照我自己的方式做,将原来各位大师的方子改得一塌糊涂,黄油减量,糖粉减量,那么就要加鸡蛋液或者牛奶,感觉鸡蛋液加多了会有腥味,所以就加牛奶,黄油的量减少了,怕不酥脆,所以喜欢用一部分玉米淀粉来代替面粉,做出来还是很好吃的,不是入口即化的感觉,但是还是很酥脆的。实在想更加酥脆一点的话,那就添加1至2克泡打粉吧,个人觉得这样很好,所以泡打粉就免了,至少这样又少了一
叶子的小厨
做蛋糕卷没有奶油的日子怎么打发,还有丘比沙拉酱来帮忙,配上黄瓜条和肉松,最美味的早餐不过如此!还有丘比logo设计,虽然有点熊猫眼但还是有点酷的!
落雨无声
小朋友都喜欢糕点,我家宝宝尤其喜欢带有巧克力味道的,自我感觉可可粉对小孩不太好,所以每次都加一点点,加了可可粉不仅有巧克力的味道,而且还有效去掉鸡蛋的腥味,只加一点点可可粉的蛋糕颜色也非常漂亮。 今天分享这个可可纸杯蛋糕做法非常简单,这个蛋糕对于原材料的分量也不是要求很严格,做法也很简便,很适合新手做哟,不用那么多的条条框框,不用每一步都小心翼翼,很容易做出美味的蛋糕来,喜欢吃蛋糕的亲们来动手吧......
叶子的小厨
布朗尼是一种小块、浓味、像饼干的巧克力蛋糕,以它富含的巧克力色(brown)而得名。布朗尼不仅在美国流行,在整个欧洲也成为非常受欢迎的大众甜品。这样的布朗尼只需要微波炉,而且只需要5种食材,不到5分钟就能做出来,是不是很奇迹呢?微波炉茶杯布朗尼简直是懒人烘培的巅峰了,味道跟烤箱烤出来的都没什么区别,而且太简单太好做了。
juju的巴黎厨房
喜欢曲奇,更喜欢可可味苦香浓的味道,下午茶的时间,一杯咖啡,几块曲奇便可满足你的味蕾,为忙碌整天的你,增加一些愉悦的气息。
小堂堂妈妈
上次做的东京香蕉蛋糕卷被很多人喜欢,而且不少小伙伴让我再试试斑点模样的东京巧克力香蕉蛋糕卷,所以JuJu上午看完牙医回来又捣鼓捣鼓到现在,终于把豹纹的东京巧克力香蕉蛋糕卷做了出来,我觉得香蕉和巧克力是甜品中绝配,再加上软软的威风蛋糕,不用我多说大家都可以想象得到哦~~这次蛋糕以豹纹威风蛋糕代替了海面蛋糕,香蕉奶油酱里多加了一些可可粉,其他的做法和上次的差不多~。
juju的巴黎厨房
1将吉利丁粉加水隔水融化备用2将糖和水煮开关火 加入蛋黄拌均3加入马斯卡彭芝士拌匀后加入吉利丁粉溶液拌匀 4将淡奶油打发5将打发的奶油和芝士糊均匀的拌一起备用6拌好的提拉米苏糊7在容器里装上一层芝士糊8将手指饼干沾上咖啡酒铺在芝士糊上9再铺上一层芝士糊即可10可以用各种容器装 放进冰箱冷藏4个小时11拿出撒上 可可粉即可12提拉米苏
Danbao
可可的热量低,但是人体消耗可可却要花费较多的热量,因此在可可蛋糕相对来讲,热量还是比原味的蛋糕要低一些,口感也更加的不一样,喜欢巧克力的朋友们一定不会拒绝可可蛋糕的美味咯
小堂堂妈妈
草莓慕斯,虽然是一款夏季甜品,但是我对它的爱,不分四季、最下层是我突发奇想铺垫的黄油烤干膜碎,麻麻吃了还以为是奶香饼干,中间层是巧克力慕斯,湿软冰凉,很像巧克力冰淇淋,最上面层是我喜欢的草莓牛奶~由于太好吃了,等我要吃完了,才反应过来还要拍照,所以有点儿凌乱。
熊猫诺诺
1核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。2黄油和巧克力分别隔水融化。3鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。4加入融化的黄油搅拌均匀。5加入融化的黄油搅拌均匀。6加入融化的巧克力拌匀。7将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。8加入核桃碎拌匀。9加入核桃碎拌匀。10加入核桃碎拌匀。11加入核桃碎拌匀。12将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。这个温度和时间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)13将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)14将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。15加入一个鸡蛋拌匀后再
温暖sunny
其实我对面包机的概念就是要全自动的,解放人们的双手,让我们这种忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的营养面包,轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错,双管发热烘烤得更均匀皮更薄了!现在儿子点什么口味的面包我就做什么,这不,今天要做款可可味的。
落雨无声
方子参照卖咖啡的小蛋糕,这款饼干据说是PH大师的方子,大师的方子果然不一样,做法简单,味道香醇,特别是曲线,特别迷人,一眼就相中了。
给宝贝做的饭
现在虽然离圣诞节还有半个来月的时间,但是看大街上、商场里已然有很浓的圣诞气氛了!这样的氛围勾起了丫头的圣诞情结,我这做妈妈的也不能叫她室温是吧,好吧,圣诞预热提前做起来喽!一时也没有什么想法,就做了这个简单却节日气氛较浓的蛋糕给她,兴奋的哦••••,哈哈,看着她高兴的样子,好满足!这个蛋糕就是做了一个普通的蛋糕卷,然后后期做了个装饰造型而已。不过就是用动物奶油做细微的装饰真是各种凌乱啊•••
厨恋恋私房菜
最近曲奇真的是做上瘾了,上周又做了一款可可曲奇周末恰逢和小伙伴们欢聚野餐,带了些自制的饼干一同度过了一个愉快的下午这款饼干的方子是出自烘焙界的神级人物 Pierre Herme用料都是比较常见的,做好后尝了一块,只能说大师是用来膜拜的不费力好操作,即使是冬天面糊也很好挤,喜欢的都尝试下吧~~
ゞ╃凃鴉
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大,最让我妈感到欣慰的事情就是,我从不挑食,给什么吃什么,所以长大以后身体倍儿棒,从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病,讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的,让妈妈们不甚烦恼。 那日,突然想到,如果改变食材的形态、颜色,使之融入到其他材料中去,让宝贝们很难发现它的存在,却又能够吸收其中营养,岂不两全其美!~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜,立即开动吧!~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球