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天冷了，炒菜凉的快，炒好这一个，上一个就凉了。炖菜则比较适合寒冷的季节，所有食材一锅炖，也省事，吃起来也暖和。
万山红
冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。
Qiuyue0815
味道鲜 好吃！
琴小莫
1丝瓜一条去皮，2将丝瓜切丁，红辣椒切丁。3烧油放进辣椒丁炒香。4放进丝瓜丁炒匀，5放点盐。6炒熟，7出锅里放点鸡精即可。8好香的丝瓜丁，。
水青青
做年糕时，本来还准备了白菜、肉和西兰花（西兰花是已开水焯好的，做别的菜剩下的），后来临时改变，就没放这几种。
Qiuyue0815
1备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。2茄子切成两半，3将辣椒和茄子放进蒸锅里，4蒸熟，5用棒槌棒成泥，6用棒槌棒成泥，7放点盐，8擂好的辣椒茄子。9蒜，姜 ，尖椒切碎。10切好的姜，蒜，尖椒装碗里，11倒进醋，生抽，鸡精，香油，辣椒油合成调汁。12倒在蒸好的茄子辣椒上。13拌匀上桌。
水青青
1五花肉切块2水烧开，焯两三分钟。3捞出备用4水烧开后把焯好的肉放里面，肉和水的比例为1:35放一头蒜，祛腥解腻6糖，酱油，料酒比例为3:2:17将调料放入锅中，加入少量的盐和辣椒，颜色浅可适当放些老抽，中火炖25分钟。8因为家里有人不爱吃肉，所以我又放了些干豆腐结，大家可以根据喜好添加。925分钟大火收汁10完成啦，红烧肉肥而不腻简单好做，你也来试试吧！
小楼红月
1扁豆少许，2清洗切丝。3切好的扁豆丝放进开水氽软，4沥水待用，5锅里放猪肥肉煸出油，用新鲜猪油炒 扁豆特香特爽滑。倒进辣椒炒香， 放进扁豆炒匀。6放点盐炒入味，7翻炒片旋，8放点清水煮熟透煮入味，9出锅时放点味精即可。10炒好的扁豆丝。
水青青
算是虎皮辣椒的升级版，作为肉食动物，菜里没有点荤腥儿，总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方，要多多储存热量才能抵抗严寒呐~
阿喵的私人小厨
苹果炖鸡汤，以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮，让苹果的果酸释放在汤品里头，冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤，是体寒女子们进补的首选。
鑫淼淼食记
喜欢土豆！
远远lyt
宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜，因带麻辣，属川菜系。家常做法比较随意，根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣，藕挺脆的。
鑫淼淼食记
一款家常菜
Qiuyue0815
今天介绍一款素菜：西兰花炒核桃仁。从颜色、从口感、从营养，这个菜值得大家去试做一下
Qiuyue0815
当想着腊肉炒什么好吃的时候，是不是回想起来，腊肉都是喜欢搭配爽脆的蔬菜如芥蓝、蒜苗。荷兰豆吃起来总是让欲罢不能。腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我最喜欢的腊肉搭配的菜。分享下我的做法给大家
米粒92
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
