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1将腊肠切片，蒸20分钟，放入锅中略炒。2将苦瓜洗净切片，入沸水汆烫后，捞出沥干备用。3起锅热油，煸香姜末、蒜末，烹料酒，放入腊肠、苦瓜、红椒片，加高汤。4调入盐、味精、白糖翻炒，最后用水淀粉勾薄芡即成。小窍门1、苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片15分钟，能立即解除肌肤的烦躁。2、生腊肠处理的时候要用热水泡，之后用温水清洗干净；腊肠本身带有盐味，在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。
陈绪荣
1腊肠，胡萝卜切粒。2鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用。3炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒。4加点水和盐，萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散。5接着把葱花也放进去，加点胡椒粉，盐，酱油我只放了一点点。再继续翻炒几下，拌匀后就可装上盘子了。
乐逍遥
这个菜油条吸入了大葱和腊肠的香味．嚼起来有点面筋的感觉！有时一些边角料炒出来自我感觉还不错！
狗窝
这个是我转来的哦。我看着就流口水的，看来很好吃！超级好吃！
icecream
1把莴笋和腊肠切片，还有少许蒜头。2在锅里热一些油，把蒜头和腊肠丢进去。 等蒜头有点黄色的时候，把莴笋放进锅里炒。放一点点的水，就可以了。
jiajiatrade
我家做菜都看不到味精哈!调料也很简单!现在越来越喜欢清淡简单的菜!
狗窝
1芋头腊肠切粒和米一起下电饭锅煮。2出锅前放少许盐，再焖几分钟即可。＜这个芋头我没炒，是不想油太多＞
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1原料:腊肠、面粉、酵母、少许白糖和盐、温水。2酵母用少许温水调匀，把盐 白糖 调好的酵母加入面粉里和匀。再慢慢加温水和好面团。用保鲜膜盖住发酵40多分钟。3倒出发好的面团再揉几分钟，揉成条，切成等分，再揉成均匀的条状。4将粗条缠绕在腊肠上，再次发酵10分钟左右。5锅里水开后放入锅中大火蒸15分钟，关火后等5分钟出锅。6注:冬天冷发酵面团怕发酵不好，我妈妈教我一方法！就是锅里放温水，水温不烫手就好，太烫会把面团烫死把装面团的盆放锅里，盖好锅盖发酵40多分钟！7俺这次蒸失败的原因:看看上面的锅盖玻璃处一直在
狗窝
1黄油下锅内小火化开。2放入腌好的肉末和腊肠略炒。3倒入蕃茄沙司，按自己口味加入白糖即可，起锅待用。4烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水两次，煮15分钟，至通心粉煮透，捞起，在凉白开中过一遍。（过冷后加少许油把意粉拌匀, 可防止意粉粘在一起）。5将炒好的蕃茄肉酱和字母意面倒入锅内和在一起不停翻炒，加入盐、味精再翻炒均匀即OK~~装盘。6黄油真的很香，浓浓的奶香味。看起来很像炒米饭吧，我也这么认为，但吃起来感觉QQ的，和炒饭完全两样呢！呵呵。
大脸娃娃
1米淘净后浸泡30-60分钟，泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁，腊肠同样切小丁。2鸭油放锅里炼出油，把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后，把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟（根据米的分量来决定）。3把炒过的米和芋头转放沙锅里，把刚才倒出的泡米水全部放进锅里，放入一半的腊肠粒，然后加少许盐和一点点酱油，用筷子略为搅拌下，合上盖置于灶上。4大火烧15钟左右（根据米的分量调整时间），出现饭眼后把剩余的腊肠粒放进锅里，然后调成小火焖8分钟左右熄火。熄火后要等10分钟后再开盖。小窍门
aiwaer
1青椒，冬瓜切片备用，腊肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末适量。2炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水焖一分钟。3冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。4最后加入腊肠，翻炒均匀。5加盐，鸡精调味，出锅即可。
酸辣土豆丝
出菜颜色很好
keaiduo
1地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用），胡萝卜半根，洋葱1/4，黑胡椒末少许，盐少许。2材料切成小丁。3黄油炒洋葱丁，用色拉油也可。4炒香后加腊肠丁。5再加胡萝卜丁。6炒好后盛出备用。7地瓜煮熟后，拍成泥，和炒好的馅料混合，加点牛奶（也可不加）。8混好后，揉成小球。9蘸点面粉。10滚上蛋液。11蘸上面包糠。12过油，炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱，或配番茄沙司都行。
海兰朵
简单可口的下饭菜
快乐星牛
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
