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开始做的时候还担心会不好吃，吃过之后觉得还不错哦，耶！成功！
馋嘴小女人
天气炎热，想清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，又怕苦瓜的苦味吗？此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中，努力去给它增加幸福的调料呢！极苦与极甜的碰撞，犹如品味人生的悲欢离合，让你回味无穷！
思满天
1冬瓜苦瓜切片，辣交切碎，大蒜拍碎2先把冬瓜下锅炒一会3再放苦瓜辣交，炒熟加味精装盘即可4再放苦瓜辣交炒，炒熟放点味精装盘即可小窍门冬瓜苦瓜不用炒太熟，七成即可，
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这道凉拌苦瓜色泽翠绿，开胃爽口，夏日里来上一盘吧
丰食
苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，夏天到了，天气比较闷热，吃点苦瓜，降降暑
雪尘影
夏天要吃苦，苦瓜是首选。苦瓜可以烹饪出许多美味佳肴。可以是说千幻万变。土豆泥沙拉是以配餐搭配主餐出现在西餐里。这道‘苦瓜土豆泥’是把中式的原料苦瓜融入到西餐土豆泥中。苦瓜可以去掉土豆泥的油腻，增加土豆泥的香气。土豆泥可以充分的吸收苦瓜的清香和营养，减少苦瓜的苦味。两者合并真是珠联璧合，美味和健康同在。此菜，制作简单，营养丰富，是老少皆宜的家庭美味。
西马栀子
1苦瓜洗净2切成一小段，把苦瓜挖空备用。3把肉馅放调料搅拌好4在肉馅酿进苦瓜5大火蒸10分钟，撒些紫包菜（我喜欢吃）即可出锅。
雨的心情
败火又下饭的爽口菜！
家有馋猫小TT
我喜欢把苦瓜叫做“夏天里的灭火器”，季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择，特别是在鱼肉以后，吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。用瘦猪肉末来炒制苦瓜条，苦瓜条裹上了肉的浓厚香味，肉末既有豆瓣酱的醇厚味道，又有了苦瓜的清香，味道丰厚且相得益彰，最后的汤汁和肉末酱用来拌面也是很好的选择，因为我就是这么干的。
狼之舞
夏天是吃苦瓜的季节，苦瓜清热利尿是非常好的食物。小时候怕苦，从来不愿意多夹一筷子的苦瓜，偶尔一次吃了朋友炒的苦瓜炒蛋，完全颠覆我对苦瓜的印象。今天家里仅剩了青椒一根、苦瓜一个，我也是几下切好了，快炒的时候才拿相机拍。
虫子艾尔
上次做了个豆豉苦瓜，是把苦瓜用盐腌一下，再挤干水份，这次试着放在锅里用水氽一下，看看哪种方法更能去苦味。后来发现还是腌了挤水份的苦瓜没那么苦。不过这个清炒的味道虽然苦了点，但是吃完后感觉很清凉。
行不改名
这道菜，是我偷懒，因为这几天太热没去买菜，看冰箱里就剩一个苦瓜，一个红辣椒，两个鸡蛋，怎么做想了半天，也不够吃，也没法做，最好就来个一锅炒，大杂炒，嘿嘿，你别说，真的好吃，苦瓜不苦，鸡蛋也好吃了，想想那些美味佳肴也许真的不是那么特意创做的吧，也许就是那么不经意才创新的。
天山可可
11、苦瓜去籽切片，豆豉鲮鱼切片。22、锅内加适量水，烧开后滴入植物油，加少许盐、料酒，放入苦瓜片焯水断生去苦。33、炒锅烧热，放豆豉油、豆豉、鲮鱼片煸香，加入焯水的苦瓜片，翻炒即可。小窍门 此款苦瓜菜品的口感鲜脆，豆豉味浓，是夏季下酒、下饭的上选美味。 小帖士：1、苦瓜焯水时加植物油，是为了保持苦瓜的色泽鲜艳，加盐和料酒是为了更好的祛除苦味。 2、因豆豉油和豆豉中都有盐，所以煸炒苦瓜时不需再加盐或其它调料。
love点点快长大
这是一个经典小炒，米妈今天加了蚝油和花椒油，风味与众不同，不信您试试看！
辽南蟹
苦瓜具有降火消肿、去热解毒；增强免疫力、美容养颜；降低血糖；抵抗癌症、肿瘤等功效，所以尽管它貌不惊人，口感也不是很好，却因消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，还是有很多人的喜爱。 夏天多吃点苦味的菜，有利于度夏。据说，吃苦瓜还可以减肥。那就来做个酿豆腐吧。
飞雪飘絮
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
