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Pancake被称之为煎饼，但不同国家对pancake的定义却不尽相同。在英国，pancake通常是未经发酵的，更像一个薄饼，类似法国和意大利的crepe。在北美，pancake一般都会加入泡打粉（Baking powder）或是酵母粉使煎饼变得膨胀松软，这样的pancake，厚度一般在1厘米左右，更接近于苏格兰的煎饼口感。这篇介绍的pancake呢，是美式煎饼。樱桃，蓝莓，酸奶，这样搭配的朱古力pancake，我不得不说尝起来比我预期的还要好。周末睡到自然醒，然后安静的坐在餐桌前，慢慢品尝每一口，不管再
CookingSweetie_
1材料准备好2黄油室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀3打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可4分三次加入鸡蛋液，每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离5低粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊6把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊7准备好菊花形裱花嘴8裱花嘴放入裱花袋，将曲奇面糊填入裱花袋9烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可小窍门曲奇烤制时间短，容易烤糊，特别是制作巧克力曲奇，在烤至过程中颜色变化不明显，需要小心火候，别烤过头（这是君之交代的哈~~）
juju菊娜
番茄今天又添一款巧克力夹心蛋糕，完全可以和昨天的随心蛋糕媲美。奶油霜做夹心，然后装饰表面。哇哦......华丽丽的感觉，香醇微苦，很诱人哦！喜欢巧克力的童鞋们，介个绝对是最爱哈。灰常美味呢！
我爱番茄美食
蛋糕中的北海道戚风，浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉；面包中的北海道土司，如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢？自然也离不开这份乳香。加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇，与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑。
我爱番茄美食
这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有！
萧雪闲云
1准备好所有原料。2黄油室温软化后加入糖粉。（糖粉我是用细砂糖研磨而成）3搅拌均匀后加入细砂糖，再次搅拌均匀。4分次加入蛋液，每一次都要搅拌到黄油与蛋液完全融合，再加下一次。（我分三次加入）5加完蛋液后打发好的黄油糊如图，是十分蓬松并且轻盈的，不会出现油水分离的状态。6把面粉和可可粉混合均匀，过筛加入黄油里。（这步我一般在制作前事先完成）7用橡皮刮刀，以翻拌的手法切拌均匀，成团即可。8装入装有裱花嘴的裱花袋中。（把裱花袋装上裱花嘴然后套入一个较深的容器，我用的是搅拌杯，这对于和诗心一样，没有人搭手的情况下
诗心
1将蛋白分次加入40克糖打至干性发泡状态备用；2蛋黄加入20克糖打至颜色发白；3加入油和牛奶搅打均匀；4蛋黄糊中筛入低粉和可可粉拌匀；5取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，然后全部倒入蛋白中混合翻拌均匀；6倒入模具，轻震几下消除气泡，放入预热好的烤箱150度，中层，上下火，约30分钟；7取一片可可戚风，慕斯圈中铺上一层可可戚风蛋糕备用；8120克淡奶油加糖打至六、七分发备用；9黑巧克力隔热水融化；10加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化并搅拌均匀；11将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合
january0106
基本上每到与“爱情”有关的节日，我都要做一次“提拉米苏”。 只因它的味道太经典太美好，总是那么自然而然的就排在了第一位。 这次的“提拉米苏”，其实一个偷懒的作品了。 人太懒，实在是不想烤手指饼干或是蛋糕，于是就结合了“木糠布丁蛋糕”的做法，用玛丽谷优饼干代替了传统的手指饼干。 不用烤饼干，确实是节省了许多时间。所以这次做了两种不同的口味，经典咖啡味道+和风抹茶味道。 两个味道各有千秋，一个浓郁，一个清新，都非常受到家人的欢迎！ 另外因为是自家吃，不用带出门，所以我省略了吉利丁
暖调蓝0429
中秋那段时间天天折腾月饼，冰皮月饼相对健康，也比较符合自己的口味，软糯，不腻，冰完后还有些QQ的感觉，超棒，对于怕胖的和爱吃糯米类的人群来说，这款月饼最适合不过了。冰皮月饼的配方各式各样，之前试过好几个配方，不知道是我保存不当还是配方不大好，当天没吃完的月饼第二天饼皮就硬了，最后在电视上发现了这个配方，还比较满意
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1将材料分别揉成光滑的面团。2将面团擀开叠起来卷起，面与面之间喷点水能使面更贴合。3切开醒30分钟。4大火蒸10分钟，闷5分钟就OK啦。
温柔柔
说起制作简单程度与好吃程度不成正比的甜点，怎么也少不了布朗尼。传统法的布朗尼是一道制作非常简单的巧克力甜点，不需要任何复杂的操作。但是今天的尊享布朗尼蛋糕，将布朗尼与巧克力奶油霜结合，加上巧克力淋酱和开心果仁的点缀，外型很典雅大方，而朗姆酒糖浆、奶油霜又将布朗尼的浓郁滋味发挥到极致，细细品味，每一口都充满令人陶醉的甜蜜。用来招待朋友及客人，可是非常有面子哦。
我爱番茄美食
1准备好各种材料，称重备用。2蛋白和蛋黄分离，我用的是小土鸡蛋，个头比较小，用了6个，换作普通鸡蛋4-5个均可。3酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。4加入20克白砂糖搅拌均匀。5低粉和可可粉过筛。6将过筛后的粉类与步骤4混合拌匀。7蛋黄分两次加入，搅拌均匀。8滴入5滴柠檬汁到蛋白中。9用打蛋器打至鱼眼泡时加入第一次砂糖。（40克的三分之一）10打至细腻时加入第二次糖。11出现纹路时加入第三次糖。12打至如图所示时就可以了。13取三分之一的蛋白糊放入可可糊中，翻拌均匀。14将调好的可可糊倒回打发的蛋白中，继续翻拌
幸福DY
这个算是半中式半西式的点心了吧，有点像忠实的鸡蛋糕，但是凹了个美丽的造型，我在这个基础上面又加了剩下的小半瓶橙子果酱，烤出来简直是橙香浓郁根本停不下来啊！美丽的花纹配上香浓的橙味，早餐你一定不能错过！
恬萝姑娘
一个阳光明媚的下午，藤椅沙发，透明的玻璃花瓶，鲜花，一本杂志，一杯咖啡，一根巧克力脆棒 ，一套简约风格的餐具……巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好……
追逐阳光
1取100克面粉，加入70克熟南瓜，2克酵母，5克玉米油和成光滑面团。（不需另加水，南瓜水份刚好）2将剩下的面粉用牛奶兑2克酵母，加入可可粉以及所有配料和成可可面团，盖紧分开发酵至两倍大（两样面团大约揉20分钟左右）3将发酵好的两样面团揉扁排气，切成相等份。4排出自己喜欢的造型图案，有6瓣的，也可4瓣的。随意。5将整型好的面胚排入已擦过油的蒸笼里，盖紧再醒发20分钟。6上锅注水，将面胚凉水上锅，用大火隔水烧开后，继续蒸15分钟离火。关火后别开盖，再焖个5分钟左右开盖。7成品。小窍门小提醒：如果想吃甜馒头，
梦桃缘
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
