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1鱼的表面划开几刀，洒一点盐，生抽和料酒，腌制8分钟左右2把辣椒，蒜，姜，切好放入碗中备用，准备一点葱和香菜，紫苏（根据个人口味选择）3把鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，放在旁边，倒入准备好的辣椒姜蒜，稍微翻炒一下，加入一点老干妈，醋，刚刚腌制的汁也可以一并放在里面（不浪费，嘻嘻），稍微拌一下。4把鱼放着锅中，其他的尽量的放在鱼上面，加入适量的水，煮5分钟左右，加入葱香菜，洒一点鸡精就可以关火了～这样就完成啦小窍门注意煎鱼的时候，油稍微多一点，这样不会粘锅哦
玥琮之恋
浓油赤酱中又带着少许的甜和辣，又融合了小黄鱼的鲜美！
厨娘宋宋
1准备食材，如图2鸡蛋摊成饼状，家有平底锅最好，我用的是炒锅。放少量油，温馨提示：两个鸡蛋可以分两次摊，一起摊太厚，分开摊面积大好做造型3摊好的鸡蛋用水果刀切成宽度一致的条状，四边可以用来切花瓣的造型4切好的样子5将牛肉，胡萝卜，辣椒，豌豆，玉米倒入锅中爆炒6边角料可以倒入锅中做配料7倒入米饭翻炒，加盐8加入蒜沫翻炒9起锅前调入鸡精一勺，胡椒粉一勺10炒好的饭用完盛好，压紧实些，倒扣在盘子中间11拿掉碗，向日葵花朵的形状就出来了12把鸡蛋条摆成图片样，花瓣点缀在四周13先把豌豆点缀在鸡蛋条交叉的小洞洞里面
云儿家
1刮鱼鳞都电动了，真先进。2边下的鱼片3鱼头鱼骨4酸菜炒了放水，煮沸放入鱼头鱼骨，炖十几分钟待汤变白盛起鱼头鱼骨，在把鱼片放入锅中，稍煮片刻起锅。
江南张小厨
1先洗干净土豆再剥皮，剥完皮之后再切成一条条的！2在放些油进锅煮一下，再把切的土豆丝倒进去炒！3差不多熟的时候就放些自己的调味料，比如说咖喱之类的。4大概煮10分钟左右就尝试一下味道，不够在加调味料，直到他煮的脆的就行了！就可以上菜了！
厨王在此
1先把土豆洗一下，在搓掉那些土豆的皮之后，就用刀切成土豆丝！2然后就把食用油放在炒锅里煮一下，就把那些切的土豆丝全放进去！3煮大概差不多熟的时候就放调味料，比如说咖喱这些之类的，放完之后在盖上锅盖煮一会就可以上菜了！小窍门注意用刀具！
厨王在此
最近有些贫血……医生说吃些动物内脏，每天一个鸡肝，天天吃卤水鸡肝，今天换个吃法。还是辣椒的对胃口
懒懒乖乖
做为下饭菜，这款肉丁土豆酱就经常出现在我们的餐桌上，是我家老少都喜欢的必备菜品。
虹☺
老妈家最常吃的美食，以前我们住校的时候，每次回家都会有妈妈做的肉酱，不过那时候没有香菇，就是肉和辣椒，带上一瓶能吃好几天，现在虽然条件好了，不过这酱还是总吃，用来拌饭、拌面、佐餐都是很不错的美食！
宝妈小厨.
最近天天吃面，但是口味各不相同，今天吃韩式拌面，很好吃，喜欢的可以试试，今天是第五天吃面，不重样，样样都好吃
小堂堂妈妈
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
悦悦玉食
北方的冬天是困顿的季节，这个时候来个清爽翠绿的家常小炒，让一整天的心情都美妙起来，跟我一起来，gogogo.
小瞳会员
土豆一直是我家喜欢吃的食材，用这种方法做出的土豆特别香，用油量也不多，比炸的健康多了。
飘雪厨房
炒田螺，很熟悉的,小时候五毛钱一碗，边吃边吮手指，曾经的往事，买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜，却会让人越吃越上瘾，味道让人忘记不了三五知已相聚，不上馆子吃饭，在家自己动手煮一顿珍馐美肴也是一件赏心乐事。亲手下厨煮几味，不仅可以练练自己的厨艺，也可增进感情。最常见使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。紫苏香味独特，能起到去腥效果，所以和田螺绝对
isulife
平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了，味道棒棒哒！
厨娘宋宋
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
