广东的各种食市茶楼,大多能看见萝卜糕这款点心,有煎好的,也有蒸熟切好直接沾酱料吃的,受欢迎程度蛮高的一道点心。自己做也不难,提前备好配料,心里要有一道菜谱,过程一点都不复杂。喜欢吃的朋友试试吧~煎炸蒸都不是问题,只要学会了做成萝卜糕,各种吃法随自己喜欢~
食尚煮易
晚餐,应当少吃一点,简单一点。所以一碗香喷喷的菜饭就这么出锅啦。
selena琪琪
简单易学,本以为用砂锅小火很很长时间,结果半小时左右,喷香的腊肠煲仔饭就完成了。
cloia
广式腊肠,因为加入了较多的蔗糖和酒,形成独特的风味,不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩,搭配辣味十足的小辣椒一起炒,开胃助食,增进食欲。
情一诺
1、马苏里拉切粒。2土豆煮熟不用弄成泥,小块状即可,撒黑胡椒、迷迭香、盐、糖。3加上腊肠,烤箱180度烤20分钟左右。4百吃不厌的超级简单的美食……
丽制美食
小瓜,就是西葫芦,比较新鲜的呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。小巧的如葫芦娃一般的可爱模样,尽管看着并不苗条,但是它却具有瘦身的功效呢,还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。而且西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗沉、发黄的人也有很好的功效。 今天分享的这道腊炒小瓜,特点就是小瓜清脆爽口、颜色碧绿、腊味浓郁却并不油腻。要炒好不出汤的这道菜,还是有几个小窍门的。
情一诺
一直想做一次生炒糯米饭,但以为会很麻烦,所以一直不敢尝试,这次终于试了下,发现其实很简单,也不是特别费时,我加了松茸和泡松茸的水一起炒,饭粒吸饱了松茸水,非常好吃,生炒的糯米饭粒粒透明晶亮,香糯又有弹性,如果你是糯米控,千万不要错过这道美味,没有松茸也可以用香菇代替哦!其实关于家宴我也是到了夫家后才有了较深的感触,为什么这么说呢?因为夫家的家宴实在是热闹啊!每次没有三桌就没法坐下,因为公公他们一共有兄弟姐妹九个,每年的三十都是在兄弟六个家中轮流过的,每到三十,家里不包括嫁出去的所有人都会齐聚一堂,热热闹闹
漫香小屋
一直想做煲仔饭,但家里没装煤气炉,有了砂锅也用不了,前阵子超市里打特别买了和小砂锅,就9块钱,放家里的小电火锅能用得上,马上就来个广为流传的腊味煲仔饭,煲仔饭的精华其实都是那层锅巴,每一口酥脆夹着腊味想咸香,说着都能流口水! 煲仔饭是广东的特色美食,作为广东人的我不学会都不好意思了,马上来码字。
coldly
整个西红柿饭放进饭里,别看貌似有点黑暗料理,但是滴入亦舒堂火麻油的西红柿饭吃起来的味道确实不错,保证这一点都不黑暗,绝对是懒人最爱的懒人饭。
天天的呀
【平底锅香腊披萨】没写错!就是香腊,而且是两种腊味。配搭酱料口口都香!没有芝士却有。哈哈。。。
dog小主人_CSY
萝卜糕在茶楼里面是非常常见的一道小吃,在广东几乎每家茶楼都会有。喝早茶必点首选当然是鲍汁凤爪、第二到流沙包,第三就是萝卜糕或芋丝糕了~其实萝卜糕在家里也可以自己做的,步骤不多,食材随处能买到。腊肠用的是全瘦腊肠,这样没茶楼里面卖的那么肥腻。当然自己做的萝卜糕的料也足很多。
梁子lz
初次尝试很成功,味道超赞。平时没胃口的时候,还可以煮一餐,全家大小的饭菜一起包完了,所以排骨饭也是属于懒人的一种饭菜,小孩肯定也炒喜欢。味道不比外面吃的煲仔饭差,希望大家喜欢。
米粒92
天热不爱做饭,我就喜欢做一锅出,好多食材一起焖饭呀,焖面呀这类的,或者是熬一锅粥,来点凉拌菜咸菜的,一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭,用湘西的王家五腊肠,加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的,味道很赞,这肠一点不肥,口感也好,品质一看就不错。以前我买过超市里一种广味肠,结果蒸好了一看出了一大碗油,肠都缩小了好多呀,原来都是大肥油做的,所以熟了就没了,都变成油跑到碗里来了。这肠就没那样,熟了跟生的铺在锅里看着变化不大,瘦肉很多,用料实在呀!点赞!
热爱红烧肉
在记忆里,爸爸和我们最爱吃的就是妈妈包的腊肠粽子,每年端午,妈妈都会包上好多粽子,然后煮出来放在凉水里冰一冰,取出来吃的时候蘸着香香的花生碎,那个满嘴香喷喷的味道至今记忆尤深。现在妈妈老了,很少包粽子了,估计爸爸早就馋那一口了,包好粽子回家看看去。本菜谱里的这款粽子制作方法采取糯米加生抽、盐预拌好口味,这样可以让粽子味道更入味,当然你如果希望粽子打开是红白相间的,那你可以省略放生抽这一环节。需要强调的是:如果你没有看懂菜谱图,你可以打开给大家链接的包粽子视频看看包的过程。http://my.tv.sohu
开心果子365
每次一晒粽子时候也听到了另一些人的声音,她们说也非常非常想包粽子,就是手笨不会包。所以我在想,能不能设计一款简单易做又能尝到粽香味的粽子呢? 经过试验,果子做出了这一款半裸懒人粽,会包粽子的也可以懒上一回试一试这种口味。 感觉半裸的粽子和传统的粽子口感完全有区别,传统的粽子因为全部包扎起来,放在水里煮出来的里面可以很糯,半裸的粽子因为是蒸出来的,吃起来糯性会小很多,因为是半裸的,取出锅以后表面的米遇到空气稍一长,容易变硬,建议每次少做一些,够吃就可以,而且每次最好趁热吃。不过,都有苇叶的
开心果子365
1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
kiloteng
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块,不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里,锅不用烧太热,因为鸭肉里有水,容易溅,另外一般仔鸭比较肥,需要练练油。小火,直到鸭皮上的油差不多爆干,或者根据自己的喜好来掌握火候。(要时时翻动以免粘锅或炒糊)4开始准备辅料:把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净,烧热,将鸭油或植物油少许倒入锅中,油烧热后倒入姜片,爆出姜香味倒入鸭肉,翻炒加入少许酱油(老抽)、料酒、大料,不想太辣的话加一点白糖,加适量的盐,加晚了怕不入味,不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子