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老汤酱出来的牛肉，非常进味，色泽也很红润。做法非常简单。做酱牛肉以花键子肉最好，中有牛筋，切开成片时有花纹。我没买到牛前腱子，用是后腿没有太多的筋。 呵呵 好嚼。。。。
西马栀子
1面粉里加2个鸡蛋，加水调成糊状，調的稀一点，不然烙出来的饼太厚就不好吃了。2平底锅放少许油，放一点点就够，不粘锅就可以。锅离火，放一勺面糊，快速的摇动锅，让面糊在最短的时间内，摊成一个饼。然后开到最大火。3看饼的这面没有白色面粉，面粉变成黄色熟了的时候，在翻另一面烙。4因为饼薄，熟的快，全程用大火。这是我烙好的。5接下来就是炒土豆丝了，把葱姜蒜切末，土豆丝没有算不好吃，所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。6土豆擦成丝，用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好，这样就可以省时间了。7平底锅放油，油开
這這那那
“避风塘”到底是什么？为何风靡世界各地？ 许多人会问这个问题。 每年的6-9月份，台风都会侵袭香港，为避免出入香港的船只遭到台风侵袭，1862年，香港政府在维多利亚海港修建船舶躲避台风的港湾，那里除了可以停泊50艘巨轮外，还有许多小型船只也会来此躲避台风，用以避风的，共有11个地方，最大的就是铜锣湾，被当地人叫做避风塘。 20世纪60年** 始，由于环境污染，香港沿海捕鱼为生的渔民，在香港附近的水域很难捕获到鱼，仅靠捕鱼已经难以为生。世代以大海为家的渔民，舍不得离开大海，有渔民把目光瞄上了铜锣湾，开
梅依旧
1把葱、姜、蒜、胡萝卜、辣椒切好。2香肠切片。3包菜切块。4锅中放油烧热，放入1炸香。5再倒入香肠炒一炒。6倒入包菜炒，放入蚝油。7炒到包菜塌了，放入盐、味精出锅（香肠里有盐，这时少放点就可以了）。小窍门炒时也可少放点醋。
舒舒的厨房
鳘鱼又叫鮸鱼，身体长，侧扁，棕黄色，口大而微斜，尾鳍呈楔形，生活在海中。其中，最贵的为金钱鳘，价格昂贵最主要的原因是鳘肚药用价值高，对治疗胃病等多种疾病有明显效果。2007年4月1日，一湛江渔民捕获一条49公斤重金钱鳘鱼，最后该鱼被某酒店以58万天价买走，刷新04年一条48公斤金钱鳘鱼卖22.5万元纪录。据说后来该酒店的鱼肉最后并没卖出多少钱，不到一千元一斤吧，但鱼肚（鱼胶）有人出一百多万老板都没肯卖。俺在市场买的鱼肉可没那么贵，因为鱼小又不是金钱鳘，才不到十斤，而且是切开来卖的，鱼肚早就给老板另行处理了
琴心剑胆
简单美味的下饭菜。
爱吃de胖子
1辣椒洗净去籽切段。2把鸡蛋打入碗中。3滑散入锅中炒熟盛出备用。4再热锅下油，先放姜蒜炝锅。5在放入辣椒大火爆炒10秒钟。6再放入炒好的鸡蛋，葱姜蒜，盐大火继续爆炒10秒钟出锅即可。
爱吃de胖子
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。
琴心剑胆
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
一直以来很少在家处理猪腰，因为麻烦，我又是个懒人，呵呵。有天在超市看到卖的还挺便宜，于是就买了，不过，处理起来还真烦，炒出来的味道倒是挺香，呵呵！
琴心剑胆
蟛蜞，又称磨蜞、螃蜞，淡水产小型蟹类，我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍，家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉，不过，这个季节倒是很多膏，味道很香，就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美，呵呵。在市场买了一斤，要5块钱，不过，小MM说要吃，就买了回来，清洗干净，炒成一点，膏黄肉白，虽然肉不多，却味道鲜香，好吃。
琴心剑胆
我们平日晚上最好吃点蔬菜，蔬菜有利于消化，而且补充维生素。我白天在单位就没有吃多少菜，吃的羊肉馅面包。晚上吃点菜补补。菠菜是非常有营养的:菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
tumeigui
东北传统菜，做法简单，酸菜香辣，粉条滑嫩，是很好的下饭菜。
林舒
这道懒汉菜是我们二人世界的小家庭经常吃的菜，很清淡，很好烹饪，很像火锅菜呵呵 因为很简单，用料很随意，所以我称为懒汉菜！呵呵
pineapple1982
上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。
琴心剑胆
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！
坨坨妈
