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Pancake被称之为煎饼，但不同国家对pancake的定义却不尽相同。在英国，pancake通常是未经发酵的，更像一个薄饼，类似法国和意大利的crepe。在北美，pancake一般都会加入泡打粉（Baking powder）或是酵母粉使煎饼变得膨胀松软，这样的pancake，厚度一般在1厘米左右，更接近于苏格兰的煎饼口感。这篇介绍的pancake呢，是美式煎饼。樱桃，蓝莓，酸奶，这样搭配的朱古力pancake，我不得不说尝起来比我预期的还要好。周末睡到自然醒，然后安静的坐在餐桌前，慢慢品尝每一口，不管再
CookingSweetie_
1材料准备好2黄油室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀3打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可4分三次加入鸡蛋液，每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离5低粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊6把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊7准备好菊花形裱花嘴8裱花嘴放入裱花袋，将曲奇面糊填入裱花袋9烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可小窍门曲奇烤制时间短，容易烤糊，特别是制作巧克力曲奇，在烤至过程中颜色变化不明显，需要小心火候，别烤过头（这是君之交代的哈~~）
juju菊娜
番茄今天又添一款巧克力夹心蛋糕，完全可以和昨天的随心蛋糕媲美。奶油霜做夹心，然后装饰表面。哇哦......华丽丽的感觉，香醇微苦，很诱人哦！喜欢巧克力的童鞋们，介个绝对是最爱哈。灰常美味呢！
我爱番茄美食
蛋糕中的北海道戚风，浓滑的香草奶油馅总让人有吃冰淇淋的错觉；面包中的北海道土司，如云朵般洁白细腻的组织和甜甜的牛奶味儿着实让人欲罢不能。饼干中的北海道曲奇呢？自然也离不开这份乳香。加入了鲜奶油和奶粉的两片薄薄的曲奇，与牛奶巧克力或白巧克力的夹心似乎本就该在一起。酥松中带有绵润而入口即化的口感，浑然天成，无比诱惑。
我爱番茄美食
这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有！
萧雪闲云
1准备好所有原料。2黄油室温软化后加入糖粉。（糖粉我是用细砂糖研磨而成）3搅拌均匀后加入细砂糖，再次搅拌均匀。4分次加入蛋液，每一次都要搅拌到黄油与蛋液完全融合，再加下一次。（我分三次加入）5加完蛋液后打发好的黄油糊如图，是十分蓬松并且轻盈的，不会出现油水分离的状态。6把面粉和可可粉混合均匀，过筛加入黄油里。（这步我一般在制作前事先完成）7用橡皮刮刀，以翻拌的手法切拌均匀，成团即可。8装入装有裱花嘴的裱花袋中。（把裱花袋装上裱花嘴然后套入一个较深的容器，我用的是搅拌杯，这对于和诗心一样，没有人搭手的情况下
诗心
1将蛋白分次加入40克糖打至干性发泡状态备用；2蛋黄加入20克糖打至颜色发白；3加入油和牛奶搅打均匀；4蛋黄糊中筛入低粉和可可粉拌匀；5取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，然后全部倒入蛋白中混合翻拌均匀；6倒入模具，轻震几下消除气泡，放入预热好的烤箱150度，中层，上下火，约30分钟；7取一片可可戚风，慕斯圈中铺上一层可可戚风蛋糕备用；8120克淡奶油加糖打至六、七分发备用；9黑巧克力隔热水融化；10加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化并搅拌均匀；11将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合
january0106
基本上每到与“爱情”有关的节日，我都要做一次“提拉米苏”。 只因它的味道太经典太美好，总是那么自然而然的就排在了第一位。 这次的“提拉米苏”，其实一个偷懒的作品了。 人太懒，实在是不想烤手指饼干或是蛋糕，于是就结合了“木糠布丁蛋糕”的做法，用玛丽谷优饼干代替了传统的手指饼干。 不用烤饼干，确实是节省了许多时间。所以这次做了两种不同的口味，经典咖啡味道+和风抹茶味道。 两个味道各有千秋，一个浓郁，一个清新，都非常受到家人的欢迎！ 另外因为是自家吃，不用带出门，所以我省略了吉利丁
暖调蓝0429
中秋那段时间天天折腾月饼，冰皮月饼相对健康，也比较符合自己的口味，软糯，不腻，冰完后还有些QQ的感觉，超棒，对于怕胖的和爱吃糯米类的人群来说，这款月饼最适合不过了。冰皮月饼的配方各式各样，之前试过好几个配方，不知道是我保存不当还是配方不大好，当天没吃完的月饼第二天饼皮就硬了，最后在电视上发现了这个配方，还比较满意
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1将材料分别揉成光滑的面团。2将面团擀开叠起来卷起，面与面之间喷点水能使面更贴合。3切开醒30分钟。4大火蒸10分钟，闷5分钟就OK啦。
温柔柔
说起制作简单程度与好吃程度不成正比的甜点，怎么也少不了布朗尼。传统法的布朗尼是一道制作非常简单的巧克力甜点，不需要任何复杂的操作。但是今天的尊享布朗尼蛋糕，将布朗尼与巧克力奶油霜结合，加上巧克力淋酱和开心果仁的点缀，外型很典雅大方，而朗姆酒糖浆、奶油霜又将布朗尼的浓郁滋味发挥到极致，细细品味，每一口都充满令人陶醉的甜蜜。用来招待朋友及客人，可是非常有面子哦。
我爱番茄美食
1准备好各种材料，称重备用。2蛋白和蛋黄分离，我用的是小土鸡蛋，个头比较小，用了6个，换作普通鸡蛋4-5个均可。3酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。4加入20克白砂糖搅拌均匀。5低粉和可可粉过筛。6将过筛后的粉类与步骤4混合拌匀。7蛋黄分两次加入，搅拌均匀。8滴入5滴柠檬汁到蛋白中。9用打蛋器打至鱼眼泡时加入第一次砂糖。（40克的三分之一）10打至细腻时加入第二次糖。11出现纹路时加入第三次糖。12打至如图所示时就可以了。13取三分之一的蛋白糊放入可可糊中，翻拌均匀。14将调好的可可糊倒回打发的蛋白中，继续翻拌
幸福DY
这个算是半中式半西式的点心了吧，有点像忠实的鸡蛋糕，但是凹了个美丽的造型，我在这个基础上面又加了剩下的小半瓶橙子果酱，烤出来简直是橙香浓郁根本停不下来啊！美丽的花纹配上香浓的橙味，早餐你一定不能错过！
恬萝姑娘
一个阳光明媚的下午，藤椅沙发，透明的玻璃花瓶，鲜花，一本杂志，一杯咖啡，一根巧克力脆棒 ，一套简约风格的餐具……巧克力脆棒综合了巧克力豆的香甜和可可的苦涩，酥脆可口，一切都那么美好……
追逐阳光
1取100克面粉，加入70克熟南瓜，2克酵母，5克玉米油和成光滑面团。（不需另加水，南瓜水份刚好）2将剩下的面粉用牛奶兑2克酵母，加入可可粉以及所有配料和成可可面团，盖紧分开发酵至两倍大（两样面团大约揉20分钟左右）3将发酵好的两样面团揉扁排气，切成相等份。4排出自己喜欢的造型图案，有6瓣的，也可4瓣的。随意。5将整型好的面胚排入已擦过油的蒸笼里，盖紧再醒发20分钟。6上锅注水，将面胚凉水上锅，用大火隔水烧开后，继续蒸15分钟离火。关火后别开盖，再焖个5分钟左右开盖。7成品。小窍门小提醒：如果想吃甜馒头，
梦桃缘
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
百度一下可乐鸡翅的做法没有50种也有30种之所以会有那么多不同的版本无非是因为大家对这道菜的喜爱没有人会反反复复研究一道不讨好的菜的哈我自己也用过很多方法做呢今天颠覆的这种是最简单味道却最纯粹的一种想当年咱也是用这种做法俘获林哥的胃所以一定也适合想在接下来的假期中露一手的新新小主妇们开始吧~
胡小椒
《福寿富贵金秋菊》---南瓜姐妹花系列菜式（9月25日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名） 国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中最受欢迎的是花色拼盘，也是令亲们头痛的，今年6月儿童节给亲们分享了‘糖醋黄瓜’亲子互动的花色拼盘，亲们反映强烈，有些认为非常好，但制作难度较大，为此这次【双节同庆】之际，特为亲们创意了一道，可供小家庭亲子互动的，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材南瓜和大葱叶制作的《福寿富贵金秋菊》花色拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。 菜名《福寿富贵金秋菊》的
奇海生态
