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冷拌面是我们夏天吃的最多的，先把面条煮好，放冰箱冷藏，想吃时拿出点，加上浇汁和浇头，喜欢什么配什么！各取所需！我们家今天配的浇头是咸菜毛豆肉丝，这是道很鲜美的浇头！
麦子老妈
老坛酸菜是中国的一种传统菜，老坛酸菜面，简单好吃，开胃，方便实惠。自己做的比方便面健康。
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对于上班族来说，在周末的早晨赖个床，其意义绝不仅仅是晚一点吃早餐，或者是早一点吃午餐那么简单，而是一种小小的仪式，是我们给拼命工作、努力生活的自己一点小小的奖励。既然是奖励，那就不能应付了事，若还像平日一样啃两片吐司，岂不辜负了假日里的良辰美景？试试这道啤酒鸭，鸭肉温良、啤酒甘甜，两种食材的碰撞，引发出奇妙的化学反应，令手脚暖意蔓延，醇厚的味道充满治愈的力量。
一厨作
1将买回的生菜洗干净备用2烧好的开水适量，将洗好的生菜放入开水中，煮半熟ok，空干水装盘3开火 锅里少于油 不能烧的太热 将切好的辣椒末与蒜末倒入锅里翻炒 少许盐4将过油的辣椒末和蒜末倒入盘里生菜表面 就好了小窍门开水烫生菜时不能放盐进去 不然生菜亮度不佳哦
荔枝你好
我是山西人，都知道山西人爱吃油辣子，市场上卖得油乎乎的吃着不放心，自己在家做点吃着那又香吃着又放心，放桌上顿顿饭都离不开油辣子，动起手来开始做吧，家有料理机的做起来更方便，因为以前做山楂糕用料理机出了点小插曲，所以我是不敢碰料理机了，用了笨方法自己擀，擀出来的粉末不是那么细腻，但口感很好。
Ppnvhai12迷妮
绝对的硬菜，上桌秒光型，味道鲜美到吮指。
lywm1990
1羊肉过水紧一下2水开后，把肉捞出来过凉水。锅中放凉水沫过羊肉，加上所有调料。3大火烧开，转小火炖，俩小时后过火。4把蒜头捣碎，加盐，醋和水适量，调成汁，做成沾水，把肉放入蘸料中即可吃了
薄荷风味
1草鱼（偏爱这种鱼，最好买到，污染也算少吧）洗净、去内脏、去鳞、划刀，用生姜擦拭并用料酒腌片刻。ps：去内脏去鳞的步骤买的时候就可以请卖家弄好，告诉他们是用来清蒸的。2把鱼放锅里加清水煮七八分钟，水量过鱼身，不必翻身。ps：把刚才的姜片冲洗干净继续扔锅里和鱼一起煮。煮熟后装盘摆好。3另外一个平底锅烧浇汁：切好的胡萝卜丝、葱段、生姜、大蒜瓣、干辣椒、姜丝，加入蒸鱼豆豉油、料酒稍好后浇在鱼上即可上桌。小窍门蒸鱼有时候会担心难煮熟，或者很简单的原因没有那么大的蒸锅… 清煮七八分钟后鱼也熟透了，而且煮的时候加姜片
ellie00
天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……
懒懒乖乖
1备好食材鱿鱼清除墨包和眼睛墨汁，内脏及背部保护膜2鱿鱼棹水后切成丝注意吸盘那里细心清洗锅热后下姜片，葱，蒜，辣椒3放入鱿鱼丝一起翻炒鱿鱼丝变色后加入青菜翻炒4加入盐起锅即可小窍门我买的鱿鱼仔是腌过的本身就咸放盐的时候要注意把握
明兰之女Q370591881
总看别人做酱茄子，今天我也做一次试试啦！真的很下饭！！！
凤凌霄518
1白萝卜切丝（或者用工具刨丝，本人刀功不好将就看），用盆装着下3茶匙盐抓出水，然后放着腌15到30分钟左右。2萝卜丝腌好放一边，把洗干净的辣椒切圈，蒜剁成蒜蓉备用。3腌好的萝卜丝用水洗干净，用篮子装着晾干水。4锅中放油，然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。5然后把萝卜丝倒入锅中，炒两三分钟后可以加入酱油，糖，醋，盐翻炒。6如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅，如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。小窍门调料可根据个人口味适当的增减。
咸鱼肝儿ゅ
1莲藕、香菜、鱼腥草洗净2莲藕切小块，鱼腥草、香菜切小3莲藕入锅煮熟4辣子鸡的油辣椒下锅炒热5下入莲藕翻炒均匀再加入鱼腥草和香菜炒拌均匀即可起锅6下饭好爽口7开动拉~~~小窍门1. 鱼腥草不是所有人都吃得习惯它的味道，所以吃不了的就不要放了~~~~2. 辣子鸡的油辣椒入锅图方便的可以直接在超市买某干妈的辣子鸡丁或者干煸肉丝的~
四叶小馆
1猪肉洗净2切肉丁和葱花3甜面酱一袋4加底油，小火，煸肥肉丁5加入辣椒和大料6直到肥肉丁炸至发黄，油变多7加入三分之二的葱花8加入瘦肉丁9肉丁变色后加入甜面酱和50ml水10开始炸酱，加入一勺蚝油，大火，时间约6-7分钟，中间要一直不停搅拌11直到酱色变深，炸出油就算好了12再放入剩余葱花，关火出锅13炸好的酱～14煮鸡蛋面和黄豆，切点黄瓜丝15哇哈哈，开动了～小窍门一定要用肉丁，用肉末炸的酱不香～
斤胖胖
1辣椒自己晒的，卖我们当地的小米辣！来晒干，然后炒香，用料理机打成辣椒面备用，芝麻一样炒香备用！2芝麻辣椒面放大盆里备用3我们这边没有菜籽油，所以我选择用花生油！花生油入锅，小火慢慢煮热，拿手在油上面试试看热没有，六成热开始放姜片和大葱慢慢炸，如果油温超过八成热就关火晾一下，再开火继续炸，姜和大葱炸差不多干水分时候依次放八角，桂皮，小茴香，花椒继续炸，然后等味道出来了以后，拿滤勺把渣捞起来！4把八成热的油先倒一部分到之前的芝麻辣椒面中，搅动均匀，再继续倒剩下一部分！一次性倒完所有油的话会气泡泡溢出来，再者
名字不缺水
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
