龙虾是我的最爱,虾头熬粥,虾身红烧
周天才的吃吃喝喝
中秋佳节前后,正是吃栗子鸡的好时节;喜欢吃栗子的朋友不防做这道栗子鸡尝尝,非常美味哦!
A叶子A
韩式
Cloris_Chol
1准备食材,桂鱼处理好鱼鳃内脏(本来打算整条做的所以切了横刀)2把鱼片成厚片3葱姜切丝塞鱼肚里4鱼片摆好,撒上姜丝,淋上老酒,撒微盐(一点不要多了,是微量)5辣椒剃去籽切丝,葱用牙签挑成丝!待用6蒸锅睡开后放鱼7蒸八分钟出锅,滤掉盘里的汤汁,倒上蒸鱼豉油8散上葱丝辣椒丝,色拉油烧热淋葱丝上!就ok啦!新鲜美味!又好做
吃货累
每次吃都会吃掉好多煎饼……
懒懒乖乖
1鳅干用凉水浸泡十分钟2茄子切成丝后,放在水里冲洗下,防止茄子变黑3准备调料,两张香叶,大蒜切粒,姜茄丝,不吃辣的可以不放辣椒哦!用碗倒入酱油和料酒,大约半碗。4热锅,加三小勺油,香叶先放在油里过下,再加入鳅干煎两分钟,5再加入盐(少量,等下炒茄丝的时候,茄丝另外加盐)、姜、大蒜、辣椒,加入碗里的酱油和料酒,翻炒出香味,再盛出到盘子里。6锅里剩下一点汤汁,将茄丝放入锅里,加盐,炒至变软变色,再将炒好的鳅干放一起炒,加入大蒜叶、鸡精。7最后装盘!就好了
余婉芸
1取适量面粉,加入开水,搅拌均匀2待面粉不烫手时,和成面团3揪出一块面团,揉成条条,切成段4取一块杆成薄片,尽量薄点5待锅烧开时,放在篦子上蒸,盖上锅盖,接着杆下一个6下一个杆好时,打开锅盖,将第二个放在第一个的上面,盖上锅盖接着杆下一个,就这样一次下去,直到杆完所有面团,盖上锅盖,蒸上五分钟就可以关火了7准备辅料,咸鸡蛋(或者咸鸭蛋)8土豆丝9辣椒炒鸡蛋10然后在水烙馍上加入咸鸡蛋,土豆丝,辣椒,然后卷起来即可11好了,大功告成
wfy7379
1荷兰豆2切好的香肠、姜末、辣椒3把姜末、辣椒放入油锅煸香,然后加入香肠翻炒在不把荷兰豆加入、加盐、味精翻炒即可4做好的成品小窍门荷兰豆先过一下开水在炒
笑看天下524335751
好吃不腻,胶原蛋白满满哒
Anna美食
1准备食材,豆芽要用这种不放膨胀剂的,芽不是太长的2蒜拍成蓉,葱切段,辣椒切末3油热放葱蒜辣椒炒香4倒进豆芽,大火翻炒,放盐,鸡精5翻炒两分钟后放酱油,老干妈6一分钟后出锅,简单实惠,还下饭
吃货累
1普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团2分成小面团3擀面杖擀成薄薄的面皮4将锅烧热 先放一张面皮在蒸笼里 蒸1分钟左右放入第二张面皮 以此类推 直至放完 盖上锅盖 整体蒸几分钟(面皮很薄 很容易熟)5蒸饼的时候 将土豆 胡萝卜 香菇 辣椒切丝 食材根据个人喜好选择6锅烧热 加油 放入食材 加适量盐 鸡精 醋 生抽 扒拉扒拉出锅7蒸饼蒸好 出锅 一张张揭开8每张饼放入菜9卷起一边 两边往里对折 整个翻卷10卷饼配稀饭,幸福11好吃
剥开颗糖
1茄子洗净切好,放电饭煲蒸熟透2蒸好的茄子最好看一下有熟透没有,根据个人口味蒸熟程度自己适度调整3倒油,加蒜蓉,放辣椒炒,然后放蒸好的茄子炒
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1准备食材,鱼去除内脏鱼鳞洗干净加盐腌制(做好能腌制一天)2萝卜切片,配料切好,如图,3锅内油烧到冒大烟,轻轻顺锅边放入鱼,不要翻动,要不然鱼皮会粘锅,火不要太大4等鱼皮变金黄色了在翻面煎5放姜丝,用小火慢慢煎三分钟6鱼取出,锅内放油倒入姜 辣椒 葱段 大蒜炒香7倒萝卜翻炒,锅太干就加一点水,放少量盐,翻炒两分钟加水煮8锅开后倒入煎好的小鱼,加鸡精9炖5分钟,至汤变奶白10出锅撒葱段!鱼肉入味甜鲜,汤更是鲜甜。冬天的萝卜和鱼的结合是绝配小窍门冬天的萝卜最好,汁多还甜而且不会空心。 小鱼是野生的最好,因为这
吃货累
1准备食材……喜欢金针菇的可以放金针菇2粉丝用温水泡十分钟3配件切好,如图4油烧热后转小火,放入姜,葱,蒜,辣椒,炒香5倒入蒸鱼豉油,白糖一勺,盐微量,老酒,还是保持最小的火6熬一小会,出香味7加高汤或者水8烧开口放入花甲,豆芽煮沸腾后加鸡精9放入粉丝,不用煮太久,煮沸用筷子夹一下能断就熟了10加香油,胡椒粉,出锅放香菜!真的很好吃,比在面卖的很多地方味道要好小窍门花甲洗干净,最好换水养久一点,让泥吐干净蒜末一定要多,辣椒可以根据自己口味调
吃货累
又到了吃海鲜的好季节,这次月月带来的美食是【麻辣脆皮鲜虾】
wenny_月月
1准备工作:1.馒头切片(一个普通大小的馒头切成6片左右,可按个人情况选择);2.打蛋液(一个馒头配一个蛋的比例),然后往蛋液里加少许盐(不要太多,否则过咸)。2实际操作:1、将馒头片两面均匀沾上蛋液(不要泡在蛋液里,沾了就另外备用,防止融化过软);2、将锅烧热,放适量油并烧热;3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎,并且注意翻面,不要煎焦了哦!4、装盘、拍照留念!o∩_∩o3史上制作最简单的美味!今天用的是新鲜的馒头,要是有谁馒头隔夜了,这可是个极佳的处理办法哦!
小狸子
这蛋糕是前两天做的,那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了,因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累,要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈,今天午饭的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻来覆去,不如就做这个!因为怕上火,已经好久没做红烧鸡了,今天加了蕨菜,还能减轻一点儿鸡的热量,就是吃的时候贪了嘴,哎,算了,我恐怕永远别想以控制饮食来减肥!!!下面说说蕨菜的作用,这里我用的是干蕨菜,不过不是从超市买的,是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的!用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效; 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨