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为着某种目的，想要把饼干做成这模样。各种方式在脑子里盘算来盘算去，最终敲定此做法。——想必，它应当最简便省时。方子么？几个配方在心里倒腾来倒腾去，最后决定改编孟老师的可可卷心酥饼。——顺带解决那点被掺杂了少许蛋黄的蛋白。盘算得很好，制作很顺利，一切尽如想象。然而，有点遗憾，它没能用在最初为它设计的去处，只好被作为饼干吃掉。
食·色
1盆里倒入160g低粉，40g可可粉，2g咖啡粉，50g黑糖，1g盐。2拌匀后倒入100ml植物油。3倒入30ml热牛奶。4用手掌搓匀了。5揉成棍状，这造型这裂痕确实联想到了粑粑…～取一把切碎的花生米6裹满整个面团外。要压一压，不然容易掉。放入冰箱冷冻半小时定型。7从冰箱拿出后切成7mm左右的厚片。8烤箱上下管中层170度25分钟左右。
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全蛋海绵蛋糕做过很多次了，还是觉得口感太过于扎实了。于是，在原来的方子基础上，再结合有些网友的做法，经过实验，改良过的方子做出来的蛋糕，我觉得口感，组织都合乎我的心意，既不太韧也不会过于柔软，用来做裱花的蛋糕很合适。以后做全蛋的海绵蛋糕的方子就是它了。不过如果要加入一些含有水分的果酱之类的，记得液体的含量要减少。这次是给儿子做的生日蛋糕。裱花也是第一次，自我感觉还行。
悦悦玉食
喜欢这种冰冰凉凉的口感，没有奶油蛋糕那么腻，吃起来过瘾的不得了
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红丝绒蛋糕（Red Velvet Cake），也叫红天鹅绒蛋糕，是一款经典的美式蛋糕，也是华尔道夫酒店的知名主打产品。据说，这款蛋糕是国外情人节的首选蛋糕呢！烈焰般的鲜艳色彩，丝绒般的绵柔口感，造就了它艳冠群芳的华贵气质！这次我使用红曲粉和可可粉的混合物，代替了传统的红色色素。虽然在颜色上有少许损失，但却获取了更多的健康和放心，即使是小朋友，也可以放心食用了哦~另外，在传统的红丝绒配方中，会使用到一种叫做“酪乳”的原料（英文名butter milk）。Butter Milk其实是提炼黄油之后，剩下的牛奶。
暖调蓝0429
咖啡可可奶酪蛋糕做法与材料类同提拉米苏，吃起来也差不多；我平常很少做这类甜点，总觉得甜腻，但儿子是挺喜欢吃的，常是我妹做了冻芝士之类的甜点，我就去蹭几块过来给他吃......这个国庆节趁有点时间我就做了个修改版提拉米苏，用黑咖啡的苦冲减奶油的腻，冰凉滑腻，真的美味呀，家中两父子连吃两大块，越吃越来神;我觉得蛋糕外型简单，色泽沉稳（很适合放在男士面前拍照），没什么花巧的装饰，只以口味取胜。
火镀红叶
1蛋黄打入无水无油的盆中2加入白糖、玉米油、牛奶3用手动打蛋器抽打至乳化状态4倒入低粉5翻拌均匀6蛋白中加入白糖7用电动打蛋器打至发8取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中9切拌匀10再加入1/3蛋白霜切拌匀11最后把剩余的蛋白霜全部倒入蛋糕糊中12切拌匀13倒出其中的一半加入可可粉14切拌匀15舀一勺原味蛋糕糊放入模具16再舀一勺可可蛋糕糊浇直原味蛋糕糊中间，依此类推，浇完所有的蛋糕糊17放入160度上下火预热10分钟的烤箱，温度调至130度，上下加热50分钟，烤好立即取出倒扣，凉凉脱模18切开看看19撕下一块花纹
尖角小荷
蛋糕卷即好吃又好看，传统的蛋糕卷已经满足不了茄粉儿们的欲望啦，来点新花样吧~草莓蛋糕卷在小编看来已经是完胜啦，粉嫩嫩的又可爱又好看，俏皮的一颗颗呈现出诱人的一面，迫不及待啦，一起来看看吧~
我爱番茄美食
番茄最近会出待客饼干系列，简单易学，用料少，样子好看，方便大家学会了招待来家里做客的客人们。今天教的是车轮酥，小小的酷似牛眼，很可爱！
我爱番茄美食
希望番茄家的待客饼干系列茄粉们能喜欢。这是一款双色饼干，两色交替卷出风车样的状态，又点像猫耳朵，很漂亮很可爱，大家也试试吧~
我爱番茄美食
不用烤箱也可以快速做出香蕉派，有没有一丝丝心动呢？赶紧跟樨儿一起做哦！
樨儿小厨娘
今天番茄教大家的是蝴蝶饼干，像蝴蝶一样翩翩起舞，又酷似孙悟空先生的紧箍咒，非常好看！一起来学习吧！
我爱番茄美食
当你已经是一个家庭烘焙的“佼佼者”，当你厌倦了千篇一律的吐司造型的时候，那么你一定必须得试试这款吐司。小巧可爱，造型讨巧诱人，孩子和妹子那必须是“通杀”。这款吐司最大的特点就是其外形引入注意，瞬间叫你的吐司变身“高大上”，叫你分分钟化身成家人眼中的烘焙牛人，孩子眼中的烘焙大师。开了个小玩笑，言归正传我们来说这款面包。外形的确是其最大的特点，但是味道也必须给力才完美。这次我们不加一滴水，用纯牛奶和面，加入了可可粉之后，一个吐司两种味道，带给你双重享受，做法相比吐司反而更加简单，不需要擀卷整形，只需把滚
我爱番茄美食
可可糖果色波点蛋糕卷，乐在其中的美味，天气冷了，给蛋糕卷穿上了漂亮的波点外衣，绚丽的色彩，五彩斑斓，阳光明媚，想到了孩子们常吃的各色糖果，故此用M豆装饰，也故此得名糖果蛋糕卷，希望孩子们可以喜欢番茄的这个小创意哦！
我爱番茄美食
这是一款忍不住就想烤的饼干，串起来像极了欧美复古风的项链，超美的！这款双色饼干圈拿来作为待客必备甜品绝对是极好的，是非常容易简单制作的，大家赶紧动手试试吧！
我爱番茄美食
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
